Com' à la maison

Sardinas servidas en una salsa picante. Un pescado graso de sabor pronunciado, acompañado de una salsa especiada.

Atún crudo cortado en dados pequeños y aliñado. Un plato fresco y ligero, que realza la textura tierna del pescado.

Huevos duros servidos fríos cubiertos de mayonesa. Un gran clásico de los bistrós franceses, simple y cremoso.

Buen corte de ternera a la parrilla, sazonado con flor de sal. Carne jugosa y sabrosa, servida con acompañamientos clásicos.

Corte de ternera conocido por su ternura y su sabor pronunciado. A la parrilla y servido poco hecho para apreciar su textura fibrosa.

Filete de pechuga de pato graso, a la parrilla por el lado de la piel. Una carne roja rica y sabrosa, servida rosada.

Pollo joven cocido a fuego lento con limones confitados y aceitunas. Un plato de inspiración marroquí, tierno y aromático.

Muslo de pato cocido lentamente en su propia grasa. La piel está crujiente y la carne tierna y muy sabrosa.

El pescado fresco seleccionado por el chef hoy. Preparado según la inspiración del momento.

Gran ensalada compuesta con pollo, parmesano y crutones. Cubierta con una salsa cremosa de anchoas y ajo.

Imponente corte de ternera en el hueso, muy veteado y tierno. Ideal para los amantes de la carne roja.

Hamburguesa tradicional con carne picada y cheddar fundido. Servida en un pan tierno con guarniciones frescas.

Hamburguesa gourmet enriquecida con queso de cabra y bacon. Una mezcla de sabores salados y cremosos.

Plato tradicional a base de sémola de trigo, servido con un caldo de verduras y carne. Convivial y copioso.

Salchichón entero servido en tabla con cuchillo. Embutido tradicional para compartir en el aperitivo.