Délices Chez CHEN (Bonheur d’Asie)

Un menú completo compuesto principalmente de bocados cocidos al vapor o fritos. Incluye un acompañamiento de fécula y un toque dulce para el postre.

Un menú de almuerzo sencillo que incluye un plato de carne a elegir y un acompañamiento de arroz o fideos.

Un menú completo con entrante, plato principal, acompañamiento y un toque dulce o una bebida. Ideal para una comida variada y abundante.

Una ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, verduras frescas (pepino, zanahoria, lechuga), cubierta con carne salteada y nems crujientes. Servida con una salsa nuoc-mâm agridulce.

Una sopa caliente con fideos y raviolis de gambas (wontons) en un caldo claro y perfumado. A menudo se le añaden verduras verdes.

Rollito de primavera frito vietnamita relleno de carne de cerdo picada y verduras. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Rollito frito crujiente relleno de una mezcla de pollo y verduras.

Rollito imperial frito relleno de gambas.

Versión vegetariana del nem, rellena de diversas verduras.

Bocados de masa fina rellenos de gambas, cocidos al vapor (Ha Kao).

Dumplings chinos rellenos de carne de cerdo, a menudo a la parrilla o al vapor.

Bocados rellenos de verduras.

Siu Mai de gambas, bocados al vapor abiertos por arriba.

Bocado al vapor (Siu Mai) relleno de carne de cerdo.

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras.

Empanadilla triangular crujiente rellena de ternera picante.

Gambas recubiertas de una masa de freír ligera y crujiente.

Una sopa china agripicante, espesa, que a menudo contiene tofu, champiñones negros y huevo.

Trozos de pollo a la parrilla en brocheta, a menudo marinados en salsa teriyaki o satay.

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido, asadas en brocheta (Yakitori).

Láminas de ternera salteadas al wok con cebollas en una sabrosa salsa oscura.

Ternera salteada con una salsa picante.

Gambas cocinadas en una salsa picante.

Gambas fritas sazonadas con una mezcla de sal, pimienta y especias.

Trozos de pescado fritos crujientes con un aderezo de sal y pimienta.

Trozos de pollo guisados en una salsa agridulce de caramelo.

Pollo (a menudo frito) cubierto con una salsa roja agridulce con piña y pimientos.

Pollo cocinado con especias tailandesas, puede contener albahaca, leche de coco o curry.

Pollo servido con una rica salsa a base de cacahuetes y especias.

Pollo empanado y frito para que quede muy crujiente.

Pollo salteado perfumado con hierba limón fresca.

Albóndigas de carne de pollo servidas en una salsa agridulce.

Plato tradicional de cerdo braseado lentamente en una salsa de caramelo.

Pato asado con piel crujiente y lacada, carne tierna.

Ensalada de col blanca marinada, crujiente y ligeramente avinagrada.

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok.

Arroz salteado con guisantes, daditos de jamón y huevo.

Arroz blanco cocido al vapor.

Arroz salteado perfumado con curry amarillo.

Fideos de trigo salteados con verduras y salsa de soja.

Bola de masa de arroz glutinoso caliente, rellena de pasta de soja dulce o crema, y espolvoreada con coco rallado.

Dulce asiático blando o crujiente de semillas de sésamo y cacahuetes.

Fruta tropical de pulpa blanca translúcida, jugosa y dulce.

Barra dulce y crujiente hecha de semillas de sésamo aglomeradas.

Pequeño pastel seco o tierno con sabor a almendra.

Café caliente clásico.

Infusión caliente de té verde o té de jazmín, perfumada y relajante.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Refresco de naranja con pulpa.

Agua mineral natural con gas.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco con sabor a naranja.

Bebida plana de frutas tropicales.

Refresco de limón y lima, gaseoso.

Té helado dulce.

Refresco de limón y lima, incoloro.

Zumo o agua de coco refrescante.

Zumo de piña afrutado y dulce.

Zumo dulce y perfumado de lichi.

Zumo de mango cremoso y dulce.

Zumo ácido y exótico de maracuyá.

Bebida vegetal suave a base de soja.

Cerveza rubia china ligera y refrescante, perfecta con la cocina asiática.

Botella grande de cerveza china TsingTao.

Cerveza rubia francesa clásica.

Botella pequeña de vino.