BRASSERIE LE ZINC

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Textura tierna y cremosa. Se disfruta fría al principio de la comida.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con tomates frescos y una salsa de pimientos dulces. Sabor dulce y lácteo que contrasta con la acidez de los tomates. Para comer con pan.

Sopa tradicional caliente a base de cebollas caramelizadas y caldo. Cubierta con queso Cantal fundido y gratinado. Sabor rico, sabroso y reconfortante.

Paté de hígado de ave preparado en casa, servido con frutos secos. Textura suave y untable con un pronunciado sabor a carne. Se disfruta sobre pan tostado.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con pan tostado y una salsa de hierbas. Sabor ahumado y salado con una textura que se derrite en la boca. Un entrante fresco y ligero.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Sabor herbáceo y a ajo intenso. Textura firme y tierna.

Ensalada compuesta de lechuga, pollo empanado, bacon y queso parmesano. Aderezada con una rica salsa cremosa. Un plato completo que combina texturas crujientes y tiernas.

Ensalada grande con sabores italianos y queso burrata cremoso y jamón serrano. Aderezada con tomates, aceitunas y salsa de albahaca. Fresca y golosa.

Bol de arroz con atún poco hecho, verduras frescas y mango. Sazonado con salsa de soja salada. Un plato sano, colorido y equilibrado.

Ensalada del día que varía según los productos de temporada. Pregunte la composición al camarero.

Finas lonchas de ternera marinadas y poco hechas al estilo tailandés, servidas con bolitas de arroz fritas con queso. Sabor picante, ácido y ahumado. Carne muy tierna.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada. Servida fresca con patatas fritas calientes. Textura tierna y sabor puro a carne.

Tartar de ternera ligeramente sellado (ida y vuelta) con un aderezo tailandés picante. Servido con patatas fritas y ensalada. Mezcla de texturas frío-caliente y sabores exóticos.

Trozos de pollo frito servidos con una salsa fresca y arroz perfumado con coco. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Sabores dulces y exóticos.

Solomillo de ternera a la parrilla, marmoleado y jugoso. Servido con una untuosa salsa de estragón y patatas fritas. Un plato de carne rico y clásico.

Pavé de ternera grueso a la parrilla, servido con una salsa de pimienta picante. Carne magra y sabrosa. Acompañado de patatas fritas crujientes.

Pasta en capas rellena de verduras y salsa de tomate, gratinada al horno. Servida con rúcula y queso. Plato vegetariano reconfortante y copioso.

Filete de salmón a la parrilla servido con pasta y una salsa ácida de acedera. Pescado graso y tierno que combina bien con la crema.

Atún apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cubierto de especias. Servido con verduras. Fresco, ligero y rico en sabores.

Cerdo desmenuzado cocido lentamente, servido cubierto de puré de patatas gratinado. Textura fundente y sabor sabroso. Plato caliente y familiar.

Hamburguesa clásica de ternera Charolaise con bacon ahumado y queso fundido. Servida con patatas fritas. Rica, jugosa y copiosa.

Hamburguesa de pollo con un toque mexicano gracias al guacamole. Salsa ligeramente dulce y picante. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de cerdo desmenuzado tierno y salsa barbacoa ahumada. Acompañada de verduras crujientes y patatas fritas.

Receta de hamburguesa temporal que varía según la inspiración del chef. Ver el cartel para más detalles.

Tostada de brioche rellena de aguacate, salmón ahumado y huevo escalfado. Un plato de brunch moderno, fresco y cremoso.

Sándwich caliente gratinado de jamón y queso Cantal. Crujiente y fundente. Servido con ensalada verde.

Un huevo adicional añadido a su plato.

Una ración extra de patatas fritas.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas frío-caliente y blando-crujiente.

Pastel de chocolate con corazón líquido servido caliente. Acompañado de una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas.

Postre italiano gelificado con crema, cubierto con coulis de frutas exóticas. Textura suave y temblorosa, sabor dulce y afrutado.

Tostada de brioche empapada y salteada en mantequilla y azúcar. Servida caliente con helado. Postre rico, tierno y caramelizado.

Profiteroles rellenos de helado o crema, cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un clásico goloso.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Postre del día según la inspiración del chef.

Una bola de helado o sorbete a elegir entre los sabores disponibles.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir.

Copa de helado de vainilla rociada con salsa de chocolate caliente y cubierta con crema chantilly.

Copa de helado de café o chocolate, cubierta con crema chantilly.

Sorbete de lima rociado con vodka. Un postre digestivo y refrescante.

Porción extra de nata montada azucarada.

Una porción de queso francés a elegir entre la selección. Servido con pan.

Dos porciones de quesos franceses a elegir entre la selección. Servido con pan.

Menú completo para niños menores de 12 años que incluye una bebida, un plato (filete de ternera o pollo con patatas fritas) y un postre.

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (Perrier).

Refrescos de cola clásicos o aromatizados.

Refresco de naranja o té helado.

Refresco dulce de limón.

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.

Zumos de frutas en botella, sabores variados.

Zumo fresco exprimido que mezcla cítricos y zanahoria para un impulso de energía.

Mezcla de frutas tropicales frescas con un toque de menta refrescante.

Zumo verde desintoxicante a base de verduras y frutas frescas.

Zumo de naranja o limón recién exprimido.

Aperitivos clásicos a base de vino aromatizado o genciana.

Aperitivos anisados típicamente franceses, servidos con agua fresca.

Cóctel francés compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora o melocotón).

Versión burbujeante del Kir preparada con champán.

Vino espumoso italiano seco y afrutado.

Vino espumoso francés prestigioso.

Cóctel amargo a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Aperitivo de Burdeos a base de vino servido con tónica. Fresco y ligeramente amargo.

Ración de patatas fritas crujientes para compartir.

Trozos de pollo empanados y fritos, servidos con una salsa untuosa.

Puré de garbanzos con sésamo y limón. Servido con pan o verduras.

Pan tostado frotado con ajo y tomate, rociado con aceite de oliva. Tapa española sencilla y sabrosa.

Yogur griego con pepino y ajo, servido fresco con verduras para mojar.

Bolitas de arroz fritas rellenas de queso Cantal fundido.

Sándwich caliente de queso y jamón cortado en trozos para el aperitivo.

Pan italiano tierno servido con queso cremoso y salsa de pimientos.

Surtido de embutidos variados servidos en una tabla.

Surtido de quesos franceses servidos en una tabla.

Gran surtido que combina quesos y embutidos.

La tabla de compartir más grande, combinando tapas calientes, frías, embutidos y quesos.

Cerveza rubia ligera y refrescante.

Cerveza de trigo turbia, a menudo con notas cítricas y especiadas.

Cerveza muy lupulada con un amargor pronunciado y aromas afrutados.

Cerveza de estilo belga, rica, maltosa y con mayor graduación alcohólica.

Cerveza especial del momento seleccionada por el establecimiento.

Espresso clásico, alargado (más agua) o serré (más fuerte).

Espresso con una gota de leche caliente.

Doble dosis de espresso o café negro grande.

Café descafeinado.

Doble dosis de café descafeinado.

Bebida caliente de cacao y leche.

Café con leche grande.

Espresso cubierto con una espuma de leche untuosa.

Bebida caliente que mezcla café, chocolate y leche.

Chocolate caliente o café cubierto con crema chantilly.

Bebidas de leche caliente aromatizadas con té verde Matcha o especias Chai.

Taza de leche caliente natural.

Selección de tés (verde, negro, aromatizado) e infusiones sin teína.

Cóctel caliente a base de café, coñac y crema chantilly.

Cóctel caliente clásico a base de café, whisky irlandés y crema chantilly.

Bebida caliente reconfortante a base de ron, agua caliente, limón y azúcar.

Cóctel creación que mezcla licor de manzana normando, amargor del Campari y dulzura del mango.

Cóctel afrutado y floral a base de vodka, frutos rojos y lichi.

Cóctel de licores de agave (ahumado y vivo), suavizado por la piña y la frambuesa. Textura untuosa.

Cóctel complejo y herbáceo que mezcla ron, mezcal ahumado y Chartreuse.

Cóctel potente y especiado a base de licores añejos y jengibre.

Mezcla original de tequila, sabores amaderados de abeto y frutas exóticas.

Cóctel rico y amargo, variación del Negroni con ron y un toque de plátano.

Cóctel vivo y ácido a base de Pisco y Tequila, centrado en el pomelo.

Cóctel fuerte que mezcla vodka y ginebra con la dulzura del plátano.

Long drink refrescante de ron y lichi, alargado con tónica.

Cóctel exótico y de almendras (Amaretto) con ginebra y frutas tropicales.

Cóctel untuoso y afrutado de ginebra y frambuesas frescas.

El famoso aperitivo veneciano de naranja amarga, burbujeante y fresco.

Variante floral y dulce del Spritz con flor de saúco.

Spritz afrutado de frambuesa.

Selección de cócteles internacionales imprescindibles.

Cóctel energizante de vodka y espresso. Servido frío.

Cóctel de vainilla y fruta de la pasión, servido con un chupito de vino espumoso.

Cóctel italiano amargo y seco (Ginebra, Campari, Vermut rojo).

Cóctel tropical clásico, potente y aromático de almendras.

Cóctel sin alcohol afrutado y dulce con sabores tropicales.

Bebida fresca sin alcohol, floral y herbácea.

Mezcla dulce y ácida de manzana y frutos rojos.

Bebida exótica burbujeante de coco y kiwi.

Licores digestivos mentolados o cremosos.

Aguardientes de frutas tradicionales franceses.

Aguardientes de vino añejados en barrica de roble.

Licor de hierbas potente y herbáceo producido por monjes.