Da Alfredo

Surtido de embutidos italianos variados con sabores distintivos (hinojo, trufa, chile). Ideal para el aperitivo para compartir.

Porción de Mortadela, un embutido italiano suave y rosado, con pistachos o al natural. Textura tierna y sabor delicado.

Gran tabla de embutidos finos italianos que incluye jamón crudo, bresaola y coppa. Perfecto para descubrir la diversidad de los embutidos italianos.

Dúo clásico de jamón crudo San Daniele curado y mozzarella de búfala fresca y cremosa.

Surtido que combina embutidos y quesos italianos. Ideal para probar un poco de todo.

Pequeño plato de entrantes con verduras confitadas y mozzarella fresca.

Gran plato de antipasti completo que reúne verduras, queso y embutidos. Para compartir o como plato principal ligero.

Gran plato vegetariano que destaca las alcachofas en diferentes formas y las verduras marinadas.

Ensalada Caprese fresca con tomates maduros, mozzarella de búfala y salsa de albahaca.

Calamares a la parrilla servidos sobre una cama de rúcula picante. Ligero y con sabores marinos.

Alcachofas preparadas a la romana, braseadas tiernamente con hierbas y aceite de oliva.

Ensalada carpaccio de alcachofas crudas crujientes con lascas de parmesano curado.

Combinación fresca de mozzarella cremosa y alcachofas crudas, acompañada de tomates.

Plato de bresaola (ternera curada) cubierto con alcachofas y parmesano.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas con rúcula y parmesano.

Carpaccio de ternera acompañado de alcachofas crudas finamente cortadas.

Carpaccio de ternera servido con un surtido de verduras confitadas.

Lonchas finas de ternera fría cubiertas con una salsa cremosa de atún y alcaparras.

Finas lonchas de salmón crudo marinadas simplemente con aceite de oliva y limón.

Carpaccio de pescado blanco (Lubina) delicado y fresco.

Finas lonchas de atún rojo crudo.

Pan tostado frotado con ajo, cubierto con un dúo de tomates y perfumado con orégano.

Pan tostado cubierto con tomates frescos y mozzarella fundida o fresca.

Bruschetta gourmet con base de queso fresco y crema perfumada con trufa.

Arroz cremoso cocido lentamente con jamón de Parma y mozzarella fresca.

Risotto clásico rico en parmesano.

Risotto amarillo dorado perfumado con azafrán, servido aquí con gambas.

Risotto negro con intensos sabores marinos, coloreado con tinta de sepia y guarnecido con calamares.

Versión revisada de la ensalada César con ternera empanada en lugar de pollo.

Gambas grandes salteadas, servidas con espinacas cocidas.

Filete de pescado blanco a la parrilla acompañado de calabacines cocinados.

Jarrete de ternera braseado lentamente, servido tradicionalmente con risotto de azafrán.

Filete de ternera cortado (Tagliata) servido con puré perfumado con trufa.

Escalope de ternera empanada y frita, crujiente y dorada.

Escalope de ternera cocida en una salsa acidulada de limón.

Especialidad romana: ternera cocida con jamón crudo y salvia.

Ternera gratinada al horno con jamón y queso fundido.

Postre de frutas frescas cortadas en dados pequeños. Ligero y exótico.

El clásico italiano: bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

Pastel de chocolate con corazón líquido, preparado sin harina de trigo.

Crema de postre italiana gelificada de vainilla, servida con coulis de frutas.

Un café acompañado de una selección de mini-postres.

Una bola de helado de vainilla "ahogada" en un espresso caliente.

Helados artesanales de variados sabores.

Selección de quesos de Italia (como Pecorino, Gorgonzola, Taleggio).

Café espresso o descafeinado servido con un pequeño dulce.

Selección de tés de la casa Dammann Frères.

Infusiones de hierbas relajantes.

Vino tinto siciliano servido por copa.

Vino blanco espumoso dulce del Piamonte, servido por copa.

Digestivos italianos clásicos: licor de limón o licor de almendra.

Licores de naranja franceses.

Selección de digestivos variados.

Aguardientes de fruta o de orujo de uva.

Coñac envejecido de prestigio.

Vino blanco seco y fresco del norte de Italia.

Vino blanco más estructurado y elegante.

Vino blanco de los Abruzos, mineral y afrutado.

Vino blanco espumoso dulce y aromático.

Vino volcánico de Sicilia, mineral y complejo.

Gran vino blanco italiano, estructurado y apto para envejecer.

Vino blanco raro y prestigioso del Piamonte (Timorasso).

Vino blanco seco francés (Sauvignon Blanc), vivo y mineral.

Chardonnay de Borgoña, rico y elegante.

Rosado ligero del lago de Garda.

Rosado toscano elegante, botella distintiva.

Rosado de Provenza clásico, pálido y afrutado.

Rosado de Provenza reputado, aromático y fresco.

Formato doble (Magnum) del Minuty Prestige.

Vino tinto ligero del Véneto, afrutado y fresco.

Valpolicella más complejo y estructurado.

Vino tinto rico que utiliza la técnica del ripasso.

Vino tinto del dominio de los descendientes de Dante, cereza y especias.

Gran vino del Véneto, potente, alcohólico y rico en frutos secos.

Uno de los vinos más legendarios y exclusivos de Italia.

Vino tinto de los Abruzos, redondo y generoso.

Otra expresión de la variedad Montepulciano, afrutado y especiado.

El clásico toscano a base de Sangiovese.

Chianti Classico elegante y bien estructurado.

Vino toscano prestigioso, con cuerpo y de larga guarda.

Brunello de un productor emblemático, muy refinado.

Super-Toscano de estilo bordelés, rico e intenso.

Uno de los vinos italianos más famosos del mundo, un icono.

Vino tinto del Piamonte con una buena acidez y fruta.

Otra expresión de la Barbera, jugosa y golosa.

Barbera d'Asti, a menudo más especiada y robusta.

El rey de los vinos, el vino de los reyes. Nebbiolo tánico y perfumado.

Barolo de una añada clásica, complejo y evolucionado.

Un "Barolo desclasificado" de alta calidad, 100% Nebbiolo.

Vino tinto siciliano típico, con cuerpo y afrutado.

Coupage siciliano elegante (Nero d'Avola y Frappato).

Vino volcánico tinto, fino y mineral.

Burdeos tinto con predominio de Merlot, redondo y aterciopelado.

Champán clásico, elegante y fino.

Champán rosado con notas de frutos rojos.

Vino espumoso italiano seco y afrutado.

Vino blanco espumoso dulce.