Café Beaubourg

Zumo de zanahoria fresco, disponible con o sin jengibre para un toque picante. Dulce, terroso y revitalizante. Para beber frío y reponer vitaminas.

Bebida untuosa de frutas licuadas (piña, plátano o mango). Textura cremosa y sabor dulce natural. Ideal para una pausa refrescante.

Cóctel de frutas frescas mezclando mango, piña y fresa. Sabores tropicales y dulces. Una bebida colorida y vitaminada.

Zumo detox verde que combina pepino, manzana, menta y lima. Muy fresco, refrescante con un toque ácido. Perfecto para depurarse.

Agua mineral natural (Evian, sin gas) o con gas (Badoit). Refrescante y pura. Acompaña perfectamente cualquier comida.

Agua mineral naturalmente espumosa de alta gama. Burbujas finas y sabor delicado. A menudo llamada el agua de los reyes.

Bebida batida a base de leche y helado. Textura espesa y golosa. Para disfrutar con pajita como postre o merienda.

Versión fría del té o del café, servida con hielo. Refrescante y energizante. Ideal en climas cálidos.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento. Elección entre naranja, pomelo o limón. Sabor vivo y natural, lleno de vitaminas.

Refresco americano con gas de cola. Dulce, burbujeante y con cafeína. Servido frío, a menudo con una rodela de limón.

Refrescos franceses clásicos: limonada (cítrica y burbujeante) u Orangina (pulpa de naranja y burbujas). Refrescantes y dulces.

Refresco con gas, disponible en versión Tónica (amarga) o Cítricos (afrutada). Burbujeante y refrescante. Se bebe solo o como mezclador.

Bebida de té verde japonés en polvo mezclado con leche. Sabor vegetal suave y herbáceo. Untuoso y rico en antioxidantes.

Café negro clásico, intenso y aromático. Disponible en versión corta (expresso), con una gota de leche (nocciola) o diluido (americano).

Café con leche grande y untuoso o doble dosis de café negro intenso. Ideal para el desayuno o un impulso de energía.

Clásicos calientes: Cappuccino con su espuma de leche o chocolate caliente rico y dulce. Reconfortante y goloso.

Leche caliente aromatizada con vainilla. Suave, reconfortante y ligeramente dulce. Una bebida sencilla para calentarse.

Café con leche aromatizado con sirope de caramelo o vainilla. Dulce y aromático. Una variante golosa del café con leche.

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada. Rico, cremoso y muy goloso.

Selección de tés o infusiones de la famosa casa Mariage Frères. Infusiones aromáticas y refinadas. Servido caliente.

Huevos duros servidos fríos, cubiertos de mayonesa y acompañados de pesto. Un entrante de bistró clásico revisitado. Textura cremosa y sabor herbáceo.

Crema preparada según la inspiración del día y las verduras de temporada. Caliente y reconfortante. Pregunte la composición al camarero.

Ensalada de apionabo rallado aliñada con salsa tártara (mayonesa con mostaza). Crujiente y cremoso con un sabor picante.

Ensalada fresca de judías verdes y champiñones. Ligera y crujiente. Aliñada con una vinagreta sencilla.

Berenjenas confitadas tiernas servidas con una burrata cremosa. Mezcla de texturas untuosas y sabores mediterráneos. Para disfrutar con pan.

Gambas fritas crujientes acompañadas de salsa picante. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor intenso.

Dados de atún crudo y aguacate marinados. Fresco, tierno y rico en sabores. Servido frío, a menudo con tostadas.

Croquetas de queso empanadas y fritas, servidas con salsa de curry. Corazón fundente y exterior crujiente. Un entrante goloso y caliente.

Rollitos de primavera frescos o fritos (según preparación). Rellenos de verduras y a veces gambas. Ligeros y aromáticos.

Foie gras de pato rico y untuoso acompañado de confitura de calabaza. Maridaje dulce-salado sofisticado. Para untar en pan tostado.

Plato especial del chef que cambia diariamente (solo al mediodía entre semana). Cocina de mercado fresca. Pregunte por el plato del día.

Pasta rigatoni (tubos rayados) servida con una salsa de tomate clásica y albahaca fresca. Un plato italiano sencillo y sabroso. Espolvorear con parmesano.

Pasta rigatoni acompañada de una rica salsa de trufa. Aroma terroso y potente. Un plato de pasta lujoso y cremoso.

Carne de ternera picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa), servida cruda o a la plancha vuelta y vuelta. Tierna y rica en sabor. Clásico de la brasserie francesa.

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa hasta que esté tierno, servido con gratinado de patatas. Plato rico, salado y reconfortante. La piel está crujiente.

Pechuga de pollo tierna servida con chutney de mango agridulce. Mezcla de sabores salados y afrutados. Un toque exótico.

Filete de ternera a la plancha generosamente pimientado. Sabor carnoso robusto con un toque picante. Servido poco hecho o al punto según su gusto.

Escalopa de ternera, ya sea empanada a la milanesa (crujiente) o a la plancha paillard (fina y tierna). Un plato de carne delicado y sabroso.

Entrecot, corte de ternera veteado y jugoso, servido con una rica salsa bearnesa con hierbas. Ideal para los amantes de la carne roja.

Filete de lubina a la plancha bañado en salsa virgen (aceite de oliva, limón, tomate, hierbas). Pescado de carne blanca fina y ligera. Fresco y aromático.

Lomo de salmón carnoso servido con salsa de albahaca y lima. Pescado graso y tierno equilibrado por la acidez de los cítricos.

Atún semicocido en costra de sésamo con salsa teriyaki agridulce. Inspiración asiática. El pescado queda crudo en el interior.

Elección de guarniciones adicionales: puré de patatas, pasta, judías verdes, arroz o ensalada. Para completar su plato.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes. La guarnición clásica e imprescindible.

Menú de desayuno express. Incluye una bebida caliente y un bollo o tostada. Ideal para los que tienen prisa.

Desayuno francés clásico. Incluye bebida caliente, zumo de fruta fresca y bollería o tostada. Equilibrado y tradicional.

Menú de desayuno completo y copioso. Bebida caliente, zumo, huevos (revueltos, fritos u tortilla) y tostada. Para una comida saciante.

Bollería francesa con mantequilla. Croissant hojaldrado o pain au chocolat goloso. Crujiente y tierno.

Rebanada de baguette fresca servida con mantequilla y mermelada. El desayuno típico francés.

Lácteo fresco y untuoso adornado con miel dulce y almendras crujientes. Ligero y saludable.

Versión ligera del queso blanco servida con frutas. Fresco y dietético.

Huevos preparados al momento (revueltos, fritos, tortilla). Disponibles al natural o con guarniciones (bacon, queso, salmón...). Ricos en proteínas.

Tostada de aguacate machacado coronada con un huevo mollet (yema líquida). Moderno, cremoso y sabroso.

Sidra de Normandía artesanal, seca y afrutada. Espumoso natural a base de manzanas. Refrescante y con menos alcohol que el vino.

Sidra rosada con notas de frutos rojos. Color rosado natural, sabor ácido y estructurado. Elegante y original.

Bebida espumosa fermentada a base de pera. Más delicada y ácida que la sidra de manzana. Muy refrescante.

Licores digestivos: Bailey's (crema de whisky irlandesa untuosa) o Cointreau (licor de naranja francés cristalino). Dulces y aromáticos.

Whisky escocés blended. Sabor ligero y afrutado. Se bebe solo, con hielo o en cóctel.

Whisky americano de Tennessee. Notas de caramelo, vainilla y madera quemada. Suave y redondo en boca.

Licor de whisky negro irlandés. Mezcla de whisky, especias y vainilla. Cremoso y original.

Whisky escocés blended de 12 años. Aromas ahumados, afrutados y de vainilla. Complejo y equilibrado.

Whisky escocés premium. Suave, con notas de miel y frutas. Un clásico elegante.

Ron cubano. El de 3 años es ideal para cócteles, el de 7 años se degusta solo por sus aromas amaderados y complejos.

Ron especiado. Aromas de vainilla, canela y especias dulces. Cálido y sabroso.

Ron de Jamaica añejo. Potente y aromático, típico del estilo jamaicano.

Vodka holandés premium destilado de trigo. Textura sedosa y sabor puro. Perfecto en cóctel o helado.

Ginebra London Dry clásica. Aromas marcados de enebro y cítricos. Seca y refrescante, ideal en Gin Tonic.

Tequila mexicano de alta gama 100% agave. Sabor puro a agave, suave y fino. Se degusta lentamente.

Aguardientes de frutas tradicionales (Ciruela o Pera). Licores blancos digestivos muy aromáticos que capturan la esencia de la fruta.

Aguardiente de sidra de Normandía envejecido en barrica de roble. Aromas de manzana asada y madera. Digestivo cálido.

Licores de menta. Get 27 es más suave, Get 31 más fuerte y helado. Muy fresco al final de la comida.

Licores afrutados o de almendras: Manzana (manzana verde), Limoncello (limón italiano), Amaretto (almendra dulce). Dulces y aromáticos.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia. Más rústico y afrutado que el coñac. Rico en aromas de ciruelas pasas y especias.

Coñac de prestigio añejo. Aromas complejos de frutas maduras, flores y vainilla. Un digestivo refinado.

Pasta de aceitunas negras o verdes, alcaparras y anchoas. Sabroso y salado. Para untar en pan para el aperitivo.

Porción de patatas fritas crujientes. Sencillo y eficaz para picar con una copa.

Salchichón catalán fino y alargado. Sabor suave y textura tierna. Se come en finas lonchas.

Puré de garbanzos con sésamo (tahini), limón y ajo. Cremoso y saludable. Servido con pan o bastones de verduras.

Tarama (huevas de pescado emulsionadas) con aroma de trufa. Untuoso, yodado con una nota terrosa lujosa. Para gourmets.

Tabla mixta de embutidos y/o quesos para compartir. Variedad de sabores y texturas. Ideal para un aperitivo convivial.