Crêperie L'Armorique






Trigo sarraceno con mantequilla semisalada
Sarrasin beurre demi-sel
Una galette de trigo sarraceno simple servida con mantequilla semisalada derretida. Se realza el sabor a nuez del trigo sarraceno. Disfrútela caliente.
Huevo o Queso o Jamón
Oeuf ou Fromage ou Jambon
Una galette rellena de un solo ingrediente a elegir. Sencilla y eficaz para un pequeño hambre. Se come con cubiertos.
Salchicha
Saucisse
Galette rellena de una salchicha a la parrilla. Un clásico copioso a menudo acompañado de mostaza si se pide. Para degustar caliente.
Bacon
Bacon
Galette rellena de lonchas de bacon a la parrilla. Sabor ahumado y salado. Ideal para una comida sencilla.
Bacon y huevo
Bacon et oeuf
Asociación clásica de bacon a la parrilla y un huevo, a menudo servido a la plancha sobre la galette. Rico y sabroso.
Huevo y jamón
Oeuf et jambon
Dúo clásico de jamón blanco y huevo. Una combinación equilibrada y popular.
Jamón y queso
Jambon et fromage
Galette rellena de jamón y queso fundido (generalmente emmental). Fundente y reconfortante.
Huevo y queso
Oeuf et fromage
Galette vegetariana con un huevo y queso fundido. Sencilla y nutritiva.
La Normanda
La Normande
jamón, queso, nata fresca
Galette cremosa inspirada en Normandía. El jamón y el queso se unen con nata fresca untuosa.
La Completa
La Complète
jamón, queso y huevo
La galette más famosa, rellena de jamón, huevo y queso. Una comida completa en un solo plato.
La Jamón, Queso, Tomate
La Jambon, Fromage, Tomate
Variante fresca con la adición de tomates, aportando un toque ácido a la mezcla de jamón y queso.
La Spéciale
La Spéciale
jamón, queso, tomate y huevo
Una versión enriquecida de la completa con tomate. Muy rellena y sabrosa.
La Salchicha, Queso y Huevo
La Saucisse, Fromage et Oeuf
Galette consistente que combina salchicha, queso fundido y huevo. Perfecta para los grandes apetitos.
La Paysanne
La Paysanne
jamón, queso, champiñones con perejil
Galette rústica con un salteado de champiñones con perejil, jamón y queso. Sabor a terruño pronunciado.
La Lorraine
La Lorraine
lardones, huevo, queso
Inspirada en la quiche lorraine, con lardones ahumados, un huevo y queso. Rica y salada.
La Guéménée
La Guéménée
andouille y huevo a la vista
Destaca la andouille de Guémené, una charcutería bretona típica de intenso sabor ahumado, servida con un huevo.
La Tex Mex
La Tex Mex
carne picada, queso, salsa chili casera
Una galette fusión con sabores picantes con carne picada y salsa chili. Picante y copiosa.
Galettes de trigo sarraceno
La Camemcrêpe
La Camemcrêpe
Camembert de leche cruda, peras escalfadas, lardones
Una galette golosa de camembert fundido, combinada con la dulzura de la manzana y el salado de los lardones. Una mezcla agridulce normanda.
La Sardicrêpe
La Sardicrêpe
Tartar de sardinas en aceite, chalotas, tomates cherry
Galette original y yodada con tartar de sardinas. Frescura aportada por los tomates y las chalotas.
La Hamburcrêpe
La Hamburcrêpe
Carne picada de ternera, queso, cebollas salteadas, huevo a la vista, ketchup
Una galette tipo hamburguesa con carne, queso y condimentos. Muy copiosa y lúdica.
La Española
L'Espagnole
Chorizo, ratatouille, guindilla de Espelette
Galette con sabores del sur, ligeramente picante gracias al chorizo y la guindilla de Espelette.
La Campesina
La Campagnarde
Mosaico de ensalada, lardones a la parrilla, salsa de nata, limón y hierbas
Una galette fresca con ensalada y lardones, aderezada con una salsa de nata con hierbas.
Entre Tierra y Mar
Entre Terre et Mer
Fondue de puerros y deshilachado de salmón ahumado
La combinación clásica de salmón y puerro fundido en nata. Suave y sabroso.
Azúcar mantequilla dulce o salada
Sucre beurre doux ou salé
La crêpe tradicional por excelencia. Solo azúcar y mantequilla derretida. Elija la mantequilla salada para un toque bretón auténtico.
Miel "El Narrador de Abejas"
Miel "Le Conteur d'Abeilles"
Crêpe cubierta con miel de calidad. Dulce y aromática.
Chocolate casero
Chocolat maison
Crêpe rellena de salsa de chocolate casera. Rica e intensa en cacao.
Crema de Castañas
Crème de Marron
Crêpe de crema de castañas dulce y untuosa. Un manjar otoñal.
Mermelada
Confiture
Crêpe servida con mermelada de fruta a elegir. Sencilla y frutal.
Pasas maceradas en Ron
Raisins macérés au Rhum
Crêpe de pasas hinchadas en ron. Sabor alcohólico y dulce.
Limón
Citron
azúcar y zumo de limón puro
El clásico azúcar-limón. Ácido y refrescante.
Plátano
Banane
Crêpe rellena de lonchas de plátano fresco.
Nutella
Nutella
La ineludible crêpe de pasta de untar de avellana y cacao.
Canadiense
Canadienne
sirope de Arce
Crêpe cubierta con auténtico sirope de arce. Dulce y amaderado.
Miel y Limón
Miel et Citron
Mezcla reconfortante de miel dulce y zumo de limón ácido.
Plátano Chocolate o Nutella
Banane Chocolat ou Nutella
Combinación golosa de plátano fresco y chocolate o Nutella.
La Bounty
La Bounty
chocolate, coco
Inspirada en la barrita de chocolate, con chocolate derretido y coco rallado.
La Crujiente
La Croustillante
chocolate, almendras
Crêpe de chocolate con almendras para darle un toque crujiente.
La Liégeoise
La Liégeoise
chocolate, nata montada
Crêpe de chocolate coronada con una generosa porción de nata montada.
La Mont-Blanc
La Mont-Blanc
crema de castañas, nata montada
Homenaje al postre Mont-Blanc con crema de castañas y nata montada.
La Alsaciana
L'Alsacienne
mermelada de arándanos, nata montada
Crêpe frutal de arándanos acompañada de nata montada.
La Deliciosa
La Délicieuse
chocolate, almendras, helado de vainilla, nata montada
Un postre muy goloso que combina chocolate, helado, nata montada y almendras.
La Florentine
La Florentine
chocolate, almendras, mermelada de naranja
Asociación sofisticada de chocolate negro y naranja, con almendras.
La Brocéliande
La Brocéliande
crema de caramelo de mantequilla salada
Crêpe de caramelo de mantequilla salada, la especialidad dulce bretona.
Las Flambadas
Les Flambées
Crêpe rociada con alcohol y flambada en el momento del servicio. Espectacular y aromática.
Plátano flambado al Ron
Banane flambée au Rhum
Plátano caliente y ron flambado, una mezcla exótica.
La Milady
La Milady
mermelada de naranja flambada al whisky
Crêpe de mermelada de naranja flambada al whisky.
La Antillana
L'Antillaise
chocolate, pasas al ron, helado de vainilla, flambada al Ron
Postre rico con sabores de las islas: chocolate, ron, pasas y helado.
Peras escalfadas y Nueces
Pomme pochées et Noix
Crêpe de manzanas cocidas y nueces crujientes.
Manzanas y Nueces flambada
Pommes et Noix flambée
Versión flambada de la crêpe de manzanas y nueces.
Crêpes de trigo
LA ENCANTADORA
L'ENCHANTERESSE
Peras escalfadas, helado de vainilla, crema de caramelo de mantequilla salada
Una crêpe signature muy golosa que une manzanas, helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada.
LA SUZETTE
LA SUZETTE
Mantequilla montada con mandarina y Curaçao, la auténtica receta según ESCOFFIER
La famosa crêpe Suzette con mantequilla de cítricos. Disponible natural o flambada al Grand Marnier.
LA DEAUVILLE
LA DEAUVILLE
Caramelo de sidra casero, sorbete de manzana
Una crêpe normanda con caramelo de sidra y sorbete de manzana. Puede ser flambada con Calvados.
La Belle Hélène
La Belle Hélène
Pera escalfada, chocolate, almendras laminadas, helado de vainilla
Inspirada en el postre Pera Belle Hélène, en versión crêpe con pera, chocolate y helado.
ENSALADA VERDE
SALADE VERTE
Ensalada verde simple, ideal como acompañamiento.
ENSALADA MIXTA
SALADE MIXTE
ensalada y tomates
Pequeña ensalada compuesta de lechuga y tomates.
Bolas de helado
Boules de glace
Sabores: vainilla, chocolate, fresa, manzana, limón, café, pistacho, caramelo
Helados y sorbetes artesanales servidos en copa.
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Contiene pescado
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