Brasa&co Clichy - Restaurant poulet braisé

Muslo de pollo marinado y asado en piedra volcánica. La piel está crujiente y la carne tierna con un sabor ahumado. Se suele comer con las manos.

Dos muslos de pollo a la parrilla, ofreciendo una porción generosa de carne morena jugosa. Intenso sabor braseado.

La mitad de un pollo (ala, pechuga, muslo) asado a la perfección. Ideal para un gran apetito, combinando diferentes texturas de carne.

Pollo entero abierto y asado a la plancha (en mariposa). Perfecto para compartir, con trozos para todos los gustos.

Bastones de patatas fritas caseras. Doradas y crujientes, son el acompañamiento clásico del pollo.

Arroz blanco cocido al vapor, simple y ligero. Ideal para mezclar con las salsas del plato.

Mezcla de hojas de lechuga y crudités frescas. Aporta una nota crujiente y refrescante.

Arroz cocinado con tomate, pimientos y especias. Sabroso y ligeramente coloreado.

Plátanos fritos en trozos. Textura suave y sabor dulce característico de la cocina de África Occidental.

Patatas fritas hechas con boniatos naranjas. Sabor naturalmente dulce y textura suave.

Cuartos o rodajas de patata salteadas en sartén. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Verduras verdes cocidas, servidas calientes. Una opción sana y rica en fibra.

Acompañamiento especial que varía según los productos de temporada y la oferta del día.

Queso cheddar fundido.

Tiras de bacon a la parrilla.

Huevo cocido, añadido como extra.

Tiras de aguacate fresco.

Menú individual completo con pollo a la parrilla, bebida y acompañamiento.

Menú copioso para una persona, con doble ración de pollo.

Menú con medio pollo, bebida y guarnición. Ideal para los muy hambrientos.

Menú para compartir para dos personas, que incluye un pollo entero y todo lo necesario.

Gran ensalada de comida con pollo a la parrilla, aguacate y huevo. Fresca y completa.

Bol compuesto sobre una base de arroz con pollo y verduras variadas. Inspirado en el plato hawaiano, versión de pollo.

Ensalada gourmet con pollo desmenuzado y toques crujientes de cebolla frita.

Filete de pollo marinado cocinado en piedra caliente, acompañado de una bebida y una guarnición a elegir.

Hamburguesa de pollo braseado agridulce con miel y queso de cabra.

Hamburguesa de pollo braseado con aguacate fresco y cebolla crujiente.

Baguette de sándwich con pollo desmenuzado y crudités. Sencillo y eficaz.

Bebida untuosa de yogur mezclada con mango y plátano. Textura de batido.

Bebida de yogur frutal y dulce, mezclando fresa y plátano.

Lassi rico y energético, muy cremoso gracias al aguacate y dulce por los dátiles.

Postre cremoso de café y mascarpone sobre bizcochos empapados.

Tarta de queso fresco untuosa sobre base de galleta.

Postre especial del día.

Menú completo para niño con nuggets, acompañamiento, bebida y sorpresa.