Caodao muyangren shaokao

Pierna de cordero entera asada a la parrilla al carbón, piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa por dentro. Generalmente se sirve con comino y chile en polvo, con un aroma delicioso, ideal para compartir en grupo.

Costillas de cordero seleccionadas con grasa y magro intercalados, grasosas y ahumadas al asar, carne tierna. Con un rico sabor a cordero, textura rica.

La carne del cuello de cordero es activa, la carne pegada al hueso es especialmente tierna y sabrosa. Rica en colágeno, con una textura firme, más sabrosa al masticar.

Tripa de cerdo a la parrilla especial, piel crujiente por fuera, con abundante grasa y textura suave por dentro. Bien procesada, sabrosa pero no pesada.

Diafragma de res cocinado a la parrilla en papel de aluminio. Conserva los jugos, textura tierna y jugosa, sabor a carne intenso.

Es decir, testículos de cordero asados a la parrilla, con una textura única, crujiente por fuera y tierna por dentro, de textura delicada. Es un ingrediente tónico tradicional.

Riñones de cordero de Tan seleccionados y asados a la parrilla, con una textura crujiente y tierna, frescos y sin olores extraños. Generalmente se acompañan con condimentos de sabor fuerte.

Es decir, pene de cordero asado a la parrilla, rico en colágeno. Textura elástica y masticable, con un aroma delicioso al asar.

Tripa de cordero rellena de deliciosa carne de cordero. La tripa exterior es firme, el relleno interior es tierno, con una textura rica y en capas.

Pescado cocinado en una plancha caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro. Acompañado de cebolla y salsa secreta, con un sabor intenso.

Una pequeña olla con callos como ingrediente principal. Caldo picante y sabroso, callos crujientes y sabrosos, ideal para comer caliente.

Brochetas clásicas de cordero a la parrilla al carbón, con grasa y magro intercalados. Espolvoreadas con comino y chile en polvo, la carne y las especias se fusionan a la perfección.

Trozos de carne de res seleccionada ensartados y asados a la parrilla, carne firme. Aroma ahumado al asar, más sabroso al masticar.

Garganta o tráquea de res, textura crujiente y refrescante. Se disfruta principalmente por su crujido único y el sabor de los condimentos a la parrilla.

Tendones de la parte superior del lomo de res, textura firme y muy masticable. La opción preferida para los comensales que disfrutan de una textura resistente.

Carne de res con abundante grasa veteada, asada a la parrilla con ajo picado. Jugosa, con un intenso aroma a ajo, tierna al paladar.

Langostinos asados a la parrilla con sal gruesa, conservando su dulzor natural. Carne firme y elástica, salada y deliciosa.

Calamares a la parrilla, untados con salsa secreta. Textura tierna y elástica, con un rico sabor a marisco y salsa.

Vieiras cubiertas con ajo picado y fideos de cristal, asadas a la parrilla. Las vieiras son dulces, los fideos absorben el jugo de ajo, con un sabor excelente.

Calamares acompañados de una salsa especial de mostaza. El picante de la mostaza realza la frescura de los calamares, con un sabor único.

Tripa de cerdo estofada enrollada con trozos de cebolleta china y asada a la parrilla. La frescura picante de la cebolleta china equilibra la grasa de la tripa, con una textura rica y en capas.

Tiras de panceta de cerdo ensartadas y asadas a la parrilla. Después de asar parte de la grasa, queda crujiente y ahumada, grasosa pero no pesada.

Una brocheta de carne a la parrilla con un sabor especial. Carne tierna, marinada a la perfección, con un aroma delicioso al asar.