Brooks brunch & bar

Una contundente tabla de brunch con una variedad de básicos de desayuno, incluyendo bacon, salmón ahumado y huevos revueltos. Sabroso, rico y satisfactorio con diversas texturas. Disfrutar combinando elementos en la tostada de masa madre.

Un plato sustancioso centrado en pollo y salchicha a la parrilla con puré de patatas. Fresco y sabroso con un toque herbal del chimichurri. Se come mejor mezclando la proteína con las guarniciones.

Un plato de desayuno fusión que combina kimchi coreano y gochujang con elementos de brunch occidental. Picante, ácido y cremoso por el aguacate y el feta. Comer con el pan de masa madre.

Filete clásico servido con huevos y hashbrowns crujientes. Sabroso y rico en proteínas. Cortar el filete y disfrutar con los huevos.

Desayuno inglés completo tradicional con carnes, judías y huevos. Comida reconfortante contundente y sabrosa. Disfrutar con la tostada para mojar la salsa de judías y la yema del huevo.

Gofres esponjosos cubiertos con bacon crujiente y huevos, terminados con mantequilla de caramelo dulce. Una mezcla de sabores dulces y salados. Comer con tenedor y cuchillo.

Pollo frito crujiente servido en un muffin inglés con huevos y rica salsa blanca. Cremoso, sabroso e indulgente. Se disfruta mejor caliente.

Una combinación clásica al estilo americano con gofres, huevos y bacon. Equilibrio dulce y salado. Disfrutar con sirope si se desea.

Pollo frito crujiente servido sobre un gofre con sirope de arce. Dulce y salado con texturas contrastantes. Comer juntos para una experiencia de sabor completa.

Arroz frito tailandés con ketchup y pasas, servido con varias carnes como jamón, salchicha y pollo frito. Dulce, salado y contundente. Un plato popular de comida reconfortante local.

Tostada de masa madre cubierta con jamón de Parma curado, tomates y queso parmesano. Salado y sabroso con pan crujiente. Servido como sándwich abierto.

Tostada de masa madre cubierta con guacamole cremoso, feta y tomates frescos. Perfil de sabor rico y ácido. Una opción de comida ligera y fresca.

Salmón ahumado servido en pan con queso crema de miel dulce. Un equilibrio de sabores ahumados, salados y dulces. Textura suave con pan crujiente.

Tostada francesa dulce acompañada de pollo frito salado y sirope de arce. Indulgente y contundente. Comer con cuchillo y tenedor.

Una tabla vegetariana con queso halloumi a la parrilla, huevos y verduras. Salado y sabroso por el queso. Una opción sustanciosa sin carne.

Pan de leche japonés. Suave, esponjoso y ligeramente dulce. Perfecto para tostar.

Pan de masa madre tradicional. Corteza masticable con un sabor ácido en el interior. Ideal para mojar.

Pan clásico estilo baguette. Corteza crujiente e interior tierno. Sencillo y versátil.

Pan plano italiano con aceite de oliva y hierbas. Textura suave con aromas sabrosos. Bueno solo o con aderezos.

Pastel esponjoso de desayuno cocinado en plancha. Dulce y suave. Típicamente se come con sirope.

Ensalada de tomate fresco. Ligera y refrescante.

Tomates cocidos en sartén hasta que estén tiernos. Sabor dulce y sabroso.

Champiñones cocidos hasta que estén tiernos. Terroso y sabroso.

Queso italiano de leche de vaca hecho de mozzarella y nata. Textura rica, láctea y mantecosa.

Ensalada con aguacate fresco. Cremosa y fresca.

Rodajas frescas de aguacate maduro. Textura cremosa.

Surtido de frutas frescas de temporada. Dulce y refrescante.

Ensalada hecha con hojas frescas de rúcula. Sabor picante y ligeramente amargo.

Ensalada sencilla con verdes mixtos. Fresca y crujiente.

Tiras gruesas de panceta curada. Salado y carnoso.

Bacon frito cocido hasta que esté crujiente. Salado y sabroso.

Salmón ahumado con un sabor ahumado. Textura suave y aceitosa.

Huevos cocinados a su gusto. Un básico del desayuno.

Carne de ternera ligeramente sellada servida con una salsa de yuzu a base de cítricos. Carne tierna con un toque refrescante. Típicamente se comparte como entrante.

Mazorcas de maíz cortadas en forma de costilla y fritas. Sabor a maíz dulce con una salsa cremosa picante. Comer con las manos.

Granos de maíz fritos hasta que estén crujientes y mezclados con queso parmesano. Snack salado y crujiente.

Rodajas de atún sellado servidas con aderezo de yuzu. Sabor a pescado fresco con un toque cítrico. Ligero y delicado.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta dorar. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Servidos con una salsa de mayonesa picante para mojar.

Queso burrata cremoso maridado con jamón prosciutto salado y tomates confitados dulces. Aperitivo italiano rico y sabroso.

Salmón crudo picado mezclado con aguacate y fresa. Una combinación única de pescado salado y fruta dulce. Fresco y cremoso.

Clásico maridaje de melón dulce y jamón de Parma salado. Rociado con glaseado balsámico. Refrescante y sabroso.

Rodajas de berenjena fritas hasta que estén crujientes. Servidas con salsa marinara de tomate. Sabroso y tierno por dentro.

Patatas fritas cargadas con ingredientes de hamburguesa como ternera, queso y salsas. Patatas fritas contundentes e indulgentes.

Rebanadas de baguette tostadas con mantequilla de ajo. Crujientes y aromáticas. Un acompañamiento común.

Carne de ternera cruda sazonada servida en pequeños trozos de pan de leche japonés. Sabroso y tierno. Aperitivo en bocados.

Salmón ahumado y queso crema servidos en pequeños bocados de pan. Combinación de sabores clásica con un toque salado de alcaparras.

Rodajas finas de camarones crudos servidas con aderezo de limón. Sabor a camarones dulces con notas cítricas brillantes. Ligero y elegante.

Surtido de verduras a la parrilla para realzar su dulzor, servidas con una salsa infusionada con trufa. Terroso y sabroso.

Tiras de patata o boniato fritas. Crujientes y saladas. Servidas con mayonesa picante.

Tortita de patata rallada frita. Exterior crujiente e interior tierno. Comida reconfortante sabrosa.

Rodajas de cebolla rebozadas y fritas. Sabor a cebolla dulce con un rebozado crujiente.

Arroz cremoso cocinado con trufa. Rico, terroso y aromático. Textura suave.

Pasta servida en una salsa cremosa con sabor a pasta de miso, cubierta con champiñones a la parrilla. Rica en umami y sabrosa.

Pepinillos rebozados y fritos. Ácidos y salados. Servidos con salsa tártara.

Berenjena a la parrilla servida con hummus. Ahumada y cremosa. Una opción de aperitivo saludable.

Ensalada de atún servida en galletas crujientes de algas. Una mezcla de texturas crujientes y cremosas. Snack salado.

Rodajas finas de atún y vieiras crudas cubiertas con huevas de pescado (ikura) y queso. Aliñado con yuzu. Sabor a marisco fresco con notas cítricas.

Ensalada fresca de kale baby con un aderezo cítrico de yuzu. Contiene frutos secos y arándanos para darle textura y dulzor. Ligera y saludable.

Ensalada clásica con lechuga romana, aderezo César cremoso y picatostes. Cubierta con prosciutto crujiente para darle salinidad.

Ensalada cubierta con rodajas de pechuga de pato a la parrilla. Servida con un aderezo de naranja afrutado. Sabrosa y dulce.

Ensalada con higos dulces, prosciutto salado y queso burrata cremoso. Un equilibrio de texturas ricas y sabores frescos.

Queso burrata cremoso servido con tomates frescos y rúcula. Aliñado con vinagre balsámico. Sabores italianos clásicos.

Una ensalada contundente con ingredientes picados, incluyendo pollo, huevos y aguacate. Aliñada con vinagreta de mostaza. Sustanciosa y variada en textura.

Ensalada sencilla de hojas de rúcula picante y finas rodajas de jamón curado. Sabrosa y fresca.

Ensalada similar a la Niçoise con atún sellado, patatas, huevos y aceitunas. Contundente y sabrosa con aderezo de mostaza.

Ensalada cubierta con trozos de pollo frito crujiente. Acompañada de cebolla encurtida para darle acidez. Crujiente y sabrosa.

Ensalada verde fresca con queso burrata cremoso y pistachos crujientes. Terminada con miel para darle dulzor.

Ensalada que combina burrata cremosa con anchoas saladas. Realzada con lima dedo. Intensos sabores salados.

Ensalada de verduras mixtas con pera y queso cottage. Fresca y ligera con una suave textura cremosa.

Ensalada con pera dulce y jamón de Parma salado sobre rúcula. Especiada con copos de chile. Dulce, salada y picante.

Ensalada de verduras a la parrilla variadas. Ahumada y saludable.

Sándwich hecho con pan de focaccia italiano, relleno de prosciutto y mozzarella. Pan sabroso e infusionado con hierbas.

Sándwich de filete servido en pan francés con queso y cebolla. Incluye sopa de cebolla para mojar (estilo French dip). Contundente y sabroso.

Clásico sándwich francés de jamón y queso con salsa bechamel. Hecho con pan de Shokupan suave. Rico y cremoso.

Sándwich de champiñón portobello a la parrilla y pesto. Servido en masa madre. Opción vegetariana sabrosa.

Sándwich caliente de ensalada de atún y queso derretido en masa madre. Reconfortante y sabroso. Servido con patatas fritas.

Sándwich con pan de focaccia, queso cremoso y jamón curado. Sabores intensos con guarniciones frescas.

Sopa cremosa con sabor a trufas. Aroma terroso y rico. Servida con pan para mojar.

Sopa sabrosa hecha con cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Cubierta con queso derretido. Profundidad de sabor dulce y salado.

Sopa cremosa y suave hecha de caldo de langosta. Rico sabor a marisco. Elegante y reconfortante.

Porción tamaño infantil de pescado frito y patatas fritas. Sabor suave y textura crujiente.

Sándwich sencillo con jamón y queso en pan tierno. Comida reconfortante para niños.

Pasta cremosa servida con guarniciones y una bebida. Suave y con queso.

Espaguetis con salsa de tomate, servidos con guarniciones y una bebida. Sabor a tomate dulce y salado.

Pasta salteada en aceite de oliva, ajo y chile (Aglio e Olio) con bacon. Picante, con ajo y sabrosa. Un plato de pasta seca sencillo.

Pasta de aceite de ajo picante servida con vieiras y anchoas. Rico sabor a marisco con un toque picante.

Pasta con almejas cocinadas en vino blanco y ajo. Sabor salobre y sabroso. Salsa ligera.

Pasta italiana tradicional con huevo, queso y cerdo curado. Cremosa y rica sin usar nata.

Espaguetis servidos con un surtido de mariscos mixtos en una salsa a base de tomate. Sabroso y marino.

Pasta gruesa similar a espaguetis con un agujero en el centro, mezclada con pesto de albahaca. Servida con camarones y vieiras. Aromática y con sabor a frutos secos.

Pasta en una rica salsa hecha de bisqué de langosta y miso, con carne de cangrejo. Intensos sabores salados y de marisco.

Plato de pasta premium con langosta entera. Cocinado con ajo y chile para darle sabor. Indulgente e impresionante.

Pasta en una salsa cremosa de miso fusión. Servida con champiñones a la parrilla. Rica en umami y suave.

Plato de arroz cremoso con mantequilla avellanada y sabor a frutos secos. Servido con vieiras a la parrilla. Rico y decadente.

Pasta fina fría servida con queso burrata fresco y embutidos curados. Refrescante y sabrosa. Buena para el clima cálido.

Pasta rica con salsa cremosa de huevas de bacalao picante y trufa. Cubierta con vieiras y huevas de pescado. Lujosa y sabrosa.

Pasta plana servida con una rica salsa cremosa de ternera y champiñones. Toque ácido de la crema agria. Comida reconfortante contundente.

Pasta tubular en una salsa de tomate picante. Sencilla, sabrosa y con un toque picante.

Pasta fría mezclada con salsa de soja de trufa. Servida con vieiras (hotate). Refrescante y llena de umami.

Pasta en una salsa cremosa con sabor a huevas de bacalao picantes. Rica, salada y ligeramente picante.

Arroz cremoso cocinado con pesto de albahaca, servido con salmón. Aromático y rico.

Pasta con una rica salsa de pasta de camarones, cubierta con queso stracciatella cremoso. Intenso sabor a marisco con alivio cremoso.

Pasta con ingredientes de desayuno como bacon y huevo en salsa de tomate. Un plato fusión contundente.

Risotto de langostinos con salsa de pasta de camarones. Arroz cremoso y sabroso de marisco.

Plato de arroz italiano cremoso infusionado con trufa. Aroma terroso y sabor rico.

Pasta plana servida con trufa, vieiras y huevas de pescado. Una pasta de marisco rica y premium.

Porción extra de vieiras.

Porción extra de carne de cangrejo.

Porción extra de bacon grueso.

Hamburguesa con una hamburguesa de pollo frito crujiente. Servida con mayonesa y queso. Sabrosa y crujiente.

Hamburguesa con filete de lubina frito. Cubierta con salsa tártara y pepinillos. Ácida y sabrosa.

Hamburguesa hecha con una hamburguesa premium de carne de wagyu. Jugosa y rica. Cubierta con cebollas dulces caramelizadas.

Lubina sellada a la sartén servida en una clásica salsa francesa de mantequilla y limón. Plato de pescado ligero, ácido y mantecoso.

Salmón a la parrilla servido con una salsa velouté rica y suave. Acompañado de espinacas. Cremoso y sabroso.

Filete de picanha a la parrilla, un corte sabroso con capa de grasa. Servido con una salsa especial. Masticable pero sabroso.

Filete de Ribeye a la parrilla, conocido por su marmoleado y ternura. Rico sabor a ternera. Servido con salsa.

Lubina clásica rebozada y frita servida con patatas fritas. Rebozado crujiente y pescado tierno. Servido con salsa para mojar.

Chuleta de cerdo a la parrilla servida con salsa de manzana dulce. Clásico maridaje dulce y salado. Carne tierna.

Mejillones al vapor en un caldo de vino blanco. Aromático y sabroso. Servido con pan para mojar.

Mejillones cocidos en una sabrosa salsa de tomate. Ácida y rica. Servidos con pan.

Guiso tradicional francés de mariscos. Contiene varios pescados y mariscos. Caldo rico y sabroso servido con pan.

Pechuga de pato a la parrilla a la perfección, servida con una salsa dulce de frutos rojos y puré de patatas. Rica y elegante.

Plato de arroz español cocinado con azafrán y marisco en una sartén ancha. Rico y aromático. Tarda tiempo en prepararse.

Plato de salchichas a la parrilla variadas servido con puré de patatas. Plato de carne sabroso y contundente.

Filete de solomillo cubierto de granos de pimienta triturados y sellado. Picante y sabroso. Servido con patatas fritas.

Costillar de cordero asado servido con guarniciones. Carne tierna con un sabor distintivo. Elegante plato principal.

Filete de Ribeye de Wagyu japonés de alta calidad. Extremadamente marmoleado y tierno. Precio basado en peso.

Solomillo de Wagyu japonés de primera calidad. Textura rica y mantecosa con un intenso marmoleado. Precio basado en peso.

Filete de ribeye grande servido en el hueso largo. Impresionante y para compartir. Jugoso y sabroso.

Jugoso muslo de pollo a la parrilla servido con ajo asado. Sabroso y aromático. Acompañado de guarniciones.

Filete de falda a la parrilla, un corte de ternera sabroso. Servido con salsa chimichurri herbácea. Masticable pero sabroso.

Una tabla de embutidos y quesos curados al estilo español. Incluye frutos secos y pepinillos. Ideal para compartir.

Una selección de embutidos y quesos italianos curados. Servido con condimentos como mermelada y frutos rojos. Tabla de aperitivos sabrosa.

Jamón español curado premium de cerdos alimentados con bellotas. Textura rica, con sabor a frutos secos y aceitosa. Servido finamente cortado.

Porción extra de queso para la tabla.

Porción extra de frutas, frutos secos o encurtidos para la tabla.

Postre clásico italiano con capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Dulce y cremoso con un acabado de cacao.

Surtido de dulces de chocolate que incluye tarta y mousse. Servido con compota de frutos rojos y helado. Rico e indulgente.

Tarta de queso cubierta con manzanas especiadas y un crujiente crumble. Combina fruta ácida con queso cremoso.

Tostada gruesa saturada de mantequilla y miel, caramelizada hasta que esté crujiente. Servida con nata montada. Dulce y rica.

Plátanos cocidos en una salsa dulce de ron y caramelo. Servidos calientes con helado frío. Postre clásico.

Tarta de queso con sabor a galletas Biscoff especiadas. Cremosa con sabor a galleta caramelizada.

Mousse de chocolate ligero y aireado. Cubierto con nata y virutas de chocolate. Rico sabor a chocolate.

Gelatina italiana cremosa con sabor a lavanda floral. Servida con frutos rojos ácidos y panal de miel dulce. Suave y fragante.

Postre con curd de yuzu ácido y crumble crujiente. Terminado con malvavisco de miel dulce. Brillante sabor cítrico.

Natillas horneadas con una capa superior de azúcar caramelizado duro. Cremosa y con aroma a vainilla. Romper la capa superior para comer.

Tarta de queso que combina chocolate y cerezas (estilo Selva Negra). Rica y afrutada.

Brownie caliente servido con un helado único de vainilla miso salado-dulce. Denso y fudgy.

Bol de batido con base de acai, cubierto generosamente con frutos secos y mantequilla de cacahuete. Crujiente y rico.

Bol de acai clásico cubierto con frutos rojos frescos y granola. Opción de desayuno refrescante.

Bol de acai cargado de vitaminas con diversas frutas frescas. Dulce y ácido.

Bol de batido centrado en sabores de plátano y chocolate con mantequilla de cacahuete. Cremoso y satisfactorio.

Chorro de espresso concentrado. Fuerte y aromático.

Espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma. Cremoso y suave.

Espresso con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche. Espumoso y equilibrado.

Espresso diluido con agua caliente. Fuerza similar al café de filtro.

Espresso mezclado con chocolate y leche vaporizada. Dulce y con sabor a café.

Espresso con leche vaporizada y vainilla, cubierto con caramelo. Dulce y en capas.

Espresso enfriado diluido con agua y servido sobre hielo. Refrescante café negro.

Espresso mezclado con leche fría y hielo. Cremoso y refrescante.

Espresso con leche fría y espuma sobre hielo. Café frío espumoso.

Té fuerte servido frío, típicamente con leche condensada en Tailandia. Dulce y potente.

Leche helada y espresso con salsa de caramelo. Dulce y frío.

Café helado con leche de chocolate. Rico y dulce.

Bebida en capas con matcha de té verde y espresso. Terroso y agridulce.

Chorro de espresso vertido sobre zumo de naranja fresco. Cítrico y energizante.

Bebida de cacao rica hecha con leche. Dulce y reconfortante.

Bebida de té verde japonés con leche. Terrosa y cremosa.

Té verde matcha mezclado con zumo de limón. Refrescante y ácido.

Té especiado dulce estilo tailandés con leche. Color naranja y cremoso.

Cóctel de café inspirado en la Sangría. Afrutado y rico.

Leche caliente cubierta con un chorrito de espresso. Temperaturas contrastantes y sabor audaz.

Latte con sabor a crema de galleta caramelizada. Dulce y especiado.

Bebida de café especial con crema de avellana. Rica y con sabor a frutos secos.

Bebida de frutas tropicales con yuzu y maracuyá. Dulce y ácido.

Bebida gaseosa con puré de cítricos japonés. Refrescante y aromática.

Bebida clásica hecha con zumo de limón fresco. Ácida y dulce.

Té helado con sabor a frutos rojos y lichi. Afrutado y fresco.

Zumo de naranja 100% natural. Dulce y rico en vitaminas.

Bebida de hielo triturado con frutos rojos mixtos. Dulce y granizada.

Batido de frutas tropicales con mango y maracuyá. Dulce y ácido.

Bebida de café mezclada con caramelo. Dulce y helada.

Bebida de leche de té verde mezclada. Cremosa y fría.

Bebida de leche de chocolate mezclada. Rica y refrescante.

Bebida de café de la casa especial.

Bebida de café y chocolate mezclada. Dulce capricho.

Café clásico helado mezclado. Sencillo y refrescante.

Batido espeso y cremoso hecho con helado de chocolate. Bebida de postre dulce.

Batido con sabor a mermelada de fresa. Dulce y afrutado.

Batido con caramelo dulce y un toque de sal. Rico sabor salado-dulce.

Batido que mezcla té verde matcha y pasta dulce de judías rojas. Sabores de inspiración japonesa.