Chārlis bai Tōng Péng

Pastel de arroz glutinoso frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un dulce y fragante sabor a harina de arroz glutinoso y azúcar de palma, un snack difícil de encontrar.

Panecillos al vapor fritos dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con crema de coco pandan dulce y mantecosa para mojar.

Gambas picadas y sazonadas, rebozadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes, carne firme y elástica, sabor dulce y mantecoso de las gambas, servido con salsa de ciruela.

Orejas de cerdo marinadas y fritas hasta que estén crujientes, fáciles de comer, con aroma a ajo frito, sabor salado y mantecoso equilibrado.

Hoi Jo frito crujiente, relleno de carne de cangrejo y cerdo picado, envuelto en piel de tofu, servido con salsa agridulce de ciruela.

Hoi Jo frito crujiente, hecho de gambas picadas mezcladas con condimentos, envuelto en piel de tofu, trozos del tamaño de un bocado, carne firme y sabrosa.

Cerdo crujiente en trozos grandes salteado con chiles y sal, ajo picado, para un sabor salado y picante intenso, con aroma a wok.

Lubina fresca al vapor en salsa de soja, con aroma a jengibre y cebolleta, sabor salado y dulce equilibrado.

Lubina frita salteada con salsa agridulce, con verduras como pepino, piña y tomate, sabor agridulce y salado.

Espinacas tiernas salteadas a fuego alto con salsa de ostras, sabor salado y mantecoso, las verduras conservan su crujiente y color verde vibrante.

Carne de pato en rodajas salteada con una rica salsa de pimienta negra, con aroma a pimienta y especias, sabor ligeramente picante.

Plato auspicioso con 5 ingredientes como ginkgo, dátiles chinos, anacardos, salteados y sazonados, servido en una cesta de taro frito (si está disponible).

Lubina al vapor cubierta con una salsa picante y ácida, con aroma a lima y chiles.

Lubina frita o fresca salteada con apio y jengibre rallado, sazonada con pasta de soja, con el aroma característico del apio.

Brotes tiernos de col china crujientes salteados con pequeños trozos de pescado salado, el aroma del pescado salado complementa perfectamente el sabor de los brotes de col china.

Repollo salteado en un wok muy caliente con salsa de pescado de alta calidad, para obtener un aroma a wok, las verduras permanecen crujientes y con un sabor dulce y salado natural.

Lubina frita cubierta con salsa de judías negras fermentadas, salada y con aroma a judías fermentadas, sazonada de forma equilibrada.

Brotes tiernos de col china escaldados o salteados, cubiertos con una rica salsa de ostras y espolvoreados con ajo frito.

Sopa de melón amargo estofada hasta que esté tierna, sabor ligeramente amargo pero equilibrado, con aroma a champiñones y costillas de cerdo tiernas.

Granos de ginkgo tostados con sal hasta que estén secos, sabor mantecoso y salado, un buen snack saludable.

Plato combinado de cerdo asado a la barbacoa dulce y cerdo crujiente con piel crujiente y carne tierna, servido con nuestra salsa especial.

Pato asado con piel crujiente y carne tierna, asado a fuego lento hasta que la piel esté dorada, con aroma a especias, servido con una rica salsa de pato.

Gachas de arroz de textura suave y fina, sabor equilibrado, servidas con guarniciones y huevo escalfado, apetitoso.

Pato cocido en una rica salsa de estofado, carne de pato tierna y jugosa, con aroma a especias de estofado, servido con salsa de chile y ajo.

Fideos salteados al estilo de Hong Kong, salteados en seco a fuego alto con varios acompañamientos, sabor equilibrado y aroma a wok.

Panceta de cerdo asada hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa, sabor salado y mantecoso, servida con salsa de soja dulce o salsa para mojar.

Fideos de huevo verdes tiernos y elásticos servidos con pato asado de piel crujiente y carne tierna, cubiertos con una sabrosa salsa de pato.

Arroz caliente cubierto con pato asado en rodajas, cubierto con una deliciosa salsa, servido con jengibre encurtido.

Fideos fritos crujientes o hervidos, cubiertos con salsa de pollo y brotes de bambú, sabor suave y equilibrado.

Arroz frito con ciruelas y cerdo picado, con un aroma único, sabor salado y mantecoso, servido con guarniciones como anacardos, chiles y lima.

Fideos de huevo tiernos y elásticos servidos con cerdo asado a la barbacoa dulce y pak choi.

Arroz al vapor servido con tierna carne de pato estofado, cubierto con una rica salsa de estofado.

Arroz al vapor con cerdo asado a la barbacoa, cubierto con una salsa dulce y salada equilibrada, con salchicha china y huevo duro.

Arroz al vapor servido con cerdo crujiente grueso, piel crujiente y carne tierna, cubierto con la misma salsa que el arroz con cerdo a la barbacoa.

Una combinación de pato asado y cerdo a la barbacoa sobre arroz, para aquellos que quieren ambos.

Una mezcla de pato asado fragante y cerdo crujiente, cubierto con una deliciosa salsa.

Un plato popular que combina cerdo a la barbacoa y cerdo crujiente, cubierto con una sabrosa salsa.

Una popular combinación de 3 carnes asadas: pato asado, cerdo a la barbacoa y cerdo crujiente, todo en un solo plato.

Arroz frito con trozos de cangrejo, sabor equilibrado y aroma a wok, servido con salsa de pescado y chile.

Arroz frito con cerdo y huevo, salteado hasta que esté seco y fragante, sabor familiar estándar.

Arroz frito con gambas frescas y tiernas, salteado con huevo y verduras, sabor equilibrado.

Arroz frito con pak choi crujiente y pescado salado, aroma a pescado salado, sabor salado y mantecoso equilibrado.

Arroz cubierto con cerdo salteado con albahaca, sabor picante, con aroma a hojas de albahaca.

Arroz con cerdo crujiente salteado con albahaca, picante, servido con huevo cremoso tierno para equilibrar el picante.

Calamares frescos salteados con albahaca, picantes, servidos con huevo cremoso de lava sobre arroz caliente.

Gambas frescas salteadas con albahaca sobre arroz, cubiertas con huevo cremoso y tierno, sabor perfectamente combinado.

Arroz al vapor cubierto con pak choi y cerdo crujiente salteados, sabor salado y mantecoso, pak choi crujiente, cerdo crujiente delicioso.

Fideos de huevo tiernos servidos con cerdo crujiente en trozos grandes, cubiertos con salsa o secos.

Fideos anchos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa, con cerdo marinado tierno y pak choi.

Arroz con calamares frescos en salsa, sabor equilibrado, con aroma a pasta de soja.

Fideos de huevo servidos con dumplings de cerdo rellenos, en un caldo claro y refrescante, fácil de beber.

Dumplings de gambas y cerdo picado, carne firme y elástica, en un caldo caliente.

Arroz con gambas en salsa, salsa dulce y salada equilibrada.

Arroz con salsa vegetariana, con tofu y varias verduras, sazonado sin carne.

Menú de almuerzo económico: elige 1 plato principal y 1 aperitivo, servido con una bebida.

Helado de varios sabores, dulce y refrescante.

Bolitas de taro con relleno de sésamo negro en sopa de jengibre caliente y picante, ayuda a eliminar gases y a calentar.

Postre tradicional: arroz glutinoso con taro machacado y ginkgo, cubierto con un almíbar dulce y fragante.

Ginkgo cocido en almíbar ligero, se puede disfrutar caliente o frío.

Pulpa de palma tierna en almíbar ligero con hielo, dulce y refrescante.

Fruta de palma sin hueso en almíbar, sabor agridulce, aroma único, refrescante.

Hierba de gelatina (Grass Jelly) masticable en almíbar, con azúcar moreno añadido para dulzura y aroma.