CRAZY×COENZY MAMMA ZIMA

Una selección de pescado y marisco fresco del día. Disfrute del sabor de los ingredientes con salsa de soja y wasabi.

Un plato de Kochi donde la superficie del bonito fresco se chamusca y se sazona simplemente con sal. Disfrute del sabor puro y el aroma fragante del bonito con las guarniciones.

Un muslo de pollo entero asado a la parrilla. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Sírvalo caliente.

Caballa fresca cocida a fuego lento en nuestra salsa de soja especial. El sabor dulce y salado combina bien con el arroz y las bebidas.

Una ensalada de patata con el aroma ahumado del iburigakko de Akita. La textura crujiente del iburigakko añade un toque especial.

Una ensalada saludable que combina pechuga de pollo magra con aguacate cremoso. Disfrútela con un aderezo refrescante.

Arroz mezclado con perejil y cebolleta picados. Su aroma fresco estimula el apetito. Sirve como aperitivo o para finalizar la comida.

Un plato de pollo relleno o mezclado con mentaiko. El picante del mentaiko y el sabor del pollo combinan bien.

Atsuage crujiente por fuera y esponjoso por dentro, servido de forma sencilla. Sírvalo con guarniciones y salsa de soja.

Cartílago de pechuga de pollo frito, con una textura crujiente y divertida. Perfecto como aperitivo con bebidas.

Tofu de queso casero, suave y sedoso. Ligeramente dulce, disfrútelo como postre.

Un clásico pollo frito de muslo jugoso, rebozado en nuestra masa especial. Disfrute de la textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Un filete de jamón grueso frito con un rebozado crujiente, un filete de jamón sustancioso. Sírvalo con salsa.

Un plato de patatas fritas crujientes cubiertas con el aroma del trufa. Perfecto como aperitivo.

Una croqueta rica en sabor a miso de cangrejo. Disfrute de la textura crujiente por fuera y que se derrite en la boca por dentro.

Croquetas hechas con ñame rallado, con una textura esponjosa y que se derrite en la boca. Caracterizadas por su dulzura suave.

Medio pollo joven frito entero, un plato abundante. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Un crujiente frito hecho con abundante maíz dulce. Disfrute de la dulzura y el aroma del maíz original.

Satsuma-age casero, esponjoso y masticable. Concentra el sabor del pescado.

Toriten de Oita. Pechuga de pollo rebozada y frita, esponjosa y jugosa. Sírvala con nuestra salsa especial.

Una tempura única hecha con arroz integral rico en nutrientes. Disfrute de la textura crujiente por fuera y masticable por dentro.

Costillar de bacalao plateado marinado lentamente en miso Saikyo de Kioto y luego asado. La grasa del costillar y el aroma del miso son exquisitos.

Un plato con forma redonda similar a los takoyaki, con varios ingredientes en el interior. Crujiente por fuera y cremoso por dentro.

Una delicadeza que combina iburigakko de Akita y queso crema. El aroma ahumado del iburigakko y la riqueza del queso crema combinan a la perfección.

Aleta de raya fragante a la parrilla, un aperitivo clásico. El sabor se intensifica al masticar y combina bien con sake y shochu.

Berenjena de temporada frita y marinada en nuestro dashi especial. La berenjena tiene una textura que se derrite en la boca y está impregnada del sabor del dashi. También está deliciosa fría.

Un dulce de jengibre cocido a fuego lento en salsa dulce y salada. Perfecto para acompañar el arroz o como aperitivo con bebidas.

Un plato de mentaiko ligeramente chamuscado para realzar su aroma fragante y textura crujiente. Combina perfectamente con sake y shochu.

Un rollito de primavera relleno de pechuga de pollo, atún y queso. Una delicia divertida con queso derretido y los ingredientes, popular entre los niños.

Un chazuke de sabor innovador que combina el picante adormecedor del mala con dashi. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Un plato de carne de pato y cebolleta y setas cocido o salteado junto. El sabor del pato y la dulzura de la cebolleta tienen un equilibrio exquisito.

Ahijada de carne de akadori cocida en aceite de oliva y ajo. Sumerja el pan en el aceite caliente antes de comer.

Un plato de queso derretido cubierto con miel, que ofrece una deliciosa combinación dulce y salada. Combina bien con vino y sake.

Panceta de cerdo estofada lentamente hasta que esté tan tierna que se deshace con los palillos. La salsa dulce y salada combina bien con el arroz y las bebidas.

Un plato de caracolas de mar cocidas lentamente en nuestra salsa especial, con el sabor concentrado. Disfrute de su textura crujiente.

El Kuwayaki (asado en kuwa) se originó como un plato cocinado en una plancha que se asemejaba a una herramienta agrícola llamada kuwa. En nuestro restaurante, asamos a la parrilla sus ingredientes favoritos hasta que estén fragantes.

Un encurtido con un sabor profundo, marinado durante tres días. Perfecto para acompañar el arroz o como intermedio.

Mantequilla especial de Kochi. Caracterizada por su rica riqueza y sabor, disfrútela sobre pan o arroz.

Un plato de menudillos de cerdo cuidadosamente preparados y cocidos a fuego lento en nuestro dashi casero. Sin olor y con una ternura que se derrite en la boca.

Un yuke de atún fresco mezclado con nuestra salsa especial y yema de huevo. La textura del atún que se derrite en la boca y la riqueza de la yema de huevo son exquisitas.

Un carpaccio de pechuga de pollo en finas láminas, servido con un aderezo refrescante. Saludable y perfecto como entrante.

Pasta fresca terminada con bacalao fresco y una salsa japonesa. La salinidad del bacalao y la textura masticable de la pasta combinan a la perfección.

Una pasta lujosa donde el rico sabor del miso de cangrejo se mezcla con salsa cremosa. Disfrute plenamente del sabor del cangrejo.

Un cuenco de arroz cubierto con abundante bacalao fresco recién capturado. Disfrute de la textura que se derrite en la boca y la dulzura del bacalao fresco.

Un plato de mejillones frescos al vapor con sake. El sabor puro de los mejillones se concentra y el aroma del sake estimula el apetito.

Una ensalada que combina ternera asada casera y verduras frescas. Sírvala con nuestro aderezo especial.

Una ensalada con abundantes verduras frescas de la huerta recién recolectadas. Disfrute de la dulzura natural y la textura crujiente de las verduras.

Una ensalada que combina chirashi crujiente con verduras frescas. El aroma fragante del chirashi estimula el apetito.

Una ensalada con una gran cantidad de verduras de hoja fresca. Disfrute de la textura y el sabor de varios tipos de verduras.

Pescado fresco del día asado a la parrilla. Pregunte a nuestro personal por el tipo de pescado. Disfrute del sabor puro del ingrediente con un simple asado a la sal.

Pescado fresco del día cocido a fuego lento en nuestro dashi especial. El sabor del pescado y el jugo dulce y salado combinan bien con el arroz y las bebidas.

El plato recomendado del día. Preparamos un plato especial utilizando ingredientes frescos de temporada. Pregunte a nuestro personal por los detalles.

Un plato de espárragos de temporada asados a la parrilla hasta quedar fragantes. Disfrute de la dulzura natural y la textura crujiente de los espárragos.

Un plato de mejillones frescos al vapor con sake. El sabor puro de los mejillones se concentra y el aroma del sake estimula el apetito.

Un risotto con el aroma y la riqueza del "Takarayama" de patata dulce fermentada con koji negro. Un sabor para adultos con un ligero toque de shochu.

Una nueva experiencia que combina queso mascarpone cremoso con el tradicional shiroae japonés. Caracterizado por su dulzura refinada y riqueza.

Una sopa lujosa con una variedad de ingredientes. Un plato reconfortante que calienta el cuerpo y el alma.

Verduras de temporada ligeramente hervidas cubiertas con una salsa cremosa de chirashi. La dulzura de las verduras y la riqueza de la salsa cremosa combinan a la perfección.

Un sushi enrollado caracterizado por la textura pegajosa del okra y el picante del wasabi. Disfrútelo con su sabor refrescante.

Una combinación simple pero deliciosa de espárragos, queso y huevo frito. Perfecto para el desayuno o como aperitivo.

Bonito fresco capturado a principios de primavera hasta principios de verano. Disfrute de su carne refrescante y rico sabor. Pregunte a nuestro personal por los detalles.

Un plato de mejillones frescos y setas de temporada al vapor con sake. El sabor de los mejillones y el aroma de las setas combinan bien con el sake.

Una tortilla esponjosa con la salinidad y el sabor del bacalao. Un sabor suave y rico en dashi.

Piel de pollo crujiente salteada con ponzu refrescante. Perfecto como aperitivo con bebidas.

Repollo picado y mezclado con kombu salado y aceite de sésamo, un plato sencillo pero irresistible. Combina perfectamente con la cerveza.

Un plato para finalizar con arroz caliente y dashi. Puede elegir entre ciruela, besugo o salmón. Fácil de digerir y perfecto al final de una comida.

Un plato de lujo donde el arroz se impregna del sabor del besugo, servido con dashi caliente. Disfrute de la armonía del aroma del besugo y el dashi.

Arroz cocido brillante y dulce. Un plato esencial en la mesa japonesa que combina con cualquier comida. También disponible en porción grande.

Un risotto japonés con iburigakko de Akita y queso. El aroma ahumado del iburigakko y la riqueza del queso se mezclan para un sabor intenso.

Arroz en olla de barro cocido con pollo y cinco tipos de ingredientes. El sabor de los ingredientes impregna el arroz, resultando en un plato fragante. Para 2-3 personas.

Arroz en olla de barro con el sabor concentrado de almejas frescas. Disfrute del aroma del mar y la textura esponjosa de las almejas. Para 2-3 personas.

Arroz en olla de barro con abundante queso derretido. La riqueza del queso y el arroz combinan a la perfección para un sabor intenso. Para 2-3 personas.

Un lujoso arroz en olla de barro con setas sabrosas y finas láminas de lengua de ternera fresca. El sabor de la lengua de ternera y el aroma de las setas se combinan a la perfección. Puede elegir entre 1, 1.5 o 2 go de arroz.

Arroz en olla de barro fragante cocido con costillar de bacalao plateado graso. El sabor del bacalao impregna el arroz, permitiéndole disfrutar de un sabor refinado. Tardaremos unos 20 minutos desde que haga el pedido.

Un desayuno japonés clásico de arroz caliente con huevo crudo y salsa de soja. Disfrute de su sabor simple pero profundo.

Arroz blanco premium, brillante y dulce, cocido a la perfección con arroz seleccionado. Disfrute del sabor puro del arroz.

Un fragante arroz mixto con el aroma de las gambas sakura y el sabor de las vieiras. Visualmente atractivo y apetitoso.

Un cuenco de arroz cubierto con abundante bacalao hervido fresco. El sabor salado y la dulzura natural del bacalao combinan bien con el arroz. Sírvalo con salsa de soja si lo desea.

Un yakisoba fragante salteado en salsa. El sabor de las verduras y el cerdo se mezcla con los fideos, resultando en un plato sustancioso.

Un okonomiyaki clásico hecho con una masa esponjosa mezclada con ingredientes como cerdo y repollo. Sírvalo con nuestra salsa especial y mayonesa.

Un helado con el rico aroma del té hojicha tostado. Perfecto para refrescar el paladar después de comer.

Una combinación inesperada de fresas agridulces y jamón serrano salado. Perfecto para acompañar con vino.

Una tarta de queso hecha con queso mascarpone suave y rico. Disfrute de su dulzura refinada y su textura cremosa que se derrite en la boca.

Un pudin de leche suave con un rico sabor a leche. Una dulzura suave que se derrite en la boca.

Un flan suave con el rico aroma y ligero amargor del matcha. Disfrute de un postre de estilo japonés.

Tiramisú casero con un rico sabor a café. La riqueza del queso mascarpone y el ligero amargor del cacao en polvo son exquisitos.

Un pudin clásico casero, rico y suave. Disfrute de su textura sedosa y dulzura suave.

Cerveza de barril fría. Refrescante y un clásico que combina con cualquier plato.