Cheng Sim Ee Saphan Lueang Rama 4

Fideos grandes enrollados en caldo claro de sabor equilibrado. Servido con menudillos de cerdo y cerdo crujiente. Sabor refrescante, aroma a pimienta. Servir caliente, sazonar al gusto.

Fideos enrollados en sopa espesa de Palo Santo, con aroma a especias chinas. Servido con menudillos y cerdo crujiente. Sabor salado y dulce equilibrado.

Kuay Jab espeso con sabor a Tom Yum, añadiendo acidez y picante a la sopa Palo Santo, para un sabor nuevo y no grasoso.

Kuay Jab con solo trozos grandes de cerdo crujiente, piel crujiente y carne tierna. Se puede elegir el caldo. Ideal para los amantes del cerdo crujiente.

Sopa clara de estómago de cerdo estofada hasta que esté tierna, con col encurtida (kiam chai). Sabor de sopa agridulce equilibrado, con aroma a pimienta, ayuda a aliviar la pesadez.

Sopa caliente de sangre de cerdo con hojas de calabaza, carne picada y menudillos. Caldo claro con dulzor natural de huesos de cerdo. Se suele comer con arroz blanco.

Sopa clara de cerdo picado con algas marinas. Textura suave y sedosa, con el aroma único de las algas. Caldo claro de sabor suave, fácil de comer y reconfortante.

Tachai estofado con verduras mixtas, estofado hasta que esté tierno. Sabor dulce y salado de las verduras y el caldo. Es un plato popular, fácil de comer y bueno para la salud.

Plato de estofado de hierbas chinas de sabor suave. Contiene ingredientes estofados hasta que penetran en la carne. Textura suave que se derrite en la boca.

Panceta de cerdo frita hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Servido por separado. Para comer con salsa de soja dulce o salsa para mojar.

Costillas de cerdo estofadas hasta que la carne se desprenda del hueso, sazonadas con una hermosa salsa roja de tofu fermentado. Sabor intenso, aroma a tofu fermentado y especias.

Arroz blanco recién cocido y caliente

Masa fina y redonda, masticable, en almíbar o sirope de longan, con guarniciones de varios granos. Dulce, frío y refrescante. Es el plato estrella de la casa.

Mezcla de 3 amigos: fideos sarim, granada crujiente y trozos grandes de coco en leche de coco dulce y fragante, con hielo raspado.

Postre Hainan. Consiste en bolitas de masa, fideos dulces y granos en almíbar de longan. Dulce, fragante y refrescante.

Postre mixto con varios ingredientes como lod chong, yaca, granada crujiente en leche de coco dulce y fragante.

Mezcla de 5 ingredientes principales en un solo cuenco. Servido con hielo raspado y almíbar o leche de coco según la receta de la casa.

Ginkgo cocido con textura masticable en leche fresca fría, cremoso y dulce al punto.

Bua Loy de sésamo negro grande con masa suave, relleno de lava de sésamo negro, en leche fresca cremosa. Se come junto perfectamente.

Bua Loy con relleno de sésamo negro y ginkgo en sopa de jengibre picante, ayuda a expulsar el viento y a calentar el cuerpo.

Bua Loy de gran tamaño con relleno de sésamo negro en sopa de jengibre caliente, sabor intenso y aroma a jengibre auténtico.

Hielo raspado con sirope rojo y leche condensada, con pan y varios ingredientes. Sabor dulce y refrescante, estilo retro.

Fideos lod chong tailandeses verdes hechos de hojas de pandan, textura suave y fragante, en leche de coco ahumada con velas. Sabor dulce y cremoso, auténticamente tailandés.

Plato mixto que resalta el sabor natural del coco, taro y plátano en almíbar, en leche de coco o almíbar.

Combinación perfecta de pulpa de coco, taro machacado y ginkgo, para comer con hielo raspado.

Hierba de San Juan masticable en leche fresca dulce y cremosa, con un poco de azúcar moreno añadido para darle aroma.

Mezcla de 8 tipos de granos y hierbas chinas en almíbar de longan o almíbar claro. Bueno para la salud y refrescante.