Cocina cantonesa Ryutenmon

飛鳳コース

Plato de asados de Hong Kong y surtido de aperitivos de temporada Langostino fresco vivo de Ise - Langostinos borrachos con vino Shaoxing añejo de cinco años Sopa espesa de aleta de pescado seco de alta calidad con jamón de Jinhua Pato laqueado de Pekín Pescado fresco del día estilo sashimi cantonés con aderezo chino Abulón entero estofado en salsa de ostras Bogavante fresco vivo de Ise de nuestra piscifactoría (Puede elegir entre los siguientes sabores: al vapor con cebolleta y jengibre / al vapor con salsa XO / estofado con salsa de chile) Ternera Wagyu especial seleccionada por el chef del día con la salsa definitiva de Ryutenmon y verduras de temporada al vapor Fideos con jamón de Jinhua Postre pequeño "Guan Yan" Ryutenmon

農暦の新年を祝う旧正月コース

Un menú especial para celebrar el Año Nuevo Lunar. Incluye platos auspiciosos como un plato de celebración de Año Nuevo con asados, sopa espesa de aleta de pescado seco de alta calidad, bogavante al vapor con cebolleta y jengibre, y estofado de patas de cerdo.

飛虎コース

Un menú que incluye un surtido de aperitivos con asados de Hong Kong, sopa espesa con aleta de tiburón y carne de cangrejo real, salteado de solomillo de ternera Wagyu y verduras de temporada con salsa XO, etc.

“龍天門”コース

Incluye un surtido de aperitivos tradicionales de Hong Kong, sopa espesa con pinzas de cangrejo y aleta de pescado de alta calidad, salteado de leche y clara de huevo al estilo de Hong Kong con vieiras del Mar del Norte y vieiras, salteado de ternera Wagyu y verduras de temporada con pimienta negra, etc.

「ゴチになります26」特別コース

Surtido de aperitivos de temporada con asados de Hong Kong de cerdo Yamayuri, sopa espesa de costillas de cerdo al estilo de Hong Kong, pato laqueado de Pekín, gratinado de abulón al estilo de Macao con cangrejo real, etc.

翠龍コース

Menú Vegetariano y Vegano Surtido de aperitivos vegetarianos de temporada y verduras encurtidas, dos tipos de dim sum de verduras recomendados por el chef, sopa espesa agripicante con verduras de temporada y setas, setas de笠 y espárragos con salsa Shangtang, y pollo de Daisen al estilo de cerdo crujiente, entre otros.

龍天門ランチコース

Surtido de delicias seleccionadas (aperitivo), sopa espesa de marisco y tofu, surtido de tres dim sum recomendados por el chef, cerdo agridulce de Zhenjiang con costillas crujientes, pescado fresco del mar al vapor al estilo de Hong Kong con salsa de soja especial, arroz frito Yangzhou (arroz frito mixto con gambas y cerdo Char Siu), postre pequeño "Ryutenmon" (plato de postres especial del día de Ryutenmon)

料理長おすすめ龍天門ランチコース

Surtido de delicias seleccionadas (aperitivo), sopa espesa de ocho tesoros (sopa espesa mixta con aleta de pescado seco de alta calidad), salteado salado de verduras y dos tipos de marisco, ternera Wagyu en salsa de ostras, gambas salteadas con salsa de chile (con panecillos al vapor), Tantanmen en cuenco ("famoso" Tantanmen con nueces), postre pequeño "Ryutenmon" (plato de postres especial del día de Ryutenmon)

龍天門ランチセット

Plato especial seleccionado (aperitivo), dos dim sum recomendados por el chef (surtido de dos tipos de dim sum al vapor del día), sopa diaria de temporada, elija un plato de los siguientes (1) a (5), arroz blanco y pepinillos encurtidos, té chino seleccionado de alta calidad (té chino del día), postre pequeño "Ryutenmon" (postre del día)

ホリデープレミアム点心コース

Menú Premium de Dim Sum Festivo Surtido especial seleccionado (surtido de aperitivos especiales de Ryutenmon), dim sum recomendado por el chef (dim sum al vapor y frito), wonton frito con gambas y salsa de mayonesa de mango, elija uno de los siguientes platos para el grupo, hamburguesa al vapor con pescado salado y salsa de soja de Hong Kong, sopa diaria, fideos salteados con salsa de soja, postre pequeño "Ryutenmon" (plato de postres especial del día de Ryutenmon)