Brasao Courbevoie- Restaurant poulet braisé








26 Av. Puvis de Chavannes, 92400 Courbevoie, France
Menú Clásico
Formule Classique
1 Muslo de pollo + 1 Salsa Brasao o Spicy + 1 Bebida 33cl + 1 Acompañamiento. Cambio de acompañamiento +1€
Una comida completa que incluye un muslo de pollo asado, una salsa a elegir, una bebida y un acompañamiento. Ideal para un almuerzo o cena sencilla.
Menú Doble
Formule Double
2 Muslos de pollo + 1 Salsa Brasao o Spicy + 1 Bebida 33cl + 1 Acompañamiento. Cambio de acompañamiento +1€
Una versión más copiosa con dos muslos de pollo asado, acompañados de salsa, bebida y guarnición.
Menú Brasao
Formule Brasao
1 Medio pollo + 1 Salsa Brasao o Spicy + 1 Bebida 33cl + 1 Acompañamiento. Cambio de acompañamiento +1€
Un menú que incluye medio pollo asado, servido con bebida y acompañamiento. Perfecto para los grandes apetitos.
Menú Completo
Formule Full
1 Pollo entero + 2 Salsas Brasao o Spicy + 2 Bebidas 33cl + 2 Acompañamientos. Cambio de acompañamiento +1€
Un gran menú para compartir que incluye un pollo entero, dos bebidas y dos acompañamientos. Ideal para dos personas.
Braseado a la piedra volcánica
1 Muslo de pollo
1 Cuisse de poulet
Un muslo de pollo braseado a la piedra volcánica. Piel crujiente y carne tierna con sabor ahumado.
2 Muslos de pollo
2 Cuisses de poulet
Dos muslos de pollo asados estilo churrasco. Sabrosos y jugosos.
1 Medio pollo
1 Demi poulet
La mitad de un pollo asado, braseado para un sabor intenso. Ideal para una comida proteica.
1 Pollo entero
1 Poulet entier
Un pollo entero asado a la perfección. Perfecto para compartir en familia o con amigos.
Patatas Fritas Frescas
Frites Fraîches
Patatas fritas cortadas a mano y cocinadas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Arroz Blanco
Riz Blanc
Arroz blanco natural cocido al vapor. Un acompañamiento simple y neutro.
Ensalada
Salade
Mezcla de hojas verdes frescas con vinagreta ligera.
Arroz Rojo
Riz Rouge
Arroz cocinado con tomate y especias suaves. Sabroso y colorido.
Alloco
Alloco
Rodajas de plátano macho fritas. Una especialidad de África Occidental, dulce y tierna.
Patatas fritas de boniato
Frites de Patates douces
Bastones de batata fritos. Sabor naturalmente dulce y textura ligeramente crujiente.
Patatas salteadas
Pommes de terres sautées
Trozos de patata salteados en sartén, a menudo sazonados con hierbas.
Judías verdes
Haricots verts
Judías verdes cocidas, servidas como guarnición saludable.
Acompañamiento del momento
Accompagnement du moment
Un acompañamiento especial que cambia según la inspiración del chef o la temporada.
Cheddar
Cheddar
Queso cheddar fundido o en loncha, añadido para mayor untuosidad.
Bacon
Bacon
Tiras de bacon asadas y crujientes para un toque salado y ahumado.
Huevo
Oeuf
Huevo cocido (generalmente frito o duro) añadido como extra.
Aguacate
Avocat
Rodajas de aguacate fresco, añadiendo una textura cremosa.
Servido con Bebida 33cl
Dragon Bowl
Dragon Bowl
Escalopa de pollo braseada, aguacate, lechuga, tomates, tomates cherry, huevo duro
Una gran ensalada compuesta con pollo braseado, aguacate cremoso y picatostes. Fresca y nutritiva.
Poké Bowl
Poké Bowl
Escalopa de pollo braseada, arroz blanco, lechuga, tomates, maíz, tomates cherry, cebolla roja
Un bol inspirado en el estilo hawaiano con base de arroz, pollo braseado y verduras frescas. Equilibrado y colorido.
Chicken Bowl
Chicken Bowl
Pollo desmenuzado, lechuga, tomates cherry, tomates secos, maíz, cebolla crujiente, huevo duro
Bol de ensalada gourmet con pollo desmenuzado y cebolla frita crujiente. Rico en sabores y texturas.
Escalopa Brasao
Escalope Brasao
Escalopa de pollo marinada y braseada a la piedra volcánica Servida con Bebida 33cl Acompañamiento: Arroz blanco + salsa forestière o Patatas fritas frescas o Ensalada Cambio de acompañamiento +1€
Una fina loncha de pollo marinada y a la parrilla, servida con una salsa y un acompañamiento. Un plato clásico de brasserie revisitado.
Servido con Bebida + Patatas fritas Acompañamiento: Patatas fritas frescas o Ensalada o Arroz Blanco + salsa forestière Cambio de acompañamiento +1€
Miel
Honey
Pan fresco, escalopa de pollo marinada y braseada, queso de cabra fresco, cheddar, miel, lechuga, tomate, cebolla, salsa Brasao
Una hamburguesa agridulce con pollo braseado, queso de cabra y un toque de miel. Servida en pan fresco.
Aguacate
Avocado
Pan fresco, escalopa de pollo marinada y braseada, aguacate, cheddar, lechuga, tomate, cebolla crujiente, salsa Brasao
Una hamburguesa gourmet de pollo y aguacate, con cebolla frita crujiente. Sabrosa y con textura.
Pan tradicional, pollo desmenuzado, lechuga, tomates, cebolla, salsa Brasao
Sándwich
Sandwich
Sándwich copioso relleno de pollo desmenuzado y crudités en una baguette tradicional. Simple y eficaz.
Menú Infantil
Menu Enfant
4 Nuggets + Patatas fritas o arroz + Caprisun + Kinder Surprise
Un menú adaptado para niños con nuggets de pollo crujientes, un acompañamiento, una bebida y una sorpresa.
Mango y Plátano
Mangue & Banane
Bebida untuosa a base de yogur mezclado con mango y plátano. Suave y afrutado.
Fresa y Plátano
Fraise & Banane
Lassi que mezcla la dulzura del plátano y la acidez de la fresa. Refrescante y cremoso.
Aguacate, Plátano y Dátiles
Avocat, Banane & Dattes
Una mezcla rica y energizante a base de aguacate, plátano y dátiles. Textura muy aterciopelada.
Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano clásico de mascarpone, café y galletas. Cremoso y aromático.
Tarta de queso
Cheesecake
Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y fundente.
Postre del Momento
Dessert du Moment
Una creación dulce especial que cambia regularmente.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.3
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26 Av. Puvis de Chavannes, 92400 Courbevoie, France
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