Couki Gakugei University

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Xiangqi Sichuan Menjo. Un restaurante especializado en tantanmen, elaborado con especias auténticas de Sichuan. Porción extra de fideos: 110 yenes más

1 Chome-17-12 Chuocho, Meguro City

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Ubicación
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Tantanmen
Tantanmen sin caldo
Tantanmen tsukemen
Tantanmen frío
Jiaozi hervidos
Aumento de ingredientes
Platos de arroz
Aperitivos
Bebidas
Tantanmen

Tantanmen

担担麺

Plato de fideos originario de Sichuan. Sopa rica con sabor a sésamo, caracterizada por el picante del aceite de chile y el aroma de la pimienta de Sichuan. Cubierto con carne picada y verduras, se mezcla bien con la sopa.

¥1,000~

Tantanmen rojo

紅担担麺

Picante

Un plato con un picante más intenso que el tantanmen normal. El picante estimulante de los chiles realza la riqueza del sésamo.

¥1,050~

Tantanmen ardiente

烈炎担担麺

Extremadamente picante

Tantanmen extremadamente picante para aquellos que buscan un picante intenso. Con una gran cantidad de chiles y especias, proporciona una estimulación que te hará sudar.

¥1,100~

Tantanmen de sésamo negro

黒胡麻担担麺

Tantanmen con abundante sésamo negro. Tiene el aroma tostado y la riqueza característicos del sésamo negro, y la sopa es de color oscuro.

¥1,040~

Tantanmen rojo de sésamo negro

紅黒胡麻担担麺

Picante

Una versión del tantanmen de sésamo negro a la que se le ha añadido picante. La riqueza del sésamo negro se fusiona con el picante de los chiles.

¥1,090~

Tantanmen de sésamo negro ardiente

烈炎黒胡麻担担麺

Extremadamente picante

Tantanmen extremadamente picante a base de sésamo negro. Disfruta del sabor profundo del sésamo negro y la intensa estimulación de las especias al mismo tiempo.

¥1,140~
Tantanmen sin caldo

Tantanmen sin caldo

汁なし担担麺

Tipo de tantanmen sin sopa. Se come mezclando bien la rica salsa, la carne picada, los frutos secos y las especias con los fideos recién hervidos. Puedes disfrutar directamente de la textura de los fideos.

¥1,000~

Tantanmen rojo sin caldo

紅汁なし担担麺

Picante

Tantanmen picante sin caldo. La salsa tiene un toque picante, con un sabor rico y estimulante.

¥1,050~

Tantanmen sin caldo ardiente

烈炎汁なし担担麺

Extremadamente picante

Tantanmen extremadamente picante sin caldo. Un plato para los amantes del picante, con una salsa estimulantemente picante que se adhiere a los fideos.

¥1,100~

Tantanmen sin caldo de sésamo negro

汁なし黒胡麻担担麺

Fideos sin caldo con salsa de sésamo negro. El aroma tostado del sésamo negro destaca, con un sabor rico y cremoso.

¥1,040~

Tantanmen rojo sin caldo de sésamo negro

紅汁なし黒胡麻担担麺

Picante

Fideos sin caldo con salsa a base de sésamo negro a la que se le ha añadido picante. El aroma tostado y el picante combinan bien.

¥1,090~

Tantanmen sin caldo de sésamo negro ardiente

烈炎汁なし黒胡麻担担麺

Extremadamente picante

Fideos sin caldo que combinan la riqueza del sésamo negro con un picante intenso. Sabor especiado y potente.

¥1,140~
Tantanmen tsukemen

Tantanmen tsukemen

担担つけ麺

Estilo de comer sumergiendo los fideos en una sopa tantanmen espesa servida en un cuenco aparte. Los fideos están fríos y tienen una textura firme.

¥1,050~

Tantanmen tsukemen rojo

紅担担つけ麺

Picante

Tantanmen que se come con una salsa picante. El picante punzante abre el apetito.

¥1,100~

Tantanmen tsukemen ardiente

烈炎担担つけ麺

Extremadamente picante

Tsukemen que se come con una salsa extremadamente picante. La sopa rica tiene un intenso picante de chile.

¥1,140~

Tantanmen tsukemen de sésamo negro

黒胡麻担担つけ麺

Tsukemen con una salsa de sésamo negro rica en sabor. Sabor tostado y profundo.

¥1,090~

Tantanmen tsukemen rojo de sésamo negro

紅黒胡麻担担つけ麺

Picante

Plato con salsa de sésamo negro a la que se le ha añadido picante. Buen equilibrio entre el sabor profundo y el picante.

¥1,140~

Tantanmen tsukemen de sésamo negro ardiente

烈炎黒胡麻担担つけ麺

Extremadamente picante

Tsukemen que fusiona la riqueza del sésamo negro con especias extremadamente picantes. Para aquellos que buscan un sabor estimulante.

¥1,140~
Tantanmen frío

Tantanmen frío

冷やし担担麺

Edición limitada de mayo a octubre

Tantanmen frío de edición limitada de verano. Con sopa fría y fideos enfriados, puedes disfrutar de un picante refrescante pero punzante.

¥1,000~

Tantanmen frío rojo

紅冷やし担担麺

Edición limitada de mayo a octubre Picante

Tantanmen frío con sabor picante intensificado. Fideos fríos perfectos para los días calurosos.

¥1,050~

Tantanmen frío ardiente

烈炎冷やし担担麺

Edición limitada de mayo a octubre Extremadamente picante

Tantanmen frío extremadamente picante. Puedes sentir un picante intenso incluso en la sopa fría.

¥1,100~
Jiaozi hervidos

Jiaozi con aceite de chile rojo

紅油水餃子

Plato de jiaozi hervidos cubiertos con una salsa especial ligeramente picante (aceite de chile rojo). La masa es masticable y se mezcla con el picante y el sabor de la salsa.

¥250~

Set de Jiaozi con aceite de chile rojo y arroz pequeño

紅油水餃子 + 小ライスセット

Set de jiaozi con aceite de chile rojo y arroz pequeño. Se recomienda poner los jiaozi sobre el arroz junto con la salsa.

¥350~
Aumento de ingredientes

Huevo marinado y cilantro

香味たまご&パクチー

Set de huevo marinado con sabor y cilantro (coriandro) como topping. Un acento para el tantanmen.

¥210
$1.00

Huevo a baja temperatura y cilantro

温泉たまご&パクチー

Set de huevo a baja temperatura cremoso y cilantro. Recomendado para cuando quieras suavizar el picante.

¥210
$1.00

Huevo a baja temperatura y arroz pequeño

温泉たまご&小ライス

Set de huevo a baja temperatura y arroz pequeño. Puedes disfrutarlo mezclándolo con el caldo restante para hacerlo como un arroz con sopa.

¥210
$1.00

Huevo marinado con sabor

香味たまご

Huevo marinado en una salsa especial.

¥110
$1.00

Huevo a baja temperatura

温泉たまご

Huevo pasado por agua con la yema líquida.

¥110
$1.00

Carne picada

肉味噌

Carne picada marinada agridulce. Para cuando quieras añadir más ingredientes a tu tantanmen.

¥170
$1.00

Cilantro

パクチー

Hierba aromática (cilantro) con un aroma distintivo. Combina bien con el tantanmen especiado.

¥110
$1.00

Oreja de madera

キクラゲ

Hongo con una textura crujiente agradable.

¥110
$1.00

Cebolleta

ネギ

Cebolleta picada. Añade frescura como condimento.

¥110
$1.00

Brotes de soja

もやし

Brotes de soja hervidos. Con una textura crujiente para añadir volumen.

¥110
$1.00
Platos de arroz

Mapo don

麻婆飯

Un plato de arroz cubierto con mapo tofu ligeramente picante. La textura del tofu y la salsa especiada combinan bien con el arroz.

¥380~

Arroz pequeño con carne picada y huevo a baja temperatura

肉味噌温玉ご飯(小)

280 yenes en horario de almuerzo

Mini bol de arroz cubierto con carne picada agridulce y huevo a baja temperatura. Se recomienda romper el huevo y mezclarlo.

¥380
$2.00

Arroz

ライス

Arroz blanco.

¥170
$1.00

Arroz pequeño

小ライス

Arroz blanco en poca cantidad. Perfecto para acompañar los fideos.

¥110
$1.00
Aperitivos

Mapo tofu

麻婆豆腐

Plato de tofu con el picante característico de Sichuan y el adormecimiento de la pimienta de Sichuan. También combina bien como aperitivo con bebidas.

¥500
$3.00

Pollo al vapor (frío)

蒸し鶏(冷製)

Pechuga de pollo cocida al vapor hasta que esté tierna, servida fría. Sabor refrescante.

¥500
$3.00

Pollo al vapor mala (frío)

麻辣蒸し鶏(冷製)

Pechuga de pollo al vapor cubierta con salsa mala picante. Caracterizado por su picante adormecedor.

¥500
$3.00

Brotes de soja con carne picada ligeramente picante

ピリ辛肉味噌もやし

Aperitivo de brotes de soja hervidos con carne picada ligeramente picante.

¥350
$2.00

Pollo con cebolleta salteado

鶏肉ねぎ和え

Un plato sencillo de pollo y cebolleta salteados.

¥350
$2.00

Zha cai de sésamo

芝麻ザー菜

Zha cai (encurtido) salteado con aceite de sésamo. Su textura crujiente sirve como un buen intermedio para el paladar.

¥250
$2.00
Bebidas

Cerveza de barril Yebisu

エビス生ビール

Cerveza premium japonesa. Con un sabor rico y profundo.

¥500
$3.00

Cerveza Tsingtao

中国青島ビール

Cerveza china (Tsingtao). Con un sabor ligero y refrescante que combina bien con la comida picante.

¥500
$3.00

Oolong high

烏龍ハイ

Bebida alcohólica de shochu mezclado con té oolong. Refrescante y combina bien con las comidas.

¥400
$3.00

Sour de limón

レモンサワー

Cóctel de shochu, agua con gas y jugo de limón. Tiene una acidez refrescante.

¥400
$3.00

Vino Shaoxing

紹興酒

Vino de arroz chino fermentado. Tiene un aroma profundo y un sabor rico únicos.

¥600
$4.00

Té oolong

烏龍茶

Té oolong frío. Bebida sin alcohol que refresca la boca.

¥250
$2.00
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