Bugsy’s

Alitas de pollo fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Generalmente se sirven calientes y se comen con los dedos. Un clásico de la cocina de bar para compartir.

Chips de tortilla de maíz servidas con queso fundido y diversas guarniciones como salsa y guacamole. Un plato tex-mex crujiente y sabroso. Ideal para compartir como aperitivo.

Una porción de patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes y saladas, son caseras. Un acompañamiento clásico.

Una gran porción de patatas fritas caseras para compartir. Patatas fritas doradas y crujientes. Perfecto para acompañar bebidas en grupo.

Una hamburguesa clásica con un filete de ternera francés. Adornada con cheddar fundido, verduras frescas y salsa casera. Servida con patatas fritas y ensalada de col.

Hamburguesa de ternera con rodajas de bacon a la parrilla y queso cheddar. Sabores ahumados y salados se combinan con la carne jugosa. Acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa gourmet con queso azul de Auvergne de sabor pronunciado. El confit de cebolla aporta un toque dulce que equilibra el queso fuerte. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa gourmet que combina aguacate cremoso y salsa barbacoa ahumada. Contiene ternera, bacon y queso. Una opción rica y sabrosa.

Sándwich de capas con pan de molde tostado, relleno de pollo asado, bacon y crudités. Servido con mayonesa y patatas fritas. Una comida completa y crujiente.

Versión vegetariana del club sándwich con aguacate como protagonista. Compuesto de pan tostado, verduras frescas y mayonesa. Servido con patatas fritas caseras.

Una ensalada completa y abundante con pollo, bacon salado y huevo duro. El aguacate aporta suavidad frente a la vinagreta de mostaza. Un plato fresco y equilibrado.

Ensalada vegetariana a base de quinoa y una bola de queso burrata cremoso. Adornada con verduras verdes y coulis de tomate. Fresca y ligera.

La famosa ensalada César con pollo asado, romana y salsa cremosa de anchoas. Adornada con virutas de parmesano y picatostes. Rica en sabores umami.

Ensalada completa con rodajas de ternera Angus a la parrilla. Acompañada de aguacate y verduras verdes crujientes. Ideal para los amantes de la carne que buscan una opción más ligera.

Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su sabor. Servida a la parrilla con una salsa especial y patatas fritas. Un plato de bistró tradicional.

Filete de pescado blanco rebozado y frito, servido con patatas fritas. Acompañado de puré de guisantes y salsa tártara. Un clásico de la cocina británica.

Finas rodajas de ternera cruda marinada, servidas frías con una burrata entera. Adornada con parmesano y rúcula, acompañada de patatas fritas calientes. Contraste de temperaturas y texturas.

Salchichas de cerdo a la parrilla servidas sobre un puré de patatas cremoso. Cubiertas con una rica salsa de cebolla. Un plato reconfortante y copioso.

Pechuga de pollo cocida en una salsa cremosa. Servida con un puré suave y verduras de temporada. Tierno y sabroso.

Porción extra de salsa de su elección para acompañar sus platos.

Rodajas de queso cheddar fundido o fresco.

Lonchas de bacon a la parrilla crujiente.

Nata espesa y cremosa.

Porción de aguacate fresco.

Ensalada de col y zanahorias ralladas con una salsa cremosa.

Porción de patatas machacadas con mantequilla y leche.

Pequeña ensalada verde de acompañamiento.

Huevo cocido servido entero o cortado.

Porción de verduras de temporada cocidas.

Filetes de anchoa salados en aceite.

Porción extra de patatas fritas caseras.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, elaborada en casa. Cubierta con una salsa de frutos rojos dulce y ácida. Textura cremosa y densa.

Postre de manzanas cocidas cubierto con una masa desmenuzada crujiente. Servido caliente con helado de vainilla para un contraste caliente-frío.

Pastel de chocolate rico y fundente, casero. Acompañado de helado de vainilla y cobertura de chocolate americano. Muy goloso.

Una bola de helado de vainilla simple cubierta con sirope de chocolate. Un postre helado clásico.

Cerveza rubia belga ligera y refrescante. Presenta un amargor moderado y notas maltosas. Una pils clásica.

Cerveza rubia italiana de baja fermentación. Sabor equilibrado con un ligero toque de lúpulo. Ideal en climas cálidos.

Cerveza blanca belga turbia, perfumada con cítricos y cilantro. Suave y refrescante, con poco amargor.

Sidra inglesa seca y afrutada, elaborada a partir de manzanas fermentadas. Burbujeante y ácida, ofrece una alternativa sin malta a las cervezas.

Cerveza negra irlandesa tipo stout, famosa por su espuma cremosa y suave. Notas de café y chocolate negro procedentes de la malta tostada.

Selección de cervezas artesanales británicas que varían según la llegada. Pregunte al camarero las opciones del momento.

Refresco americano de cola, dulce y burbujeante. Servido frío.

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima. Clara y refrescante.

Té helado azucarado, generalmente con sabor a melocotón o limón. Refrescante.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Pura y neutra.

Agua tónica premium con extractos de quinina natural. Ideal sola o como mezclador.

Bebida gaseosa fermentada de jengibre. Sabor especiado y picante, sin alcohol.

Zumos de frutas artesanales de alta calidad. Sabores intensos de frutas maduras.

Bebida simple compuesta de sirope de fruta diluido en agua fresca. Muy popular en Francia.

Café corto y fuerte, servido en una taza pequeña. Rico en aromas.

Doble ración de espresso en una taza. Para un impulso de cafeína.

Espresso alargado con leche caliente espumosa. Similar a un latte.

Café espresso cubierto con una espesa espuma de leche. A menudo espolvoreado con cacao.

Selección de tés o infusiones servidos con agua caliente.

Aperitivo anisado típicamente francés. Se bebe alargado con mucha agua fresca, volviéndose turbio.

Vermut italiano, vino fortificado aromatizado con hierbas. Disponible en rojo (dulce) o blanco (seco).

Licor inglés a base de ginebra, frutas y especias. Base tradicional de los cócteles de verano.

Amargo italiano rojo brillante, con sabor a hierbas y cáscaras de naranja. A menudo se bebe como aperitivo.

Crema de whisky irlandesa, suave y cremosa. Sabores a cacao y vainilla.

Licor de menta verde piperita, muy fresco. A menudo se consume como digestivo sobre hielo.

Aguardiente de pera incoloro. Aroma intenso de fruta madura.

Aguardiente de Normandía a base de sidra de manzana añejada en barrica de roble.

Aguardiente de vino de la región de Cognac. Envejecido en barrica, notas amaderadas y afrutadas.

Vino blanco de Borgoña seco y afrutado. Notas de manzana y cítricos con un toque mineral.

Vino blanco del Loira a base de Sauvignon Blanc. Muy aromático, vivo y mineral (pedernal).

Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado, especiado y cálido, con notas de frutos negros.

Vino tinto clásico de Burdeos. Estructurado con taninos presentes y aromas de frutos rojos.

Vino rosado pálido del sur de Francia. Seco, afrutado y muy refrescante. La encarnación del verano.

Champagne prestigioso. Burbujas finas, frescura y elegancia con notas de frutas blancas.

Champagne 100% Chardonnay. Muy fino, floral y aéreo. Una cuvée de excepción.

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y burbujeante. Perfecto para el aperitivo o en Spritz.

El rey de los cócteles, seco y potente. Servido helado con aceitunas. Un clásico atemporal.

Cóctel energizante que combina vodka, licor de café y un espresso fresco. Cremoso y estimulante.

Cóctel elegante y burbujeante. La ginebra y el limón se alargan con Champagne. Festivo y refinado.

Cóctel mexicano acidulado servido sobre hielo. Equilibrio perfecto entre el tequila, la naranja (Cointreau) y la lima.

Creación casera afrutada y burbujeante. Vodka infusionado con frambuesa alargado con Champagne.

El cóctel cubano más famoso. Ron, menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante.

Long drink especiado y fresco. El vodka se encuentra con el picante del ginger beer (cerveza de jengibre) y la acidez de la lima.

Aperitivo italiano amargo y complejo. Mezcla a partes iguales de ginebra, Campari y vermut rojo. Servido con una cáscara de naranja.

El cóctel de whisky por excelencia. Bourbon suavizado con azúcar y realzado con bitters. Se degusta lentamente.