Comptoir des sœurs

Caracoles de tierra cocinados en sus conchas con una rica salsa de mantequilla de ajo y hierbas. Un manjar clásico francés con textura masticable y sabor salado. Usa el pincho proporcionado para extraer la carne del caracol.

Huevos duros de corral servidos con mayonesa casera y cebollino. Un entrante clásico de bistró francés, sencillo pero apreciado. Cremoso y sabroso.

Una selección de embutidos. Probablemente incluye salami, jamón u otros embutidos franceses. Sabroso y salado, se come mejor con pan.

Rodajas de tomate fresco y mozzarella cubiertas de albahaca. Una ensalada vegetariana refrescante similar a la Caprese. Sabor ligero y lácteo.

Paté de hígado de pato semicocido servido con sal marina y pan rústico tostado. Textura rica, mantecosa y suave. Úntalo en la tostada caliente para disfrutar.

Una ensalada estilo César con filete de pollo, queso parmesano, lechugas mixtas, huevos, tomates, bacon y aderezo César. Sabrosa y crujiente.

Queso de cabra caliente servido sobre tostada de pan de campo sobre lechugas mixtas con huevo y tomates. El queso es cremoso y ácido, contrastando con la ensalada crujiente.

Una ensalada de estilo parisino con jamón cocido, queso emmental, champiñones, huevo y tomates sobre lechugas. Una combinación de ensalada clásica y contundente.

Un corte de ternera elegido por su sabor, servido con patatas fritas caseras y ensalada. Tierno y sabroso.

Un gran entrecot de 300g de Aveyron, servido con una generosa salsa de pimienta. Carne muy sabrosa con una textura rica. Una comida sustanciosa para los amantes de la carne.

Carne picada cruda de Aveyron, sazonada con condimentos. Se puede servir ya mezclada (préparée) o con los ingredientes aparte (non préparée). Textura fresca y tierna.

Una hamburguesa de carne picada estilo carnicero con un huevo a la plancha ('a caballo'). Servida con patatas fritas caseras y ensalada. Sabrosa y saciante.

Escalope de ave a la plancha servido con salsa cremosa de champiñones y arroz basmati. Carne tierna con una salsa rica y sabrosa.

Muslo de pato cocinado a fuego lento en su propia grasa hasta que esté muy tierno, con piel crujiente. Servido con patatas salteadas con ajo y perejil. Rico, salado y sabroso.

Salchicha tradicional de la región de Aveyron, servida con patatas fritas caseras y ensalada. Salchicha de cerdo jugosa y sabrosa.

Una hamburguesa de ternera con bacon a la parrilla, tomate, cebolla caramelizada, salsa de hamburguesa y tu elección de queso. Servida con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa con queso clásica con filete de ternera, tomate, salsa de cheddar y cebolla roja. Servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Una hamburguesa con filete de pollo crujiente, cheddar, cebolla caramelizada y tomate. Servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Una tabla para compartir con una mezcla de embutidos (charcutería) y quesos. Ideal para compartir como aperitivo.

Una tabla vegetariana con un surtido de quesos. Servida para compartir.

Una tabla completamente dedicada a productos de cerdo y embutidos. Salado y sabroso.

Una cesta que contiene 12 piezas de aperitivos de estilo asiático como rollitos de primavera (nems) y samosas, servidos con ensalada. Crujiente y sabroso.

A elegir 8 piezas de un solo tipo de tapa: alitas de pollo, calamares fritos o aros de cebolla. Servido con salsa BBQ.

Una gran tabla mixta de 18 piezas de tapas: 6 alitas de pollo, 6 aros de calamar frito y 6 aros de cebolla. Servido con salsa BBQ.

Filete de merluza crujiente rebozado servido con patatas fritas caseras y salsa tártara. Un plato clásico con pescado de pesca sostenible.

Filete de salmón a la plancha, servido con arroz basmati. Pescado tierno y escamoso.

Tortilla esponjosa servida con ensalada mixta. Elige entre jamón, queso o una mezcla de ambos.

Un sándwich de jamón y queso a la parrilla cubierto con salsa bechamel. 'Madame' añade un huevo frito encima. Servido con patatas fritas caseras.

Salchicha servida en un panecillo, típicamente con condimentos como mostaza o ketchup.

Un plato de patatas fritas caseras.

Una bola de helado o sorbete artesanal. Elige entre sabores como vainilla, fresa, chocolate, pistacho, coco, limón o café.

Un plato de quesos seleccionados, típicamente servido al final de una comida.

Un bizcocho de chocolate caliente con un centro líquido de chocolate fundido. Servido con una bola de helado de vainilla. Rico e indulgente.

Un postre clásico de natillas con sabor a vainilla Bourbon, cubierto con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior con tu cuchara para llegar a las natillas cremosas.

Torrija de pan brioche, cubierta con salsa de caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla y nata montada. Dulce, cálida y suave.

Crepes finas francesas servidas con tu elección de cobertura: azúcar, chocolate, Nutella o caramelo de mantequilla salada.

Una esponjosa mousse de chocolate servida con helado de vainilla. Textura ligera y aireada con un profundo sabor a chocolate.

Una selección de pequeños postres (mignardises) servidos con tu elección de café o té. Una forma perfecta de probar varios dulces.