Cháng Bái Xiǎo Guǎn

Un set de olla caliente de col encurtida para varias personas, con un caldo ácido, sabroso y delicioso. Incluye abundantes ingredientes de base y dos porciones de carne. La olla extra grande incluye col encurtida y tofu congelado adicionales, con porciones generosas.

Un set de olla caliente de col encurtida adecuado para reuniones medianas. La base del caldo se elabora con huesos de pollo y cerdo, acompañada de col encurtida y varios ingredientes, ácida y apetitosa.

Un set de olla caliente de col encurtida adecuado para familias pequeñas. La clásica base de caldo de col encurtida se combina con carne de cerdo u otras carnes, con un sabor único.

Una olla caliente de col encurtida para dos personas. Porción moderada para disfrutar del característico caldo de col encurtida y la deliciosa carne.

Lonchas de panceta de cerdo con vetas de grasa, una combinación clásica para la olla caliente de col encurtida. Al cocinarlas en el caldo de col encurtida, son grasosas pero no pesadas.

Lonchas finas de ternera, ideales para cocinar rápidamente en la olla caliente.

Lonchas finas de cordero, de carne tierna, que ofrecen un sabor único con la base de col encurtida.

Tendones de ternera salteados y sabrosos, de textura elástica y masticable. Es un plato caliente delicioso para acompañar con vino o arroz.

Callos estofados y sabrosos, de color rojo brillante, con una textura tierna y moderada, con el aroma del estofado.

Callos de ternera estofados, de textura crujiente y sabrosos con el jugo del estofado. Ideales como aperitivo o para disfrutar con la olla caliente.

Caracoles de mar salteados a fuego alto, de carne crujiente y tierna, con un sabor fresco y sabroso.

Pan plano del norte, frito hasta quedar dorado y crujiente, con cebolleta picada en el interior, muy aromático. Una porción incluye dos panes.

Pastelitos en forma de media luna, rellenos de cebollino, huevo y fideos de boniato. La masa exterior está frita hasta quedar crujiente, y el relleno es jugoso y sabroso.

Empanadillas recién al vapor, con masa fina y relleno abundante. Una cesta contiene ocho unidades, ideales para mojar en salsa.

Arroz blanco a la carta.

Cabeza de callos limpia, de textura gruesa y masticable. Cocinarla durante mucho tiempo en la olla de col encurtida la hace aún más deliciosa.

Parte del estómago de la ternera, de textura crujiente. Se recomienda cocinarlo rápidamente en la olla caliente.

Vasos sanguíneos de cerdo, de textura extremadamente crujiente. Es un ingrediente especial para la olla caliente.

Langostinos frescos, de carne dulce y sabrosa una vez cocidos, que añaden sabor al caldo.

Trozos de cangrejo. Añadirlos a la olla para guisar realza enormemente la dulzura del caldo.

Albóndigas hechas a mano y fritas previamente. Al absorber el caldo en la olla de col encurtida, quedan suaves y jugosas.

Col encurtida marinada adicional. Se puede añadir si el caldo no está lo suficientemente ácido o si le gusta comer col encurtida.

Champiñones frescos, con sombreros gruesos, que absorben el caldo al cocinarlos en la olla caliente.

Empanadillas de pescado de masa elástica y relleno fresco, un ingrediente común en la olla caliente.

Empanadillas de wonton con relleno abundante, de textura firme.

Empanadillas con relleno de carne envuelto en piel de huevo, con un rico sabor a huevo al absorber el caldo.

Hongos blancos de textura crujiente, un ingrediente popular para la olla caliente.

El tofu congelado, con muchos poros, absorbe fácilmente la esencia del caldo de col encurtida.

Producto de soja, de textura suave y tierna.

Verduras de temporada, que equilibran la grasa de la carne al cocinarlas en la olla caliente.

Albóndigas de cerdo de textura elástica.

Albóndiga de pescado blanca, de textura suave y deliciosa.

Fideos transparentes que, una vez cocidos, absorben todo el jugo ácido y sabroso.

Ensalada fría clásica del norte. Fideos de almidón de frijol mungo, tiras de cerdo y tiras de pepino aliñados con salsa de mostaza y sésamo, de textura resbaladiza y picante.

Orejas de cerdo cortadas en finas lonchas, aliñadas con aceite de chile rojo picante, de textura crujiente y apetitosa.

Tiras de tofu seco aliñadas, de sabor fresco y con aroma a soja.

Pescado pequeño seco salteado con chile, salado y ligeramente picante, ideal para acompañar con vino.

Cacahuetes fritos crujientes, un aperitivo clásico para acompañar con vino.

Tofu tierno con huevo de pato centenario, rociado con salsa de soja espesa y cebolleta picada, de textura suave y tierna.

Judías verdes picadas salteadas con carne picada, saladas y sabrosas, ideales para acompañar con arroz.

Verduras encurtidas, agridulces y crujientes, que quitan el apetito y abren el apetito.

Trozos de judías verdes encurtidas salteadas, ácidas, picantes y crujientes, muy apetitosas.