Délicieux Xin Yun

Rollitos fritos crujientes rellenos de carne de cerdo picada. Servidos con lechuga, menta fresca y salsa nuoc-mâm para mojar.

Gambas enteras rebozadas en una masa de buñuelo gruesa y fritas hasta que estén doradas. Servidas con salsa agridulce.

Gambas fritas en una masa ligera y crujiente al estilo tempura japonesa. Textura aérea, acompañada de salsa agridulce.

Triángulos de masa de trigo crujiente rellenos de carne de cerdo picada y especiada. Servidos calientes con salsa picante.

Pequeñas empanadas saladas rellenas de una mezcla de huevos, fideos y verduras. Textura suave por dentro.

Rollitos de primavera fritos rellenos de carne de cerdo picada. Acompañados de hojas de lechuga y menta para envolver el nem antes de mojarlo en la salsa.

Rollitos imperiales crujientes con relleno de gambas. Se disfrutan calientes enrollados en lechuga fresca.

Buñuelos rellenos de carne de cangrejo (o surimi) formados alrededor de una pinza de cangrejo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Empanadilla hojaldrada rellena de una sabrosa mezcla de pollo y verduras. Dorada al horno.

Raviolis de masa crujiente rellenos de gambas. Fritos y servidos con salsa agridulce.

Variante de rollitos con relleno de pollo y taro (tubérculo), envueltos en una galleta de arroz reticulada muy crujiente.

Bocados cocidos al vapor con una cubierta translúcida a base de almidón, rellenos de gambas. Textura suave y ligeramente elástica.

Dim sum abiertos por arriba (Siu Mai) rellenos de una mezcla a base de gambas. Cocidos al vapor.

Bocados al vapor (Siu Mai) clásicos de cerdo. Jugosos y sabrosos, servidos con salsa picante.

Raviolis chinos (Jiaozi) a la plancha por un lado y al vapor por el otro. Relleno jugoso de carne y verduras.

Especialidad a base de masa de arroz glutinoso rellena de cerdo y verduras, frita o al vapor según la preparación. Textura suave.

Pequeños raviolis rellenos de pollo y cocidos suavemente al vapor. Masa fina y relleno tierno.

Ensalada fresca y crujiente compuesta de col, zanahoria rallada, brotes de soja y gambas, aderezada con vinagreta agridulce.

Mezcla de verduras crujientes y tiras de pollo, servida fresca con vinagreta asiática.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz tibios, ternera salteada, crudités y nem. Aderezada con salsa nuoc-mâm y espolvoreada con cacahuetes.

Galleta de arroz fresca que envuelve fideos, gambas, carne, lechuga y hierbas. No frita, servida fresca.

Caldo claro y sabroso con raviolis chinos (wontons) rellenos de carne o gambas.

Sopa agripicante espesa que contiene tofu, setas negras, bambú y huevo batido. Sabor intenso y reconfortante.

Sopa ligera de caldo de ave con fideos transparentes y trozos de pollo.

Pato asado con piel roja brillante y crujiente. La carne es tierna y perfumada con especias.

Trozos de pato salteados con trozos de piña fresca en una salsa agridulce.

Plato agridulce original que combina pato asado y la dulzura floral de los litchis.

Pato salteado con setas negras aromáticas y verduras en una sabrosa salsa de soja.

Pollo estofado en una salsa marrón almibarada de caramelo y salsa de pescado. Sabor rico y dulce.

Trozos de pollo fritos crujientes, sazonados simplemente con sal, pimienta y aromáticos (ajo, chile).

Pollo salteado con verduras y salsa picante. Para los amantes de los platos picantes.

Pollo estofado en una cremosa salsa de curry amarillo y leche de coco, a menudo acompañado de patatas.

Pollo servido en una salsa rica y picante a base de cacahuetes, chiles y especias satay.

Pollo salteado estilo agridulce con trozos de piña jugosa y pimientos.

Plato salteado muy aromático donde domina el jengibre fresco, realzado por la frescura del cebollino.

Tiras de pollo salteadas con setas negras (orejas de Judas) de textura crujiente.

Pollo salteado con mucha albahaca fresca (a menudo albahaca tailandesa), ofreciendo un sabor anisado y picante.

Pollo marinado y salteado con hierba limón picada, lo que le da un sabor fresco y cítrico característico de la cocina vietnamita.

Pollo en dados salteado con verduras y almendras enteras o laminadas para darle un toque crujiente.

Brochetas de carne de pollo marinada en hierba limón y a la parrilla.

Pequeñas brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés, cubiertas con salsa de soja dulce (tare).

Alitas de pollo fritas o laqueadas, servidas en porción.

Buñuelos de cerdo cubiertos con una salsa roja anaranjada de sabor dulce y avinagrado, con pimientos y piña.

Cerdo Char Siu marinado y asado, cortado en finas láminas. Sabor dulce y color rojizo característico.

Costillas de cerdo estofadas lentamente en una salsa de caramelo salado. La carne es tierna y la salsa cremosa.

Costillas de cerdo fritas, sazonadas en seco con sal, pimienta, ajo y chile.

Tiras de ternera salteadas al wok con setas negras y verduras.

Ternera salteada en una salsa picante con aromas de cacahuete y gambas secas.

Ternera estofada o salteada con una sabrosa salsa de curry amarillo.

Ternera salteada rápidamente con albahaca fresca para un sabor herbáceo y picante.

Tiras de ternera tiernas salteadas con mucha cebolla en rodajas. Salsa sabrosa ligeramente dulce.

Filetes de pescado cubiertos con una salsa roja picante.

Buñuelos de pescado o filetes servidos con una salsa agridulce con verduras.

Pescado blanco cocido con jengibre fresco y cebollino para un sabor delicado y aromático.

Vieiras salteadas en una salsa picante.

Vieiras salteadas con hierbas frescas, dominadas por la albahaca.

Combinación agridulce de vieiras y litchis.

Vieiras servidas en una salsa rica y picante de satay (cacahuetes, chile).

Gambas salteadas en salsa picante.

Gambas en una cremosa y ligeramente picante salsa satay.

Gambas estofadas en salsa de curry amarillo.

Gambas salteadas al wok con albahaca fresca.

Gambas fritas con cáscara, sazonadas con sal y pimienta, crujientes y sabrosas.

Gambas servidas con salsa agridulce, piña y pimientos.

Arroz blanco aromático cocido al vapor.

Arroz salteado con dados de cerdo, guisantes y huevos.

Versión del arroz cantonés sin carne, con huevos y guisantes.

Arroz salteado con curry amarillo y trozos de pollo.

Arroz salteado con sabores tailandeses (a menudo con piña o especias específicas) y gambas.

Fideos de trigo salteados al wok con una mezcla de verduras de temporada.

Fideos salteados sencillos con un poco de salsa de soja.

Fideos salteados con trozos de pollo y verduras.

Fideos salteados con tiras de ternera.

Plato de verduras variadas salteadas al wok para que queden crujientes.

Plato de acompañamiento compuesto principalmente de setas negras salteadas.

Frutas tropicales blancas y dulces servidas en un almíbar ligero. Textura jugosa.

Jengibre confitado en azúcar, picante y dulce a la vez.

Dulce duro o crujiente a base de azúcar caramelizado y semillas de sésamo o cacahuetes.

Bolas de masa de arroz glutinoso cocidas al vapor, rellenas de una pasta dulce (a menudo soja amarilla) y rebozadas en coco rallado. Servidas calientes.

Variante de las perlas de coco con sabor o relleno de chocolate.

Trozos de fruta rebozados en masa de buñuelo y dorados. Crujientes por fuera, fundentes por dentro.

Pequeñas galletas secas y quebradas de almendras.

Porción más grande de litchis en almíbar.

Selección de refrescos, zumos de frutas y aguas minerales o con gas en lata o botella pequeña.

Cerveza rubia china ligera y refrescante.

Tamaño grande de Coca-Cola en botella.

Botella pequeña de vino tinto o rosado (25cl).

Artículo de regalo sujeto a un importe mínimo de pedido (Chips de gambas o bebida).