BOQUERIA

Set de almuerzo de pasta y pan: "Tagliatelle al Peperoncino con Bacon y Espárragos". Tagliatelle con una salsa de aceite ligeramente picante, con sabroso bacon y espárragos frescos. Sírvalo con pan.

Set de almuerzo de pasta y pan: "Fettuccine con salsa cremosa de bisque de gambas y albahaca fresca". Fettuccine con una rica salsa cremosa de bisque, albahaca fresca y gambas tiernas. Sírvalo con pan.

Filete de solomillo de ternera cortado en dados y asado. Un plato contundente servido con ensalada y arroz. Disfrute del jugoso umami de la carne.

Muslo de pollo asado en horno con especias especiales, servido con arroz de azafrán, repollo, salsa de tomate fresco y salsa aioli. Un plato al estilo neoyorquino con una mezcla de sabores.

Curry negro ligeramente dulce y especiado elaborado con abundante carne de ternera estofada y una mezcla de 16 especias. Se sirve con ensalada. Se caracteriza por su profundo sabor y aroma.

Una ensalada de almuerzo saludable con mucha lechuga romana, lechuga de hoja y verduras de temporada. Se puede disfrutar con pan y nuestro aderezo de pimentón ahumado altamente adictivo.

Un entrante de lujo con un postre de pudin suave y rico elaborado con abundante erizo de mar fresco. El rico sabor del erizo de mar y el aroma marino llenan la boca.

Un entrante refrescante de verduras de temporada encurtidas en una salmuera especial. Se caracteriza por su textura crujiente y su acidez moderada, que despierta el apetito.

Una ensalada de patata especial de Boqueria. Se caracteriza por su textura suave y sabor rico. Combina perfectamente con otros platos de tapas.

Un plato sabroso de aceitunas frescas marinadas con hierbas y aceite. Ideal como aperitivo ligero para acompañar vino o cerveza.

Un manjar de mousse suave y rico elaborado con hígado de pollo blanco fresco cuidadosamente cocido. Sírvalo sobre pan para disfrutar de la riqueza y el umami del hígado.

Croqueta española elaborada con melokotao salado. Crujiente por fuera y tierna por dentro, el umami y la salinidad del melokotao se armonizan a la perfección.

Tortilla española tradicional con abundantes patatas y cebolla. Se caracteriza por su textura esponjosa y sabor rústico.

Pan con tomate casero. Pan tostado crujiente frotado con tomate, rociado con aceite de oliva y sal. Un clásico de la cocina española.

Pan baguette crujiente por fuera y tierno por dentro. Se puede disfrutar con la salsa de los platos, o con queso y jamón.

Un plato de pan baguette crujiente tostado con sabor a tomate y ajo. El aroma tostado y la textura despiertan el apetito.

Salchicha de cerdo casera y especiada. Tiene un buen equilibrio entre el umami de la carne y las especias, y es un plato perfecto para acompañar cerveza o vino.

Salchicha casera de cerdo "Bondula". Se caracteriza por su jugosa carne y su sabor único, siendo un plato sustancioso.

Un plato de tapas español clásico de mejillones cocidos en aceite de oliva y ajo. El aceite concentrado con el umami de los mejillones también es delicioso para mojar pan.

Un entrante frío de origen peruano, con mariscos frescos y aguacate marinados con lima y especias. Se caracteriza por su acidez refrescante y el umami de los mariscos.

Ajillo de champiñones y jamón serrano cocido en aceite de oliva y ajo. La salinidad del jamón serrano y el aroma de los champiñones se combinan a la perfección.

Plato de tripas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas. Sazonado con miso y salsa de soja, se caracteriza por su profundo sabor y umami. Combina bien con arroz y como acompañamiento para beber.

Plato de pez espada a la plancha. Resalta el sabor natural del pez espada, con una textura tierna y un sabor tostado.

Surtido de mariscos frescos fritos crujientes. Exprimir limón realza el umami de los mariscos y el aroma tostado del rebozado.

Ajillo de gambas tiernas y champiñones aromáticos cocidos en aceite de oliva y ajo. El umami de las gambas se disuelve en el aceite, despertando el apetito.

Un plato de lujo de puré de patatas suave con un rico aroma a trufa. La textura cremosa y el aroma a trufa se extienden por la boca.

Un entrante frío de pulpo tierno y aguacate cremoso, marinado con hierbas y aceite de oliva. Refrescante y combina bien con el vino.

Plato de mollejas de pollo estofadas lentamente en aceite. Se caracteriza por su textura tierna pero ligeramente crujiente. Tiene un aroma tostado.

Jamón Serrano español curado 11 meses. Se caracteriza por su aroma rico y sabor profundo, y el jamón finamente cortado combina perfectamente con el vino.

Plato mexicano de queso fundido. Se sirve caliente para mojar en tortillas o pan, es un plato rico y sabroso.

Una colorida ensalada especial de Boqueria. Elaborada con abundantes verduras frescas de temporada y aderezo especial.

Un plato caliente de pulpo tierno estofado y patatas tiernas, salteado con ajo y aceite de oliva. El umami del pulpo y el aroma del ajo despiertan el apetito.

Un plato caliente de aguacate cremoso y jamón sabroso, cocinado en aceite de ajo. La suavidad del aguacate, la salinidad del jamón y el aroma del ajo se armonizan.

Ajillo clásico de gambas tiernas cocidas en aceite de oliva y ajo. El rico umami de las gambas se disuelve en el aceite, y combina perfectamente con el pan.

Plato de mariscos frescos a la plancha. Resalta el sabor natural de los mariscos, con una textura tierna y un sabor tostado.

Una lujosa tabla de jamón serrano español y varios tipos de salami. El umami de la carne y su aroma curado son perfectos para acompañar el vino.

Una tabla de varios quesos caseros cuidadosamente seleccionados. Disfrute de los diferentes sabores y texturas de cada queso.

Plato gallego de pulpo tierno estofado, salteado con pimentón y aceite de oliva. Se caracteriza por la textura tierna del pulpo y el sabor natural de los ingredientes.

Un plato de patatas fritas crujientes cubiertas con mantequilla de anchoas y generosamente espolvoreadas con queso rallado esponjoso. Su rico sabor y aroma tostado son adictivos.

Pinchos de queso Camembert cortado en trozos de bocado, frito y ensartado en un palillo. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se sirve con sirope de arce para disfrutar de una armonía agridulce.

Un plato con tres tipos de salchichas: cordero, chorizo y cerdo ibérico. Disfrute de los diferentes sabores y texturas de cada salchicha con mostaza de vino tinto.

Solomillo de ternera de 170g asado a punto medio. Servido con sal Maldon, sal marina de origen real británico, y rábano picante suave. Un plato que resalta el umami y el sabor tostado de la carne.

Un risotto cremoso y rico elaborado con abundante erizo de mar de Hokkaido, queso Gouda y Mozzarella gratinados. Un plato cremoso y tostado donde el rico sabor del erizo de mar se funde con la riqueza del queso.

Vino espumoso elaborado por fermentación de 100% fruta de manzana. Refrescante y fácil de beber, resalta la dulzura y acidez naturales de la manzana.

Sidra elaborada por fermentación de 100% fruta de manzana. Se caracteriza por la dulzura y acidez naturales de la manzana, con un sabor afrutado y ligero. Combina bien con las comidas.

Sidra con sabor a cassis, elaborada por fermentación de fruta de manzana. La dulzura y acidez del cassis realzan la frescura de la sidra, resultando una bebida afrutada y fácil de beber.

Un cóctel refrescante a base de ron con abundante menta fresca. Se caracteriza por la frescura de la menta, la acidez de la lima y la efervescencia de la soda, siendo perfecto como aperitivo.

Mojito con menta fresca y sabor a manzana. La dulzura y acidez de la manzana realzan la frescura del mojito, resultando un cóctel afrutado y fácil de beber.

Mojito con un refrescante sabor a jengibre y menta. El toque especiado del jengibre acentúa la frescura del mojito y la acidez de la lima, ofreciendo un sabor más complejo.

Cóctel peruano a base de pisco. Se caracteriza por su sabor refrescante al mezclar zumo de lima y ginger ale. Resalta el aroma floral del pisco.

Cóctel de ron y cola. El aroma afrutado del ron y la dulzura de la cola se armonizan, resultando una bebida fácil de beber y que combina bien con las comidas.

Un cóctel estilo Martini a base de pisco. Tiene un sabor limpio y refinado que permite disfrutar plenamente del aroma floral del pisco.

El cóctel más representativo de Brasil, elaborado con cachaça (aguardiente de caña de azúcar), lima y azúcar. Se caracteriza por la refrescante acidez de la lima y el potente sabor de la cachaça.

Un cóctel especial de Boqueria, refrescante y vigorizante a base de limón, lima, jengibre y hierbas. Se caracteriza por su aroma cítrico fresco.

Un cóctel inspirado en el "Kalimotxo", la bebida clásica española de vino tinto y cola, fácil de beber.

Bebida veraniega española clásica de vino tinto mezclado con soda. Tiene un sabor ligero y refrescante, y combina bien con las comidas.

Cóctel elaborado con tequila, crème de cassis, zumo de lima y ginger ale. Se caracteriza por su dulzura y acidez, con un sabor diabólicamente seductor.

El cóctel clásico mexicano de tequila mezclado con soda de pomelo. Tiene un sabor refrescante que armoniza el sabor del tequila y la refrescante acidez del pomelo.

Un cóctel especial original de Boqueria. Aunque los detalles específicos son desconocidos, el nombre sugiere un sabor refrescante y veraniego.

Soda sin alcohol con lima y menta. Se caracteriza por su refrescante acidez y la frescura de la menta, ideal para cuando quieres refrescarte.

Cóctel sin alcohol a base de té de jazmín. Se caracteriza por el aroma floral del té de jazmín y su sabor refrescante, y combina bien con las comidas.

Cóctel sin alcohol con ginger ale y granadina. Agridulce y visualmente atractivo, es una bebida clásica que disfrutan tanto niños como adultos.

Cóctel sin alcohol a base de zumo de manzana. Se caracteriza por la dulzura y acidez naturales de la manzana, siendo refrescante y fácil de beber.

Un sour sin alcohol que ofrece un sabroso aroma a almendras. Se caracteriza por su aroma y sabor únicos.

Cócteles refrescantes a base de shochu. Hay varios sabores disponibles, y se pueden disfrutar fácilmente con las comidas.

Bebida de té verde y shochu. Se caracteriza por la astringencia del té verde y la frescura del shochu, y combina bien con la cocina japonesa.

Bebida de té de jazmín y shochu. Se caracteriza por el aroma floral del té de jazmín y se recomienda para cuando quieras relajarte.

Bebida de té de tomate y shochu. La acidez y el umami del tomate se armonizan con el shochu, resultando refrescante y fácil de beber.

Sour clásico y refrescante de shochu con zumo de limón y soda. Tiene una acidez de limón pronunciada y combina bien con las comidas.

Sour de shochu con zumo de lima y soda. Se caracteriza por el aroma y la acidez refrescante de la lima, y tiene un sabor limpio.

Sour de shochu con zumo de pomelo y soda. Se caracteriza por el amargor y la acidez del pomelo, y tiene un sabor refrescante que limpia el paladar durante las comidas.

Bebida clásica de whisky mezclado con soda. Se caracteriza por su refrescante trago y el aroma del whisky, y combina bien con las comidas.

Highball de whisky con ginger ale. El toque especiado del ginger ale realza el sabor del whisky y aumenta la sensación refrescante.

Shochu de batata y cebada. Se puede disfrutar solo, con agua, con soda, con agua caliente, etc. Se caracteriza por el sabor y aroma de cada ingrediente.

Cócteles a base de diversos licores y espirituosos como cassis, melocotón, lichi, ginebra, vodka, ron, tequila, etc. Se pueden disfrutar en combinaciones a su gusto.

Bebida alcohólica elaborada con ciruelas encurtidas. Se caracteriza por su aroma agridulce y sabor suave, y se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua o con soda.

Whisky que se puede disfrutar solo, con agua, con soda, etc. Se caracteriza por su rico aroma y sabor profundo.

Zumo de naranja recién exprimida. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez, con un sabor refrescante.

Zumo de pomelo recién exprimida. Se caracteriza por su amargor característico y su acidez refrescante.

Zumo de manzana. Se caracteriza por su dulzura natural y aroma afrutado, y es popular entre una amplia gama de personas.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Se caracteriza por su dulzura refrescante y su toque especiado.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzura única y efervescencia refrescante, ideal para cuando quieres refrescarte.

Un tipo de té chino. Se caracteriza por su sabor refrescante y aroma tostado, y combina bien con las comidas.

Té ampliamente consumido en Japón. Tiene un buen equilibrio entre astringencia y umami, y tiene un efecto relajante.

Té aromatizado con flores de jazmín. Se caracteriza por su aroma floral y sabor refrescante, y se recomienda después de las comidas.

Café disponible caliente o helado. Se caracteriza por su aroma tostado y amargor, ideal para después de las comidas o para relajarse.

Té disponible caliente o helado. Aromático y delicioso tanto solo como con leche o azúcar.