Chez Wang

Un menú de almuerzo clásico que incluye un entrante y un plato principal. Elija entre una selección de especialidades asiáticas.

Menú de almuerzo que incluye un plato principal y una bebida.

El menú completo para el almuerzo: un entrante, un plato contundente y una bebida.

Rollitos de papel de arroz fresco rellenos de fideos, gambas, hierbas y verduras. Textura fresca y ligera, no frita. Servidos con salsa hoisin o de cacahuete.

Bocaditos de vapor tradicionales de gambas. La masa es fina y el relleno jugoso. Servidos calientes en cestas de bambú.

Rollitos imperiales fritos con piel crujiente, rellenos de carne picada, fideos y verduras. Sabrosos y dorados. Para mojar en la salsa nuoc-mâm.

Col fermentada picante al estilo coreano. Textura crujiente con un sabor picante y ácido. Un acompañamiento que estimula el apetito.

Una ensalada fresca compuesta de col china y pepinos crujientes. Ligeramente aderezada para un entrante refrescante.

Tiras de ternera marinadas y cocinadas con una mezcla de cinco especias chinas. Servido frío o templado, la carne es aromática y tierna.

Col china salteada rápidamente al wok para mantener su crujiente. Sazonada con chile para un sabor picante.

Ramilletes de brócoli salteados con ajo. Sencillo, verde y crujiente. Un acompañamiento sano y ligero.

Una colorida mezcla de tres verduras de temporada salteadas juntas. Sabores suaves y texturas variadas.

Judías verdes salteadas en seco, a menudo con carne de cerdo picada, ajo y chile. Textura marchita pero crujiente, muy sabrosa.

Selección de verduras de hoja verde frescas del día, como colza o corazón de repollo. Salteadas simplemente para preservar su sabor natural.

Berenjenas cocidas al vapor hasta que estén tiernas. Servidas con salsa de soja ligera y aromáticos.

Berenjenas rellenas de una sabrosa farsa, disponible con cerdo picado o en versión vegetariana. Estofadas para mezclar los sabores.

Plato clásico de Sichuan 'aroma de pescado'. Berenjenas tiernas en una salsa agridulce, picante y con ajo. Muy aromático.

Col china salteada al wok con vinagre negro y chiles secos. Un equilibrio perfecto entre la acidez y el picante.

Patatas cortadas en juliana muy fina y salteadas rápidamente. Quedan ligeramente crujientes con un sabor avinagrado y especiado.

Costillas de cerdo servidas en una cazuela estilo 'marmita seca'. Salteadas con especias, chile y verduras para un sabor intenso.

Surtido de verduras cocinadas al estilo 'marmita seca' picante. Rico en sabores gracias a las especias y el chile.

La mezcla completa que incluye diversas carnes y verduras en una salsa picante al wok. Ideal para probar de todo.

Gambas enteras o peladas cocinadas al wok con especias secas y chile. Aromáticas y ligeramente crujientes.

Trozos de pollo salteados al wok estilo marmita seca. Picante, sabroso y servido chisporroteando.

Gambas salteadas con jengibre fresco y cebollino. Un sabor clásico cantonés, ligero y aromático.

Gambas fritas crujientes sazonadas con una mezcla de sal, pimienta y especias. Se comen a menudo enteras con la cáscara.

Trozos de calamar tiernos salteados con pimientos frescos o secos. Un plato picante con una textura agradable.

Calamares salteados con mucha cebolla, sazonados con sal y pimienta. Sabrosos y menos picantes que la versión con pimientos.

Pescado entero o filetes cocidos delicadamente al vapor. Servido con salsa de soja ligera, jengibre y cebolleta.

Sopa grande de pescado con chucrut chino (verduras marinadas). El caldo es ácido y picante, muy reconfortante.

Filetes de pescado escalfados en un caldo rojo rico en aceite picante y pimienta de Sichuan. Muy tierno y muy picante.

Gambas rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.