Brasserie Des Laitières

Queso fresco italiano a base de leche de búfala, servido con tomates frescos y albahaca. Un entrante clásico, fresco y cremoso.

Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros cubiertos de una mayonesa cremosa, servidos con un poco de ensalada.

Entrante fresco compuesto de tomates y rillettes de atún con mayonesa. Sencillo y sabroso.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con limón y pan tostado. Un entrante delicado y aromático.

Embutido tradicional francés, servido con pepinillos y pan. Rico y rústico.

Selección de verduras mediterráneas a la parrilla y marinadas. Un entrante ligero y soleado.

Generoso surtido de embutidos para dos personas. Ideal para compartir como aperitivo.

Selección de quesos franceses curados para dos personas. Servido generalmente con pan.

Lo mejor de ambos mundos: un surtido de embutidos y quesos para compartir.

Gran ensalada compuesta con una bola de burrata cremosa en el centro. Fresca y deliciosa.

Ensalada completa que combina la riqueza del aguacate y el salmón ahumado con crudités crujientes.

Ensalada compuesta tradicional con jamón cocido, queso y huevo duro. Una comida equilibrada y clásica.

Ensalada con sabores italianos con verduras a la parrilla y burrata. Perfecta para un almuerzo ligero.

Ensalada servida con tostadas de queso de cabra caliente bañadas en miel. La clásica mezcla dulce-salada.

Versión revisada de la ensalada César con pollo empanado, parmesano y salsa cremosa. Abundante y sabrosa.

Hamburguesa de ternera clásica con cheddar fundido y salsa casera en un pan de brioche tierno. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa con lonchas de bacon a la parrilla para un sabor ahumado adicional.

Hamburguesa con carácter definido y crema de Roquefort (queso azul francés).

Opción sin carne con una tortita vegetal, conservando todos los demás ingredientes deliciosos de la hamburguesa.

Escalope de pollo, crema, champiñones, pasta

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar tierno y fundente. Servido con patatas asadas.

Buena pieza de ternera a la parrilla, jugosa y veteada. Acompañada de salsa de pimienta clásica y patatas fritas.

Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su sabor. Servida generalmente poco hecha con salsa de chalotas.

Corazón de entrecot grueso y tierno. Servido con salsa de queso azul.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Un plato fresco y típicamente francés.

Pescado fresco del día, cuya especie varía según el mercado. Servido con arroz y verduras.

Pasta corta en salsa de tomate picante con ajo y guindilla.

Pasta servida con una salsa cremosa y trozos de salmón.

Pasta larga con salsa rica a base de huevos, queso y panceta.

Pasta a la crema con pollo y champiñones de bosque.

La pizza clásica por excelencia: tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza dividida en cuatro partes con ingredientes diferentes que representan las estaciones.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena en su interior de jamón, queso y huevo.

Pizza para los amantes del queso, con base de crema y cuatro variedades fundentes.

Pizza con una bola de burrata fresca añadida después de la cocción.

Pizza colorida con verduras a la parrilla y aroma a albahaca.

Pizza de base blanca con salmón ahumado y toques frescos de lechuga y tomate.

Pizza clásica de atún y aceitunas.

Pizza con base de mostaza a la antigua, con pollo y champiñones.

Combinación dulce-salada de queso de cabra, miel y nueces en una pizza.

La reina de las pizzas: jamón, champiñones y queso.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre aireado y rico en chocolate.

Postre italiano de café y mascarpone.

Tarta dulce que varía según la inspiración del día (a menudo de frutas).

Café o té acompañado de una selección de mini-postres.

Copa de champagne servida con una selección de petit fours.

Queso fresco suave servido con coulis de fruta dulce.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Vermut italiano clásico.

Alternativa sin alcohol para el aperitivo.

Licor anisado típico del sur de Francia, para diluir con agua.

La otra gran marca de pastis francés.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Mezcla de vino blanco seco y crema de cassis.

Whiskies blend clásicos.

Scotch whisky blend envejecido 12 años.

Single malt escocés suave y afrutado.

Single malt del Speyside, delicado y afrutado.

Single malt suave y fácil de beber.

Uno de los single malts más conocidos (Glenfiddich), con notas de pera.

Whisky japonés blend.

Whisky japonés potente embotellado directamente a grado de barrica.

Blended malt envejecido en barricas de jerez (Naked Grouse/Malt).

London Dry Gin clásico.

Ginebra aromática famosa por su botella azul.

Ginebra estándar.

Agua mineral con gas francesa natural.

Agua mineral italiana.

Añadido de sirope (granadina, menta, etc.) a tu bebida.

Refresco de cola.

Refresco de cola sin azúcar.

Agua tónica burbujeante y amarga.

Limonada natural o diabolo (limonada mezclada con sirope).

Té helado azucarado.

Refresco francés de naranja y pulpa.

Zumos de fruta frescos exprimidos al momento.

Zumos de fruta en botella.

Café negro fuerte o su versión descafeinada.

Dos dosis de espresso en una taza.

Café con leche y espuma de leche.

Espresso cubierto de espuma de leche cremosa.

Bebida caliente de cacao y leche.

Selección de tés o infusiones de hierbas.