Côté Sushi Kléber








RAINBOW ROLL
RAINBOW ROLL
22 PIEZAS. 8 Garden salmón, 6 Fondant cheese, 8 Samba acho. Δ Salsa aji miso Δ
Una gran bandeja surtida de 22 piezas que incluye rolls de salmón, queso crema y creaciones picantes. Una variedad de sabores y texturas, desde cremoso hasta crujiente. Ideal para una comida completa o para compartir.
CALIFORNIA
CÔTÉ CALIFORNIA
20 PIEZAS. 4 California salmón aguacate, 4 California veggie, 4 California chicken, 4 California atún cocido, 4 California gambas. Δ Spicy mayo Δ, Δ Salsa soja agridulce Δ
Surtido de 20 California rolls con rellenos variados (pescado, pollo, vegetariano). Estos rollos de arroz invertido van acompañados de salsas cremosas. Perfecto para descubrir diferentes clásicos en un solo plato.
ACOMPAÑAMIENTO SAMBA
CÔTÉ SAMBA
18 PIEZAS. 8 Samba maracuyá, 8 Samba lima, 2 Sushi salmón nikkei. Δ Salsa teriyaki Δ, Δ Salsa maracuyá Δ, Δ Spicy mayo Δ
Bandeja de 18 piezas que realza la fusión Nikkei con notas afrutadas y exóticas. Combina rolls de maracuyá y lima con sushi de salmón picante. Una experiencia gustativa agridulce y ácida.
SALMON DREAM
SALMON DREAM
20 PIEZAS. 4 Sushi salmón, 8 Garden salmón, 8 California salmón aguacate
Una bandeja dedicada a los amantes del salmón, compuesta por sushi y rolls variados. El salmón fresco se presenta en varias formas cremosas. Para disfrutar con salsa de soja y wasabi.
NIKKEI BOX
NIKKEI BOX
42 PIEZAS. 6 Maki aguacate cheese, 8 Samba tuna, 8 Samba maracuyá, 8 Samba acho, 8 Samba lima, 2 Sushi salmón nikkei, 2 Sushi atún nikkei
Una gran caja de 42 piezas variadas, perfecta para compartir entre varios. Ofrece una amplia gama de especialidades Nikkei (fusión Japón-Perú) que incluyen makis, rolls exóticos y sushi picante.
NIKKEI DELUXE BOX
NIKKEI DELUXE BOX
62 PIEZAS. 8 Samba pink, 8 Samba trufa, 8 Samba maracuyá, 6 Maki atún spicy, 6 Maki salmón, 8 Garden veggie, 8 California veggie, 2 Tacos salmón, 2 Tacos atún, 2 Sushi salmón nikkei, 2 Sushi atún nikkei, 2 Sushi mahi-mahi nikkei
El formato gigante de 62 piezas para grupos grandes, que incluye creaciones premium con trufa y mini-tacos. Un surtido completo que explora todas las facetas de la cocina fusión Nikkei, de crudo a cocido, de dulce a picante.
SUSHI SALMÓN NIKKEI
SUSHI SAUMON NIKKEI
1 PIEZA. Salmón, brotes de mostaza, especias japonesas (shichimi). Δ Salsa maracuyá Δ
Sushi de salmón revisitado con un toque picante y exótico. La grasa del salmón se equilibra con el picante del shichimi y la frescura de los brotes de mostaza.
SUSHI ATÚN NIKKEI
SUSHI THON NIKKEI
1 PIEZA. Atún, semillas de sésamo wasabi, cebolla roja, chile rojo. Δ Spicy mayo Δ
Una pieza de sushi de atún rojo adornada con crujiente cebolla roja y chile. Ofrece un sabor franco y ligeramente picante, típico de la cocina Nikkei.
SUSHI MAHI-MAHI NIKKEI
SUSHI MAHI-MAHI NIKKEI
1 PIEZA. Mahi-mahi flameado, maracuyá, mango, cebolla roja, brotes de mostaza, especias japonesas (shichimi)
Sushi de mahi-mahi (dorada coryphène) ligeramente flameado, con frutas tropicales. Una audaz mezcla de texturas tiernas y sabores agridulces.
EN UNA CRUJIENTE MASA DE GYOZA FRITA. UN TARTAR DE PESCADO CONDIMENTADO. NUESTROS TACOS SE SIRVEN CON GUACAMOLE Y UN CUARTO DE LIMA.
TACOS DE SALMÓN
TACOS SAUMON
3 PIEZAS. Salmón, granada, pepino, cebolla roja. Δ Spicy mayo Δ
Tres mini-tacos crujientes rellenos de tartar de salmón fresco y granos de granada. Un entrante texturizado que mezcla el crujiente de la masa frita con la frescura del pescado.
TACOS DE ATÚN
TACOS THON
3 PIEZAS. Atún, pepino, cebolla roja, cebollino, semillas de sésamo. Δ Salsa soja yuzu Δ
Trio de tacos con cáscara de gyoza frita, rellenos de tartar de atún marinado. Sabroso y ligero, realzado por una salsa de soja yuzu ácida.
TACOS DE MAHI-MAHI
TACOS MAHI-MAHI
3 PIEZAS. Mahi-mahi, mango, cebolla roja, chile aji amarillo, cilantro. Δ Salsa maracuyá Δ
Tres tacos exóticos de mahi-mahi y mango, con un toque de chile peruano. Una explosión de sabores tropicales y picantes en un bocado crujiente.
PLATO TÍPICO PERUANO, UN ADOBO DE PESCADO CRUDO CORTADO EN CUBOS SERVIDO CON CONDIMENTOS Y ARROZ BLANCO
CEVICHE DE SALMÓN
CEVICHE SAUMON
Salmón, aguacate, mango, maíz choclo a la parrilla, maíz cancha a la parrilla, cebolla roja, lima, cilantro. Δ Salsa soja yuzu Δ. 1 ARROZ DE REGALO
Dados de salmón crudo marinados en lima y yuzu, acompañados de aguacate y maíz peruano a la parrilla. Un plato fresco y ácido, servido con arroz blanco.
CEVICHE DE ATÚN
CEVICHE THON
Atún, aguacate, edamame, maíz choclo a la parrilla, maíz cancha a la parrilla, cebolla roja, lima, cilantro, semillas de sésamo, aceite de sésamo. Δ Salsa soja yuzu Δ. 1 ARROZ DE REGALO
Atún crudo marinado servido con edamames y maíz crujiente. El aceite de sésamo aporta una nota rica y a nuez que complementa la acidez del adobo.
CEVICHE DE MAHI MAHI
CEVICHE MAHI MAHI
Mahi-mahi, aguacate, pomelo, maíz cancha a la parrilla, maracuyá, cebolla roja, chile rojo, lima, cilantro. Δ Salsa maracuyá Δ. 1 ARROZ DE REGALO
Pescado blanco marinado en cítricos y maracuyá, adornado con pomelo. Un ceviche muy afrutado y refrescante, realzado por un toque de chile.
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4.4
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