Café du Marché

Un huevo ecológico duro o pasado por agua servido con una mayonesa preparada en el momento. Un entrante clásico de la cocina de bistró francesa. Sencillo, cremoso y sabroso.

Lonchas de salmón ahumado servidas con una crema perfumada con eneldo fresco. Acompañado de pan tostado crujiente. Fresco y aromático.

Un plato compuesto de jamón serrano salado y trozos de melón dulce. La combinación clásica de dulce-salado, muy refrescante al inicio de la comida.

Sopa fría de verduras, generalmente a base de tomates, pepinos y pimientos, preparada según la inspiración del día. Ideal para refrescarse.

Ensalada caprese compuesta de tomates frescos y mozzarella de leche de búfala cremosa. Aderezada con una salsa de albahaca perfumada.

Un corte de ternera tierno y marmoleado a la parrilla, bañado en una cremosa salsa de pimienta. Servido con patatas fritas caseras doradas y una ensalada verde.

Pollo de calidad asado hasta obtener una piel crujiente y una carne jugosa. Acompañado de un gratinado de patatas con nata y ajo.

Carne de ternera cruda cortada toscamente a cuchillo y sazonada con alcaparras, cebollas y condimentos. Servida fresca con patatas fritas y ensalada.

Pasta superpuesta con una rica salsa de verduras de temporada y gratinada con queso. Un plato reconfortante servido con ensalada.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha, preparado con el famoso pan Poilâne de masa madre. Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada.

Versión del Croque Monsieur coronada con un huevo frito. Pan Poilâne relleno de jamón y queso fundido, servido con patatas fritas y ensalada.

Filete de pescado cocido delicadamente, servido con una salsa de aceite de oliva, limón y hierbas. Acompañado de hinojo braseado tierno.

Hamburguesa de ternera con queso fundido servida en un original pan negro de carbón vegetal. Acompañada de patatas fritas caseras y ensalada.

Hamburguesa con tocino crujiente, queso y ternera, en un pan negro de carbón vegetal. Servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Ensalada compuesta de tostas de queso de cabra caliente fundido, panceta ahumada, nueces crujientes y tomates frescos sobre una cama de lechuga.

Ensalada grande con sabores mediterráneos con mozzarella, aguacate cremoso, jamón serrano y frutas frescas como manzana y tomate.

Ensalada de mar con salmón y gambas, realzada por cítricos frescos, hinojo anisado y aguacate cremoso.

Ensalada veraniega muy refrescante que mezcla frutas de agua como la sandía y el melón con jamón salado, mozzarella y aguacate.

Mezcla colorida de frutas de temporada cortadas frescas. Un postre ligero, saludable y naturalmente dulce.

Crema de postre untuosa con sabor a vainilla, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

Postre aireado y rico en chocolate. Textura ligera y espumosa con un intenso sabor a cacao.

Un café servido con un surtido de varios postres en miniatura. Perfecto para probar un poco de todo al final de la comida.

Surtido de tres bolas de helado o sorbete a elegir. Servido frío y refrescante.

Postre italiano clásico a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao en polvo. Cremoso y energizante.

Selección de quesos curados servidos con pan. Ideal para terminar la comida con un toque salado antes del postre o en su lugar.

La creación dulce del día preparada por el chef pastelero. Pregunte al camarero por el sabor.

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo.

Vermut italiano, disponible en rojo (dulce y herbáceo) o blanco (más avainillado). Servido frío como aperitivo.

Cóctel francés popular que mezcla vino blanco y crema de frutas (cassis, melocotón, mora o frambuesa).

Versión prestigiosa del Kir donde el vino blanco se sustituye por Champagne espumoso. Festivo y elegante.

Vino fortificado portugués, rico y dulce. Ideal para abrir el apetito.

Cóctel clásico amargo y dulce a base de Campari, vermut rojo y agua con gas, preparado en casa.

Cóctel italiano de color naranja vivo a base de Aperol, Prosecco y agua con gas. Amargo, dulce y burbujeante.

Cóctel refrescante a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel mexicano a base de tequila, triple seco y zumo de lima, a menudo servido con sal en el borde del vaso.

Cóctel brasileño hecho con cachaça, lima y azúcar. Potente y ácido.

Variante de la Caipirinha preparada con vodka en lugar de cachaça.

Cóctel potente que mezcla varios alcoholes blancos (vodka, ginebra, ron, tequila) con cola y limón.

Cóctel colorido a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina, que recuerda los colores de un amanecer.

Cóctel especiado y fresco a base de vodka, cerveza de jengibre y lima.

Porción de patatas fritas crujientes preparadas en el momento. Ideal para picar con una copa.

Tabla grande combinando embutidos y quesos. Perfecto para compartir entre amigos como aperitivo.

Surtido de carnes curadas y embutidos. Servido con pan.

Selección variada de quesos curados para compartir.

Sardinas de calidad procedentes de la isla de Ré, servidas con mantequilla y pan tostado. Una especialidad local.

Selección de licores fuertes clásicos servidos solos o con hielo como digestivo o aperitivo.

Aguardiente de manzana de Normandía envejecido 15 años en barrica de roble. Aromas complejos de manzana cocida y madera.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia, rico y perfumado.

Cognac producido específicamente en la isla de Ré, que ofrece notas marinas únicas además del perfil clásico del cognac.

Ron filipino añejo, conocido por su suavidad y sus notas muy avainilladas y afrutadas.

Licores de frutas digestivos: manzana verde (Manzana) o limón (Limoncello).

Crema de whisky irlandesa, untuosa y dulce, con notas de cacao y vainilla.

Ron en el que han macerado frutas y especias. Preparación casera con sabores exóticos.

Botella pequeña de agua mineral natural (sin gas o con gas).

Botella de agua de tamaño mediano. Evian es sin gas, San Pellegrino es finamente burbujeante.

Agua mineral naturalmente espumosa de alta gama, conocida como el agua favorita del Rey Luis XIV. Burbujas finas.

Refrescos de cola clásicos, versión azucarada o sin azúcares.

Refrescos variados: naranja con pulpa, tónica amarga o limonada de limón.

Bebida francesa muy popular para niños, mezcla de limonada gaseosa y sirope (fresa, menta, granadina, etc.).

Zumos de frutas recién exprimidos al momento para un máximo de vitaminas.

Zumos de fruta en botella, sabores variados a elegir.

Té helado azucarado con sabor a melocotón. Muy refrescante.

Café negro pequeño, intenso y fuerte, o su versión descafeinada.

Un espresso con un toque muy pequeño de leche caliente ("una gota"), dándole un color avellana.

Espresso diluido con agua caliente, similar a un americano pero a menudo servido en una taza pequeña.

Café grande con mucha leche caliente espumosa. El desayuno típico francés.

Café espresso cubierto con una espesa espuma de leche y a menudo espolvoreado con cacao.

Doble dosis de espresso en una taza grande. Para un impulso de energía.

Café negro o con leche cubierto con una generosa capa de nata montada.

Café ligero y largo, filtrado o espresso muy alargado con agua caliente.

Bebida caliente reconfortante de cacao y leche.

Chocolate caliente rico cubierto con nata montada.

Vaso de leche caliente natural, calmante y suave.

Selección de tés de la casa parisina Richard.

Infusiones sin teína (verbena, menta, manzanilla...) de la casa Richard.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Tradicional en invierno.

Bebida caliente medicinal tradicional a base de ron, agua caliente, limón y azúcar o miel.

Menú de desayuno continental clásico que incluye una bebida caliente (café, té...), un zumo de naranja fresco y un producto de panadería (pan con mantequilla o croissant/pain au chocolat).

Menú de desayuno completo. Además del desayuno dulce, incluye una tortilla para un toque salado y proteico.