Cellar

Vino blanco aromático con notas de fruta de hueso y flores blancas. Textura redonda y generosa en boca. Ideal para el aperitivo o con entrantes.

Vino blanco del Loira fresco y mineral, procedente de un ensamblaje típico de la región. Ofrece una hermosa vivacidad con notas cítricas.

Vino blanco seco reconocido por sus aromas a piedra de fusil y su distintiva mineralidad. Elaborado a partir de Sauvignon Blanc, es elegante y estructurado.

Chardonnay de Borgoña, redondo y mantecoso con matices de fruta blanca. Una hermosa complejidad aromática típica del Mâconnais.

Vino blanco natural de Burdeos, que expresa la fruta sin artificios. Perfil puro y vivo, a menudo con una ligera turbidez natural.

Premier Cru refinado de Borgoña. Un vino rico y untuoso con delicadas notas amaderadas y un largo final.

Finas lonchas de lubina cruda servidas con una salsa de soja y limón (Ponzu). Fresco y delicado, acompañado de verduras crujientes.

Gambas salteadas sazonadas con especias satay y vino de arroz dulce. Sabores asiáticos intensos y ligeramente dulces.

Salmón crudo cortado en dados mezclado con aguacate cremoso. Realzado por el picante del rábano picante y la frescura exótica del mango y la lima kaffir.