Chez Renata

Ensalada tradicional compuesta de verduras cortadas en dados (patatas, zanahorias, guisantes), huevos y mayonesa, aderezada con trozos de embutidos. Textura cremosa y crujiente, sabor suave y rico.

Filetes de arenque marinados en vinagre y enrollados, a menudo alrededor de un pepinillo o una cebolla. Sabor acidulado y salado pronunciado, textura firme.

Pastel de carne picada horneado, sazonado con ajo y hierbas. Lonchas densas y tiernas, servidas frías o templadas.

Preparación untable a base de sardinas trituradas. Sabor intenso a pescado y textura untuosa.

Surtido de ensaladas de verduras polacas (a menudo col, remolachas, zanahorias ralladas). Fresco, crujiente y ligeramente avinagrado.

Sopa de remolacha roja clara y acidulada servida con croquetas (crepes enrollados, rellenos, empanados y fritos). El contraste entre el caldo ligero y las croquetas crujientes es típico.

El plato nacional polaco: un estofado de cazador cocido a fuego lento a base de chucrut, col fresca y carnes variadas. Sabor complejo, agridulce y ahumado.

Chuleta de cerdo tiernizada, empanada y frita, similar al Wiener Schnitzel. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Estofado de ternera cocido a fuego lento en una rica salsa de cebollas y pimentón. Tierno, sabroso y ligeramente picante.

Hojas de col enrolladas alrededor de un relleno de carne y arroz, cocidas suavemente en una salsa. Plato reconfortante de textura fundente.

Crepes polacos rellenos de ingredientes salados. Masa suave envolviendo un relleno generoso.

Raviolis en forma de media luna rellenos de patatas y queso fresco. Masa tierna, servidos hervidos.

Codillo de cerdo braseado servido sobre un lecho de chucrut. Carne muy tierna que se desprende del hueso, rica y gelatinosa.

Gran tortita de patatas crujiente cubierta con un estofado de cerdo en salsa (estilo húngaro). Plato copioso que mezcla lo crujiente y lo tierno.

Menú de almuerzo o cena que permite elegir dos platos de la carta.

Menú completo que incluye un entrante, un plato y un postre a elegir.

Menú ligero para el almuerzo compuesto por una sopa y un postre.

Menú ligero para la cena compuesto por una sopa y un postre.

Menú del almuerzo con las sugerencias del día (Entrante+Plato o Plato+Postre).

Menú completo del almuerzo con las sugerencias del día (Entrante, Plato y Postre).