Bravo Italian Bistro By Lek






JAMÓN DE PARMA CON PERLAS DE MELÓN DULCE
PROSCIUTTO DI PARMA CON PERLE DI MELONE DOLCE
Jamón de Parma servido con melón dulce
Finas lonchas de jamón de Parma curado acompañadas de bolitas de melón dulce. Un clásico aperitivo italiano que equilibra sabores salados y dulces. Normalmente se come como entrante.
EMBUTIDOS MIXTOS
AFFETTATI MISTI
Una extensa selección de salami italiano importado y jamón de Parma
Una tabla mixta de embutidos italianos variados, incluyendo salami y prosciutto. Sabroso y salado. Perfecto para compartir, a menudo maridado con pan o vino.
CAZUELA DE MEJILLONES Y ALMEJAS
TEGAMINO DI COZZE, VONGOLE
Mejillones y almejas de Nueva Zelanda salteados con ajo, chile, tomate y albahaca o salsa de vino italiano
Mejillones y almejas de Nueva Zelanda salteados en salsa de tomate y albahaca o salsa de vino blanco. Mariscos sabrosos y aromáticos con hierbas aromáticas. Servido caliente en una olla o cuenco.
CARPACCIO DE TERNERA "CAVALIERE CON SALSA VERDE"
CARPACCIO DI MANZO "CAVALIERE CON SALSA VERDI"
Filete de costilla de ternera con lascas de parmesano, aceite de oliva, limón y ensalada de rúcula
Finas láminas crudas de solomillo de ternera cubiertas con parmesano, aceite de oliva, limón y rúcula fresca. Tierno y sabroso con un toque cítrico. Se come como aperitivo frío.
CALAMARES FRITOS
DEEP - FRIED CALAMARI
Calamares fritos con salsa tártara
Anillas de calamar rebozadas y fritas servidas con salsa tártara cremosa. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un popular aperitivo o entrante para picar.
LANGUESTONES AL AJILLO Y GUINDILLA SOBRE TOMATE VERDE
GAMBERONI ALL' AGLIO E PEPERONCINO SU POMODORO VERDI
Langostinos tibios con aceite de oliva, ajo, chile, sobre tomate gigante cortado por la mitad servido con lechuga
Langostinos grandes cocinados con aceite de oliva, ajo y chile, servidos sobre un tomate cortado por la mitad. Mariscos picantes y aromáticos. Servido caliente.
FOIE GRAS EN SALSA DE FRAMBUESA
FOIE GRAS IN SALSA DI LAMPONI
Foie de oca a la plancha en salsa de frambuesa servido con ensalada de rúcula
Foie de oca a la plancha servido con una salsa de frambuesa agridulce. Textura rica y mantecosa con un contraste afrutado. Un aperitivo de lujo.
SALCHICHA A LA PARRILLA CON PATATAS
SALSICCIA CON PATATE ALLA GRIGLIA
Salchicha a la parrilla servida con patatas. Sabrosa y sustanciosa. Un plato italiano sencillo y rústico.
ESPINACAS AL HORNO CON QUESO MOZZARELLA
BAKED SPINACH WITH MOZZARELLA CHEESE
Espinacas horneadas con una salsa cremosa y cubiertas con queso mozzarella derretido. Rico, con queso y sabroso. Servido caliente como guarnición o aperitivo.
ENSALADA DE ATÚN
TUNA SALAD
Una ensalada fresca con atún, probablemente con hojas verdes mixtas y aderezo. Ligera y saludable.
MOZZARELLA CAPRESE
MOZZARELLA CAPRESE
Rodajas de mozzarella de leche de búfala con tomates maduros en aceite de oliva virgen extra y orégano
Rodajas de mozzarella fresca de búfala y tomates aliñados con aceite de oliva y orégano. Fresca, cremosa y suave. Una ensalada italiana clásica.
ENSALADA DE RÚCULA CON QUESO PARMESANO
INSALATA DI RUCOLA CON FORMAGGIO DI PARMESAN
Ensalada de rúcula con tomates secos y lascas de parmesano
Ensalada de rúcula con tomates secos y lascas de queso parmesano. Picante y sabrosa. Aliñada ligeramente con aceite o balsámico.
ENSALADA CÉSAR
CAESAR SALAD
Ensalada César con ajo, picatostes, bacon y queso parmesano
Lechuga romana con picatostes, bacon y parmesano en un aderezo cremoso de ajo. Rico y sabroso con un toque crujiente.
ENSALADA DE SETAS
MUSHROOM SALAD
Champiñón Real a la Parrilla con Salsa Pesto, Queso Parmesano y Ensalada de Rúcula
Champiñones a la parrilla servidos con salsa pesto, queso parmesano y hojas de rúcula. Sabores terrosos y herbáceos.
ENSALADA DE LANGOSTA CON RÚCULA
INSALATA ARAGOSTA CON RUGHETTA
Ensalada tibia de langosta de roca servida con concassé de tomate fresco sobre una cama de rúcula
Ensalada tibia con carne de langosta de roca, tomates picados y rúcula. Ensalada de mariscos lujosa y fresca.
MINESTRONE
MINESTRONE
Sopa clásica de verduras italiana
Una sopa espesa hecha con verduras, a menudo con la adición de pasta o arroz. Sustanciosa y sabrosa. Un plato tradicional italiano reconfortante.
SOPA DE SETAS
ZUPPA E FUNGHETTI
Crema de champiñones
Crema de champiñones. Terrosa, rica y suave. Servida caliente.
SUPREMA DE MAR
SUPREMA DI MARE
Bisque tradicional de crustáceos
Una sopa suave y cremosa a base de caldo colado de crustáceos (como langosta, cigala, cangrejo, camarones o cangrejo de río). Sabor rico a mariscos.
SOPA DE TRUFA
TRUFFLE SOUP
Una lujosa sopa con el sabor distintivo y aromático de las trufas. Generalmente cremosa y sabrosa.
SOPA A LA MARINERA
ZUPPA ALLA MARINARA
Sopa tradicional mediterránea de mariscos
Una sopa a base de tomate con mariscos mixtos. Sabrosa y aromática con hierbas mediterráneas.
SOPA DE TOMATE
ZUPPA AL POMODORO
Sopa de tomate italiana tradicional
Sopa suave hecha de tomates. Dulce, ácida y sabrosa. A menudo servida con albahaca o picatostes.
SPAGHETTINI ALLE VONGOLE
SPAGHETTINI ALLE VONGOLE
Espagueti con almejas frescas y perejil italiano
Pasta espagueti fina servida con almejas frescas en salsa de ajo y aceite. Ligera, sabrosa y marina.
LINGUINE ALLA PUTTANESCA
LINGUINE ALLA PUTTANESCA
Linguine con anchoas, aceitunas, chile y salsa de tomate
Pasta linguine en una robusta salsa de tomates, aceite de oliva, anchoas, aceitunas, alcaparras y ajo. Sabrosa, ácida y ligeramente picante.
A PETICIÓN PODEMOS SERVIR LOS CLÁSICOS
A RICHIESTA POSSIAMO SERVIRE I CLASSICI
Los "clásicos" están disponibles: Espagueti con tomate o carbonara o carne o salsa de ajo, chile y aceite de oliva.
Clásico plato de espagueti con tu elección de salsa tradicional. Las opciones incluyen tomate, carbonara cremosa, salsa de carne (boloñesa) o aceite de ajo picante.
PENNE ALLA CAPRESE
PENNETTE ALLA CAPRESE
Penne con salsa de tomate fresco, queso mozzarella, alcaparras y albahaca
Pasta corta en tubo servida con salsa de tomate, mozzarella, alcaparras y albahaca. Fresca, con queso y aromática.
CABELLO DE ÁNGEL CON AJO, CHILE, ACEITE DE OLIVA Y SALCHICHA ITALIANA PICANTE
ANGEL HAIR PASTA WITH GARLIC CHILI OLIVE OIL SPICY ITALIAN SAUSAGE
Pasta fina salteada con ajo, chile, aceite de oliva y trozos de salchicha picante. Una salsa sencilla a base de aceite con un toque picante.
LASAÑA DE TERNERA A LA BOLOGNESA
LASAGNE DI VITELLA ALLA BOLOGNESE
Lasaña casera horneada con boloñesa de ternera
Lasaña en capas con salsa de carne de ternera, bechamel y queso, horneada hasta dorar. Rica, cremosa y reconfortante.
FETTUCCINE ALLA MATRICIANA
FETTUCCINE ALLA MATRICIANA
Pasta casera con panceta italiana importada y salsa de tomate picante
Pasta plana en cinta servida en una salsa de tomate picante con carrillera de cerdo curada o bacon (panceta). Sabroso y rico con un toque picante.
TAGLIATELLE DE HUEVO CON LANGOSTA
TAGLIATELLE ALLA' UOVO CON ARAGOSTA
Pasta de huevo casera con langosta y salsa fresca de tomillo
Pasta de huevo en cinta servida con carne de langosta en una salsa infusionada con tomillo. Lujosa pasta de mariscos con delicadas notas herbales.
FETTUCCINE NERO DI MARINARA
FETTUCCINE NERO DI MARINARA
Fettuccine caseros de tinta de calamar con mariscos en salsa de tomate picante
Pasta negra de tinta de calamar servida con mariscos mixtos en salsa de tomate picante. Sabor marino y sabroso con una apariencia impactante.
RAVIOLIS DE ESPINACAS AL MANTEQUILLA Y SALVIA
RAVIOLI DI SPINACHI AL BURRO ALSUGO
Raviolis caseros de espinacas y ricotta con salvia, mantequilla y quesos parmesanos derretidos o salsa de tomate
Raviolis rellenos de espinacas y ricotta. Servidos con una rica salsa de mantequilla y salvia o una clásica salsa de tomate. Suave y cremoso.
PASTA EN SALSA NEGRA CON MARISCOS
PASTA INK SOUCE WITH SEAFOOD
Pasta servida en una salsa negra de tinta de calamar con mariscos. Sabor marino y rico característico de la tinta de calamar.
RISOTTO DE SALCHICHA Y SETAS
RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI
Salchicha italiana picante y champiñones
Cremoso plato de arroz italiano cocinado con salchicha picante y champiñones. Terroso y sabroso con una textura rica.
Contiene lácteos
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