Chez Mademoiselle Paris 16

La ensalada rusa clásica por excelencia. Una mezcla untuosa de patatas, verduras y pavo ahumado ligada con mayonesa. Sabor rico y reconfortante.

Una ensalada de remolacha colorida y vegana. Las verduras de raíz se cortan en dados y se aderezan con aceite, ofreciendo una textura crujiente y un sabor ligeramente ácido gracias a los pepinillos.

Un puré de berenjenas estofado con verduras. Textura tierna y sabor sabroso a berenjena asada y pimientos. Delicioso untado en pan.

Zanahorias ralladas marinadas al estilo coreano. Crujientes con un claro toque de ajo y especias. Un entrante fresco y picante.

Sopa tradicional de intenso color rojo a base de remolacha y ternera. Servida caliente con crema agria para suavizar el sabor. Acompañada de un panecillo relleno.

Remolacha dulce rallada mezclada con ajo picante y nueces crujientes. La mayonesa une todo para una textura cremosa.

Panecillo brioche dorado relleno de carne picada. Tierno por fuera y sabroso por dentro. Se come con las manos.

Panecillo brioche relleno de col estofada. Una versión vegetariana clásica, suave y tierna.

Panecillo brioche relleno de champiñones. Sabor a bosque y textura tierna. Ideal como acompañamiento o tentempié.

Crepes finas enrolladas alrededor de un relleno de carne sazonada. Tiernas y sabrosas. Servidas tibias.

Raviolis grandes cocidos al vapor, jugosos y aromáticos. La masa es fina y el relleno generoso. Servidos con una salsa de pimientos dulce.

Hojas de col enrolladas alrededor de un relleno de carne y arroz, estofadas en salsa. Un plato tierno y reconfortante (Golubtsy).

Pimientos enteros rellenos de carne y estofados. El sabor dulce del pimiento impregna el relleno. Plato completo y colorido.

Pechuga de pollo empanada crujiente que esconde un corazón de mantequilla con hierbas fundente. Cuidado con la mantequilla caliente al cortar. Servida con un puré untuoso.

Pasteles de carne picada sazonada, tiernos y jugosos. Un clásico familiar servido con un reconfortante puré casero.

Raviolis vegetarianos en forma de media luna rellenos de patata. Masa tierna y relleno tierno. Servidos con cebolla y champiñones salteados.

Pequeños raviolis rusos rellenos de carne. Servidos tradicionalmente con un poco de caldo o crema. Sabor simple y auténtico.

Filete de ternera en salsa cremosa de champiñones y pimentón. Rico y untuoso con un ligero toque picante. Servido sobre arroz.

Hojaldre relleno de capas de salmón y espinacas. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un plato festivo tradicional.

Tarta rica y texturizada que alterna diferentes rellenos (amapola, nueces, frutos secos). Dulce y crujiente gracias al praliné. Perfecto para el té.

Pequeñas galletas quebradas con forma de nuez. Están rellenas de dulce de leche y un trozo de nuez. Muy golosas.

El famoso pastel de miel ruso. Compuesto por múltiples finas capas de bizcocho de miel y crema ligera. Textura muy tierna y sabor aromático.

Versión rusa de la Selva Negra. Bizcocho de chocolate, nata montada y cerezas. Un postre clásico, afrutado y chocolatado.

Selección de vinos de Georgia, cuna del vino. Incluye tintos secos (Saperavi), semisecos (Kindzmarauli) y blancos (Tsinandali). Para descubrir.

Cerveza lager rusa popular. Sabor a malta clásico y refrescante. Servida fría.

Vodka ruso premium. Textura sedosa y sabor puro. Para degustar muy fría, de un trago o a pequeños sorbos.

Bebida tradicional fermentada y espumosa a base de pan de centeno. Sabor único a malta y agridulce. Muy refrescante y sin alcohol.