Chettinadu Restaurant

Un menú completo centrado en el Dosai, una crepe crujiente del sur de la India. Incluye un entrante, un plato principal, un postre y una bebida caliente.

Menú que ofrece Biryani, un plato de arroz perfumado y especiado cocinado con carne. Servido con entrante, postre y bebida (lassi o cerveza).

Un menú vegetariano especial de la región de Chettinad. Incluye una selección de currys de verduras o queso (paneer), acompañados de pan o arroz, entrante, postre y bebida.

Fórmula para llevar clásica. Elección entre dos platos de pollo populares, acompañados de naan de queso o arroz, y una bebida.

Menú especial Chettinad con platos de arroz variados (vegetariano, carne o pescado) o el plato del día. Acompañado de entrante, postre y bebida.

Comida copiosa estilo Bombay con un plato principal en salsa (tikka masala o paneer), servido con arroz blanco, chappathi y verduras.

Menú premium Chettinad con carnes tandoori de entrante y platos en salsa (kuruma o curry) servidos con arroz basmati.

Pasteles de arroz cocidos al vapor, suaves y ligeros. Preparados a partir de una masa de arroz fermentada. Servidos con chutney y sambar.

Fideos de arroz cocidos al vapor, servidos en forma de galleta. Textura tierna y ligera, acompañada de un curry de carne o pescado.

Pastel de arroz cilíndrico cocido al vapor con coco rallado. Textura granulada y suave, servido con curry.

Versión especial de los fideos de arroz al vapor con un curry rico de acompañamiento.

Versión especial del pastel de arroz y coco, servido con un curry rico.

Elección entre Idiyappam o Puttu servido simplemente con chutney y sambar (sin curry de carne).

Pan plano hojaldrado del sur de la India, crujiente por fuera y suave por dentro. Servido con chutney.

Pan plano hojaldrado servido con un curry de carne o pescado a elegir.

Pan parota picado y salteado con huevos, chiles y cebollas.

Pan parota relleno de queso.

Especialidad a base de parota picada, mezclada con pollo, huevos y especias.

Especialidad a base de parota picada, mezclada con cordero, huevos y especias.

Pan frito hinchado, ligero y dorado. Servido con acompañamiento o chutney.

Pan plano integral cocido en plancha, servido con un curry de patatas especiado.

Pan indio tradicional cocido en horno de barro tandoor. Suave y ligeramente tostado.

Naan relleno de queso fundido. Un clásico goloso.

Naan espolvoreado con semillas de sésamo tostadas para un sabor a nuez.

Keema Naan, relleno de carne picada de ternera especiada.

Naan de Ajo, aromatizado con ajo fresco y cilantro.

Naan relleno o preparado con cebolla y chile.

Naan relleno de pollo, cebolla y chile.

Naan natural untado con mantequilla derretida.

Combinación sabrosa de queso fundido y ajo.

Crepe fina y crujiente a base de arroz y lentejas fermentadas. Servida natural con chutneys.

Dosai relleno de una mezcla especiada de patatas y cebollas.

Dosai cocido con ghee (mantequilla clarificada) para un sabor rico y una textura muy crujiente.

Dosai extrafina y muy crujiente, parecida al papel.

Dosai cocido con un huevo extendido sobre la superficie.

Dosai con cebolla picada.

Dosai preparado con sémola de trigo (rava), crujiente y dentado.

Rava dosai (sémola) con cebolla.

Rava dosai con cebolla y relleno de patatas especiadas.

Dosai natural presentado en forma cónica o piramidal impresionante.

Conjunto de dos dosai pequeños, más gruesos y suaves.

Dosai relleno de carne de ternera picada y especiada.

Dosai con mezcla de verduras.

Crepe gruesa (Utthapam) con tomate fresco.

Crepe gruesa (Utthapam) con cebolla.

Dosai relleno de queso indio (paneer) cocinado con especias.

Dosai relleno de pollo masala.

Dosai relleno de champiñones.

Bolita dulce tradicional a base de harina de garbanzo, mantequilla y frutos secos.

Helado indio tradicional, denso y cremoso, con sabores a pistacho, almendra y mango.

Bolitas de masa fritas bañadas en un sirope de azúcar perfumado con cardamomo y agua de rosas.

Postre a base de sémola tostada, azúcar, ghee y azafrán, a menudo con frutos secos.

Mezcla de frutas frescas servida con gelatina y una bola de helado.

Dos bolas de helado a elegir.

Tres bolas de helado a elegir.

Bebida refrescante y rica que mezcla leche, frutas, helado y nata.

Batido cremoso de chocolate.

Batido clásico de vainilla.

Batido de fresa.

Leche aromatizada con sirope de rosa, suave y perfumada.

Batido de mango.

Té negro servido solo.

Té negro servido con leche.

Café negro preparado con especias de Sri Lanka.

Café con leche infusionado con especias.

Té negro aromatizado con cardamomo.

Té con leche rico y perfumado a cardamomo (Chai).

Infusión picante y reconfortante de jengibre.

Té infusionado con hojas de menta fresca.

Café corto y concentrado.

Café instantáneo.

Café instantáneo con leche.

Café con leche.

Té con leche infusionado con jengibre.

Refresco de cola burbujeante.

Versión ligera de Coca-Cola, sin azúcar.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco de cola burbujeante.

Bebida gaseosa popular en Sri Lanka.

Bebida de Sri Lanka a base de cebada y naranja, refrescante.

Refresco cremoso de vainilla, popular en Sri Lanka.

Bebida plana de frutas.

Refresco de naranja con pulpa.

Refresco de lima-limón.

Refresco de lima-limón claro y burbujeante.

Zumo de fruta a base de concentrado.

Té helado dulce.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral natural con gas muy burbujeante.

Bebida untuosa a base de yogur y pulpa de mango. Suave y afrutada.

Bebida de yogur aromatizada con sirope de rosa. Floral y refrescante.

Bebida de yogur mezclada con plátano.

Lassi natural, simplemente yogur batido, suave y cremoso.

Lassi clásico, disponible en versión dulce o salada.

Bebida de yogur mezclada con piña.

Cerveza rubia lager clásica.

Cerveza india más popular, lager ligera y refrescante.

Cerveza rubia de Sri Lanka, dorada y malteada.

Cerveza negra fuerte de Sri Lanka, con notas de chocolate y café.

Cerveza fuerte de Sri Lanka.

Cerveza rubia pilsner.

Cerveza de abadía belga.

Cerveza india lager.

Cerveza rubia francesa.

Cerveza aromatizada con tequila.

Cerveza rubia mexicana ligera.

Mojito sin alcohol, refrescante con menta y lima.

Mezcla de limonada y sirope.

Cóctel afrutado sin alcohol con sabores tropicales.

Versión sin alcohol de la Piña Colada, cremosa y exótica.

Sirope de granadina servido con agua o limonada.

Cóctel cubano clásico con ron, menta, azúcar y lima.

Cóctel a base de tequila y zumo de naranja con un degradado de color.

Cóctel afrutado con vodka.

Cóctel simple mezclando ron, cola y lima.

Cóctel de cerveza, limonada y sirope.

Cóctel ácido de tequila y licor de naranja, servido con sal.

Variante afrutada de la margarita de melocotón.

Cóctel tropical cremoso con ron, coco y piña.