Café Marcelle & Marcel

Huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Acompañados de una ensalada fresca crujiente y nueces. Un entrante clásico de la cocina de bistró francesa.

Queso fresco italiano de pasta hilada, con corazón cremoso y fundente. Servido con tomates frescos y albahaca perfumada. Un entrante fresco y lácteo.

Lonchas de foie gras de pato rico y fundente. Servidas con pan tostado crujiente. Un manjar festivo delicado y sabroso.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con pan tostado. Textura tierna y sabor ligeramente salado y ahumado. Clásico y refinado.

Paté de carne rústico con sabores auténticos. Servido con pepinillos acidulados y lechuga. Para degustar con pan.

Ensalada compuesta generosa con pollo, huevo escalfado líquido y virutas de parmesano. Los picatostes aportan crujido. Una ensalada completa y gourmet.

Ensalada del suroeste rica en carnes ahumadas y secas. Aderezada con queso Cantal, nueces y patatas. Un plato rústico y muy copioso.

Ensalada de inspiración mediterránea con feta y verduras de temporada a la parrilla. Perfumada con albahaca y aceitunas. Fresca y soleada.

Ensalada frescura con sabores marinos con salmón ahumado y gambas. Acompañada de aguacate cremoso y verduras crujientes. Ligera y refinada.

Trozo grueso de salmón fresco cocinado a la parrilla. Servido con judías verdes tiernas salteadas. Un plato sano y sabroso.

Salmón crudo cortado a cuchillo y sazonado, mezclado con aguacate. Servido fresco con patatas pequeñas calientes. Un agradable contraste de temperaturas y texturas.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo, relleno de mariscos. Aderezado con pimientos asados y parmesano. Rico y sabroso.

Risotto lujoso con foie gras fundente y láminas de trufa. Textura untuosa y aromas intensos. Un plato gastronómico.

Pasta tubular servida con salsa de albahaca y verduras a la parrilla. Cubierta de nata y queso. Un plato vegetariano gourmet.

Pasta estilo carbonara francesa con lardones ahumados y nata. Rico en queso parmesano. Reconfortante y copioso.

Pasta con salsa cremosa perfumada a la trufa. Rellena de virutas de trufa de verano. Aroma distintivo a sotobosque.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera de calidad (Limousin). Rellena de queso, bacon crujiente y crudités. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa gourmet que integra foie gras de pato a la plancha. Acompañada de ternera, queso y bacon. Una versión rica y sofisticada de la hamburguesa.

La versión más completa con filete picado y foie gras. Incluye todos los acompañamientos clásicos. Muy copioso.

Hamburguesa sustituyendo la ternera por pollo asado tierno. Rellena de queso y bacon. Una alternativa de ave sabrosa.

Hamburguesa sin carne con una tortita vegetal. Rellena de hummus y verduras a la parrilla. Servida con patatas fritas.

Pieza de ternera muy grande, veteada y jugosa. A la parrilla a tu gusto y servida con una salsa a elegir. Para los grandes apetitos.

Trozo de ternera en el hueso, muy tierno y sabroso. A la parrilla y servido generosamente. Ideal para los amantes de la carne roja.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Puede servirse totalmente cruda o ligeramente salteada (ida y vuelta). Fresco y especiado.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada. Sazonada con pesto y servida con parmesano. Un entrante o plato ligero y fresco.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno, luego asado. Piel crujiente y carne tierna. Un gran clásico francés.

Plato grande de embutidos variados (jamones, salchichones, patés). Servido con mantequilla y pepinillos. Ideal para compartir o para una comida rústica.

Surtido de quesos franceses de renombre. Acompañado de mermelada dulce y nueces. Para los amantes del queso.

Plato que combina embutidos y quesos. Ofrece una variedad de sabores salados y lácteos. Lo mejor de ambos mundos.

Plato compuesto de especialidades vegetales del sur (verduras marinadas, patés). Fresco, colorido y perfumado con aceite de oliva.

Surtido de productos del mar fríos (salmón, gambas, rillettes). Fresco y yodado, servido con aguacate.

Paté de carne tradicional servido como entrante o aperitivo. Sabor rústico y sabroso.

Carne de ave confitada y desmenuzada conservada en su grasa. Textura untable y rica.

Puré de garbanzos con sésamo y ajo. Cremoso y vegetal, ideal para untar.

Pasta de aceitunas negras o verdes trituradas con alcaparras y anchoas. Sabor intenso y salado.

Preparación a base de atún desmenuzado y queso fresco o mayonesa. Fresco y ligero.

Porción de patatas fritas crujientes. Acompañamiento clásico o para picar.

Tarta de queso con textura densa y cremosa sobre una base de galleta. Cubierta con una salsa de frutos rojos ácida.

Pastel de chocolate con corazón fundente y caliente. Servido con un helado de vainilla frío para el contraste.

Tarta de manzana caramelizada cocinada boca abajo. Servida tibia con nata o helado.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Untuosa y dulce.

Postre italiano de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Cremoso y perfumado.

Café servido con un surtido de versiones mini de los postres de la carta. Ideal para probar de todo.

Té caliente acompañado de un surtido de mini postres. Un final de comida dulce y variado.

Dúo de helados o sorbetes a elegir. Refrescante y dulce.

Postre digestivo compuesto de sorbete de limón bañado en vodka. Helado y fuerte.

Sorbete de manzana servido con aguardiente de manzana (Calvados). Tradicionalmente servido a mitad de la comida o de postre.

Sorbete de pera bañado en aguardiente de pera. Afrutado y alcohólico.

Selección de tres quesos curados. Servido antes del postre o en su lugar.

Menú completo para niños que incluye una bebida, una hamburguesa adaptada y un helado. Diseñado para gustar a los más pequeños.

Café corto y concentrado al estilo italiano. Aroma intenso y rico.

Espresso con una sola gota de leche (color avellana).

Café con leche grande. Dulce y untuoso.

Café espresso cubierto de una espuma de leche untuosa y a veces cacao.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Bebida invernal tradicional.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata. Energizante y reconfortante.

Selección de tés de alta calidad. Variedades negras, verdes o ahumadas disponibles.

Bebidas calientes de hierbas sin teína. Calmantes y digestivas.

Agua mineral natural sin gas en botella. Pura y refrescante.

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral.

Refrescos clásicos burbujeantes o agua con gas reforzada. Servidos fríos.

Refresco francés de naranja con pulpa. Sabor afrutado y burbujeante.

Refrescos amargos o afrutados. La Tónica es amarga, Cítricos es dulce, Ginger Ale es de jengibre.

Refresco tradicional de limón. Dulce y burbujeante.

Limonada mezclada con un sirope de fruta a elegir. Dulce y colorida.

Zumos de frutas clásicos en botella individual.

Zumos de cítricos recién exprimidos al momento. Rico en vitaminas.

Té infusionado y enfriado, a menudo aromatizado con limón o melocotón. Refrescante y casero.

Cóctel insignia burbujeante y afrutado a base de champagne y frutos rojos. Fresco y elegante.

Versión sin alcohol del cóctel casero. Burbujeante, afrutado y ligeramente especiado por el jengibre.

Cóctel brasileño a base de cachaça, lima y azúcar. Potente y ácido.

Cóctel mexicano con tequila, licor de naranja y zumo de lima. Servido generalmente con el borde del vaso salado.

Cóctel cubano con ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

Mezcla clásica de ginebra y agua tónica. Amargo y refrescante.

Cóctel salado a base de vodka, zumo de tomate y especias (Tabasco, salsa Worcestershire). Sabor único y picante.

Cóctel a base de vodka (Moscow) o ginebra (London), cerveza de jengibre y lima. Servido muy frío, a menudo en una taza de cobre.

Bebida antillana corta a base de ron viejo, lima y azúcar. Fuerte y aromática.

Cóctel aperitivo italiano a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y dulce.

Licores clásicos servidos solos o con hielo.

Aperitivo italiano de color naranja vivo a base de Aperol, Prosecco y agua con gas. Amargo-dulce y burbujeante.

Variante floral del Spritz que utiliza licor de flor de saúco Saint-Germain. Delicado y perfumado.

Cóctel visual degradado (como un amanecer) con tequila, zumo de naranja y granadina. Afrutado y dulce.

Cóctel inglés a base de licor de ginebra, limonada y frutas frescas (pepino, fresa, naranja). Muy refrescante.

Variante lujosa del Pimm's donde la limonada se sustituye o complementa con champagne.

Vino tinto de Burdeos clásico, estructurado y tánico. Ideal con carnes rojas.

Vino tinto redondo y afrutado de la orilla derecha de la Gironda. Suave en boca.

Vino tinto prestigioso de Saint-Émilion. Complejo, rico y elegante.

Vino tinto del Médoc, potente y con cuerpo. Aromas de frutos negros y especias.

Vino tinto Cru Bourgeois del Médoc. Equilibrado con taninos finos.

Vino tinto de Borgoña ligero y afrutado. Aromas de cereza y frutos rojos.

Vino tinto elegante de Borgoña. Finura y complejidad aromática.

Vino tinto del sur de Francia. Sol de la Provenza, especiado y cálido.

Vino tinto del Languedoc reputado. Aromas de garriga, frutos negros y especias.

Vino tinto del valle del Ródano (Syrah). Notas de frutos rojos y pimienta.

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Fresco, afrutado y ligero.

Vino tinto de Sancerre (Pinot Noir). Raro, fino y delicado.

Vino tinto del Beaujolais (Gamay). Afrutado, goloso y fácil de beber.

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Redondo, floral y ligeramente mantecoso.

Vino blanco seco y mineral de Borgoña. Muy fresco y vivo.

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Aromático (cítricos) y fresco.

Vino blanco del Loira reputado por sus notas de piedra de sílex (ahumado) y cítricos.

Vino blanco dulce (azucarado) del Suroeste. Notas de miel y albaricoque.

Vino rosado del Languedoc de alta gama. Pálido, fresco y elegante.

Vino rosado de Provenza clásico. Seco, afrutado y muy pálido.

Vino espumoso italiano. Fresco, afrutado y ligero.

Champagne de viticultor independiente. Auténtico y festivo.

Champagne rosado. Notas de frutos rojos y burbujas finas.

Champagne de gran casa. Estilo clásico, equilibrado y elegante.

Cerveza rubia francesa clásica de barril. Ligera y refrescante.

Mezcla de cerveza y limonada (Panaché) o con granadina adicional (Mónaco). Dulce y con menos alcohol.

Cerveza rubia mezclada con Picon (amargo de naranja). Sabor único agridulce típico del Norte/Este.

Cerveza IPA (India Pale Ale) americana. Lúpulo, amarga y aromática.

Cóctel caliente digestivo con whisky, café y nata. Energizante y reconfortante.

Whisky escocés single malt de la isla de Skye. Turba, ahumado y picante.

Whisky escocés de Speyside. Redondo, afrutado y especiado.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia. Rico y aromático.

Aguardiente de ciruela envejecido. Dulce y afrutado.

Aguardiente de manzana de Normandía.

Aguardiente de pera incoloro. Sabor intenso a fruta fresca.

Aguardiente de uva de Cognac envejecido. Fino y amaderado.

Ron ámbar envejecido en barrica. Aromas de vainilla y especias.

Whisky de Japón. A menudo delicado, floral y preciso.

Ginebra con botánicos japoneses (yuzu, té, sansho). Fresca y distintiva.

Licor de hierbas producido por monjes. Muy herbáceo y fuerte.

Licores de menta piperita. Get 27 es más suave, Get 31 más fuerte y helado.

Crema de whisky irlandesa. Dulce, cremosa y azucarada.

Vodka polaca de centeno. Clara y neutra.

Vodka polaca con hierba de bisonte. Sabor único herbáceo y avainillado.

Licor de limón italiano. Dulce y muy perfumado.

Licor italiano de almendras amargas. Sabor a mazapán.

Destilado mexicano a base de agave.

Ginebra inglesa clásica con notas botánicas.

Ron blanco, ideal en cóctel.

Chupito de licor fuerte.

Diversos licores y aguardientes digestivos.