Chekiang Royal Thai

Una selección mixta de aperitivos al estilo tailandés. Incluye diversas especialidades fritas y frescas, ideales para probar varios sabores. Perfecto para compartir.

Ensalada fresca y aromática a base de mango dulce y maduro. Aliñada con jengibre y hojas de lima para un toque cítrico, y cacahuetes para darle un toque crujiente.

La famosa ensalada 'Som Tum' preparada con papaya verde crujiente cortada en juliana. Sabor picante y fresco gracias al chile y las verduras crudas.

Tiernos bocados de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Servidos con una rica y cremosa salsa Satay a base de cacahuete.

Brochetas de ternera a la parrilla, jugosas y sabrosas. Acompañadas de la clásica salsa tailandesa de cacahuete.

Langostinos a la parrilla ensartados en palillos. Servidos con una salsa de acompañamiento de cacahuete dulce-salada.

Rollitos fritos crujientes rellenos de carne picada, fideos de soja transparentes y verduras. Un clásico aperitivo caliente.

Rollitos frescos (no fritos) envueltos en papel de arroz. Rellenos de gambas, verduras crujientes y menta fresca para un sabor ligero.

Clásicos rollitos de primavera vegetarianos, fritos hasta dorarse. Rellenos de una mezcla de verduras cortadas finas.

Gambas enteras envueltas en masa fina y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Triángulos de pan fritos cubiertos con una capa de pasta de gambas y carne, espolvoreados con semillas de sésamo.

Paquetitos de masa triangulares fritos. Rellenos de una mezcla especiada de pollo, patatas y curry.

Albóndigas tiernas a base de perca y carne, aromatizadas con jengibre fresco. Típica comida callejera tailandesa.

Pollo marinado y asado envuelto en hojas aromáticas (banlang/pandan). La hoja confiere un aroma dulce y herbáceo a la carne.

Vieiras servidas en su concha, cocidas al vapor. Aliñadas con fideos de soja, pimientos y aromas chinos como ajo y soja.

Arroz salteado al estilo tailandés con gambas. Enriquecido con piña dulce, anacardos crujientes y aroma de hierba limón.

Arroz aromático preparado con leche de coco y curry. Un plato rico y cremoso con notas de hierba limón.

Arroz servido con carne picada salteada a la albahaca sagrada tailandesa (Krapao) y chile. Un plato muy popular, sabroso y picante.

Arroz salteado especiado envuelto en una fina tortilla de huevo. Contiene gambas y piñones.

Espectacular arroz salteado con trozos de piña, pasas y anacardos. Una mezcla de sabores dulces y salados, a menudo servido dentro de media piña.

Arroz salteado en el wok con una mezcla de verduras frescas de temporada. Un plato sencillo y ligero.

Arroz negro integral de sabor a nuez, salteado con verduras y opcionalmente enriquecido con gambas o pollo.

Arroz salteado rico en ingredientes: combina sabores de tierra (pollo, ternera) y de mar (gambas) con verduras.

Arroz salteado de mariscos con una base ligeramente roja dada por el tomate. Sabor delicado y sabroso.

Arroz salteado especial con champiñones sabrosos, jengibre aromático y un toque picante.

El clásico arroz frito chino con cubitos de jamón cocido, huevos revueltos y guisantes.

El plato nacional tailandés. Tallarines de arroz salteados con salsa de tamarindo, huevos, tofu y gambas, servidos con granillo de cacahuete.

Tallarines de arroz aliñados con una cremosa salsa de curry tailandés y leche de coco. Sabor rico y especiado.

Espaguetis salteados al estilo indonesio/malayo con salsa agridulce picante, verduras y gambas.

Pasta ancha salteada en el wok con verduras crujientes. Incluye opciones con gambas o pollo.

Tallarines anchos de arroz (tipo Ho Fun) salteados a fuego vivo con tiras de ternera y verduras.

Sopa de fideos japonesa servida con pollo frito crujiente y verduras.

Fideos finos de arroz salteados con polvo de curry, verduras y trocitos de carne asada. Plato seco y aromático.

Fideos transparentes hechos de almidón de judías mungo. Salteados con carne picante o verduras. Textura elástica.

Espaguetis de arroz gruesos y suaves salteados con verduras y adición de gambas o pollo.

Espaguetis clásicos cocinados a la plancha para un sabor ahumado, aliñados con verduras y la proteína elegida.

Tiras de ternera fritas hasta que estén crujientes, luego salteadas con chiles secos picantes y cacahuetes.

Ternera tierna salteada rápidamente con albahaca tailandesa aromática y verduras. Sabor aromático y ligeramente picante.

Versión tailandesa del pollo Kung Pao pero con ternera. Incluye anacardos tostados, verduras y chile seco.

Trozos de ternera crujiente servidos con anacardos y verduras en una salsa sabrosa.

Ternera estofada en leche de coco con pasta de curry tailandés. Elige entre amarillo (dulce), rojo (medio) o verde (picante).

Ternera servida en plancha caliente con una salsa picante de pimienta negra, jengibre y cebolletas.

Ternera en plancha caliente aliñada con curry tailandés, hierba limón y leche de coco. Muy aromático.

Plato escenográfico con salsa vertida sobre arroz crujiente (cuoba) caliente, acompañado de ternera y verduras.

Ternera estofada lentamente hasta que esté tierna, servida en rodajas con una salsa especial y verduras mixtas.

Ternera preparada con una costra crujiente exterior, servida con una salsa aterciopelada agridulce de ciruela.

Gambas frescas salteadas con trozos de mango. Salsa agripicante con aromas de lima y jengibre.

Gambas a la plancha con citronela y salsa de pescado, para un sabor auténtico tailandés.

Gambas salteadas con abundante albahaca tailandesa, que aporta un aroma a anís y menta.

Gambas al estilo Kung Pao con salsa picante, chiles secos enteros y anacardos crujientes.

Gambas fritas ligeramente rebozadas servidas con anacardos y verduras.

Gambas salteadas en una salsa muy aromática y picante a base de albahaca y chile fresco.

Gambas cocinadas lentamente en leche de coco con la variedad de pasta de curry elegida.

Gambas y verduras en salsa vertidas sobre bases de arroz chisporroteante (cuoba).

Gambas rebozadas con semillas de sésamo y fritas. Crujientes y sabrosas, servidas con salsa.

Gambas fritas aliñadas con especias picantes, chiles secos y cacahuetes.

Gambas servidas en una cesta comestible (a menudo de patata o masa frita) con verduras coloridas.

Bocados de pollo salteados con albahaca tailandesa. Plato especiado y aromático.

Pollo en cubos salteado con salsa de soja, vinagre, chiles secos y anacardos. Sabor decidido.

Pollo frito crujiente salteado posteriormente con anacardos y verduras.

Plato de nombre curioso, probablemente muy picante y 'explosivo' en sabores, con chiles frescos.

Pollo tierno combinado con la dulzura del mango y el aroma de las hojas de lima kaffir.

Escalopa de pollo frita servida en rodajas con una rica salsa de curry y coco.

Pollo frito crujiente servido con salsa de mango y trozos de fruta fresca.

Pollo cocido al vapor envuelto en hoja de plátano con pasta de curry y coco, para mantener la humedad y el aroma.

Pollo salteado con una mezcla aromática de albahaca y especias picantes.

Pollo en salsa servido sobre arroz inflado/crujiente (cuoba) en una plancha caliente.

Curry de pollo cremoso con leche de coco. Disponible en variantes amarillo, rojo o verde.

Receta especial de la casa con una salsa al estilo malayo y semillas de sésamo.

Pollo frito al estilo de la región china de Zhejiang (Chekiang), normalmente con una salsa agridulce de vinagre oscuro.

Alitas de pollo cocinadas con vinagre de Zhejiang, para un sabor sabroso y ligeramente acidulado.

Famoso plato chino: pato asado de piel crujiente. Se come envuelto en finas crepes con verduras y salsa Hoisin.

Pato asado estilo cantonés (Hong Kong), marinado con cinco especias. Servido con salsa de ciruelas dulce.

Trozos de pato frito crujiente bañados en una rica y cremosa salsa de curry.

Estofado de pato y verduras en leche de coco y curry.

Langostinos grandes a la plancha con sabores tailandeses: coco y hierba limón.

Langostinos cocidos delicadamente al vapor sobre una cama de fideos de soja que absorben el jugo.

Gambas servidas en una rica salsa de curry y coco.

Langostinos a la parrilla sin salsas pesadas, para realzar el sabor del mar.

Langostinos fritos con un rebozado de almendras para una textura extra crujiente.

Langostinos envueltos en una ligera masa y fritos al estilo japonés.

Filete de pescado perca en tempura, servido con una salsa fresca de mango.

Lubina entera frita servida con una salsa agridulce y picante.

Lubina cocida al vapor con aromas clásicos asiáticos como jengibre y cebolleta.

Anillas de calamar rebozadas especiadas al curry y fritas.

Calamares a la parrilla servidos sobre hoja de plátano para un aroma tropical.

Calamares cocinados en salsa de curry tailandés a elegir.

Calamares salteados con chile y albahaca tailandesa.

Calamares salteados estilo Kung Pao con anacardos y chile seco.

Cangrejo servido con una salsa que equilibra dulce y picante.

Cangrejo salteado con huevo y polvo de curry amarillo, un plato clásico tailandés (Poo Pad Pong Karee).

Cangrejo salteado con aromas frescos de jengibre y puerros.

Cubos de tofu frito crujiente aliñados con salsa agridulce picante.

Tofu de huevo (tierno) servido en plancha caliente con gambas y verduras.

Similar al Mapo Tofu, estofado picante de tofu con carne picada.

Tofu cocinado en leche de coco con curry tailandés.

Tofu preparado con vinagre de Zhejiang, sabor agridulce oscuro.

Berenjenas salteadas en salsa picante al estilo Sichuan, a menudo con carne picada.

Judías verdes salteadas en seco en el wok con ajo y chile, se mantienen crujientes.

Una mezcla de verduras de temporada salteadas rápidamente en sartén.

Champiñones mixtos salteados con aromas ligeros.

Verduras rebozadas y fritas, crujientes y ligeras.

Verduras estofadas en leche de coco y curry.

Verduras preparadas al estilo tailandés.

Clásicas patatas fritas cortadas en bastones.

Pan chino al vapor/frito (Mantou) o pan plano tipo Roti tailandés.

El postre tailandés más famoso: arroz glutinoso dulce servido con leche de coco y mango fresco.

Postre a base de perlas de tapioca (sago), servido con leche de coco y helado.

Bolas de arroz glutinoso (mochi) calientes con relleno dulce de sésamo negro.

Dulce crujiente en capas aromatizado con té verde matcha y sésamo.

Pastel de chocolate caliente con corazón fundente.

Clásico postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla, café y mascarpone.

Budín de crema dulce y suave, servido con salsas de frutas o chocolate.

Postre a base de Nutella y elementos crujientes.

Bola de helado envuelta en masa y frita rápidamente. Caliente por fuera, frío por dentro.

Copa de helado de producción artesanal.

Postre helado refrescante de frutas, sin leche.

Fruta de temporada cortada.