Yakiniku Ushito ~Rump~ (Rump)

Una selección de 7 tipos de las mejores partes de Rump. Incluye lengua, karubi, lomo, etc. Un set de yakiniku para disfrutar del sabor y la textura de varias partes a la vez.

Un lujoso surtido de 10 tipos en total, incluyendo lengua con sal, carne magra de alta calidad y menudillos. Ideal para quienes desean probar varios tipos de carne en pequeñas porciones. Se asa a la parrilla.

Una selección de 8 tipos de las mejores partes, incluyendo lengua especial y solomillo. Permite disfrutar del rico sabor de la carne de alta calidad y con infiltración de grasa. Recomendado para ocasiones especiales.

Una selección de 3-4 tipos de carne magra recomendada del día. Tiene un rico sabor a carne, pero no es demasiado grasoso y se puede comer de forma ligera. Se disfruta asándola ligeramente.

Un surtido económico de recortes de carne obtenidos al dar forma a la carne. La forma es irregular, pero el sabor es el mismo que el de las partes normales. Menú de cantidad limitada.

Surtido de 3-4 tipos de menudillos frescos del día. Caracterizado por su textura elástica única y el rico sabor de la grasa. Se come bien cocido.

Mezcla de varias partes de carne marinadas con ajo y salsa. Sabor potente que va bien con arroz y alcohol. Se asa a la parrilla hasta que esté fragante.

Un menú de degustación completo que incluye desde entrantes hasta postres. Se sirven sucesivamente yuke, ensalada, lengua con sal, a la sal, a la salsa, fideos fríos, etc. Un menú de lujo para disfrutar de las especialidades de la casa a la vez.

La parte más tierna y grasa de la lengua de res. Caracterizada por su textura crujiente y jugoso sabor. Se recomienda asarla ligeramente y comerla con limón.

Un plato hecho con lengua de res de alta calidad. Buen equilibrio entre elasticidad moderada y sabor. Popular como plato clásico de yakiniku.

Lengua de res estándar. Permite disfrutar de su textura crujiente. Ligera y fácil de comer.

Un menú que reúne recortes de lengua de res. La forma es irregular, pero el sabor es el mismo que el de la lengua normal, por lo que es económico.

Mejilla de res (Tsurami) cortada gruesa. Musculosa y masticable, con un sabor rico que se expande al masticar. Se disfruta de forma ligera con sal.

Carne de la cola de la vaca. Una parte muy rara, caracterizada por su rico sabor alrededor del hueso y la dulzura de la grasa. Menú limitado según disponibilidad.

Músculo del diafragma de la vaca nacional. Parece carne magra, pero es tierna, jugosa y tiene un sabor profundo. Una parte rara y popular.

Carne magra de la parte superior de la pata delantera de la vaca. Recibe su nombre de su forma similar a la de una castaña. Poca grasa, permite sentir el fuerte sabor original de la carne.

Parte rara ubicada en el interior del omóplato de la vaca. Caracterizada por su hermosa infiltración de grasa, es tierna y dulce en la boca.

La parte más selecta de karubi (carne de costilla) con la mayor infiltración de grasa. La dulce y rica grasa se derrite en la boca.

Una rodaja fina de solomillo ligeramente asada, que se mezcla con una salsa agridulce y huevo al estilo sukiyaki. Sabor lujoso y rico.

Una salsa que combina rábano rallado con ponzu cítrico. Ideal para comer yakiniku de forma ligera.

Condimento de chile verde picado. El picante realza el sabor graso de la carne.

Ajo finamente picado. Añade un sabor potente y rico cuando se come con carne.

Limón cortado adicional. Exprimir sobre lengua con sal o carne magra para añadir un sabor refrescante.

Parte magra que permite disfrutar del sabor de la carne con poca grasa. Tierna, ligera y fácil de comer.

Carne de la zona de las costillas. Caracterizada por la dulzura de la grasa y su rico sabor, es un plato clásico de yakiniku.

Carne magra de primera calidad, aún más tierna y sabrosa que el lomo normal.

Karubi con una infiltración moderada de grasa. Buen equilibrio entre la jugosidad de la grasa y el sabor de la carne.

Mejilla de res cortada en rodajas finas. Tiene una masticabilidad moderada y su sabor se intensifica al masticar.

Carne de la cola de la vaca. Se puede disfrutar del sabor único de la carne alrededor del hueso y su textura gelatinosa.

Parte de lujo de la carne del lomo. Carne de filete caracterizada por su fina infiltración de grasa, tierna textura y dulzura refinada de la grasa.

Primer estómago de la vaca. Grueso y con una textura crujiente única, con un sabor suave.

Hígado de vaca. Sabor rico y textura suave única. Rico en hierro.

Hígado fresco cortado generosamente en rodajas gruesas. Se puede disfrutar de una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Intestino grueso de la vaca. Caracterizado por sus rayas, tiene mucha grasa, una textura elástica y un sabor rico.

Cuarto estómago de la vaca. También llamado Senmai rojo. Tiene grasa moderada, una textura masticable y un sabor rico.

Un set que incluye fideos elásticos en una sopa fría y yakiniku en un pequeño cuenco. Permite disfrutar tanto de los fideos ligeros como del arroz sustancioso.

Un menú a base de lomo y karubi de wagyu. Incluye arroz, sopa de miso, etc., para una comida equilibrada. 130g de carne.

Un lujoso menú de almuerzo que incluye lomo y karubi de wagyu de alta calidad, además de lengua. La cantidad de carne es de 180g, muy sustanciosa.

Omurice cubierto con estofado de lengua de res cocida a fuego lento. Sabor rico único de un restaurante de yakiniku. Incluye ensalada y café.

Menú de almuerzo que cambia diariamente. Se sirven platos de fideos como pasta o udon. Los detalles deben ser confirmados con el personal.

Un set de café y un pequeño helado, perfecto para después de la comida.

Café caliente.

Té Oolong de sabor refrescante. Adecuado para eliminar la grasa del yakiniku.

Cerveza japonesa de alta calidad. Caracterizada por su aroma floral y rico sabor.

Bebida hecha mezclando whisky con agua con gas. Refrescante y combina bien con platos de carne.

Cóctel de shochu mezclado con agua con gas con sabor a limón. Ácido y refrescante.