Bistrot 13

Caldo caliente preparado diariamente con verduras de temporada. Un entrante reconfortante y natural.

Filete de pescado marinado, servido frío con cebollas y aceite. Sabor avinagrado y textura tierna.

Huevos duros cubiertos con una cremosa salsa de mayonesa. Un clásico de la cocina de bistró francesa.

Queso empanado y frito, crujiente por fuera y fundente por dentro. Rico y sabroso.

Medio aguacate relleno de gambas frescas, a menudo acompañado de salsa cóctel. Fresco y ligero.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con tomates y lechuga. Suave y lácteo.

Caracoles cocidos al horno en su concha con una mantequilla de ajo y perejil. Sabor herbáceo clásico.

Una docena de caracoles de Borgoña preparados con mantequilla de perejil.

Ensalada con pollo empanado, parmesano, picatostes y salsa cremosa. Una mezcla de texturas crujientes y tiernas.

Ensalada compuesta con jamón, queso de cabra caliente y huevos. Un plato completo y goloso.

Ensalada fresca con jamón de campo y burrata cremosa. Sabores mediterráneos.

Plato completo en un bol con arroz, verduras frescas y legumbres. Saludable y colorido.

Entrecot tierno y marmoleado, a la parrilla a su gusto. Rico en sabor.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Textura fundente y sabor intenso.

Costillas de cerdo a la parrilla servidas con patatas. Carne jugosa y sabrosa.

Muslo de pato cocido en su grasa, piel dorada y carne tierna. Plato de terruño.

Hamburguesa con filete, queso y guarniciones clásicas. Golosa y saciante.

Pasta con una salsa perfumada a la trufa y a las setas. Sabor intenso a sotobosque.

Atún semicocido en costra de sésamo servido con un arroz cremoso. Fusión de sabores.

Vieiras con una salsa cremosa. Suave y refinado.

Gambas grandes salteadas con ajo, tomate y hierbas. Aromático.

Sémola y caldo de verduras variadas. Plato vegetariano perfumado con especias.

Sémola acompañada de ternera estofada tierna y verduras.

Sémola servida con pollo y verduras. Clásico y apreciado.

Sémola con albóndigas de carne picada especiadas y verduras.

Sémola con trozos de cordero variados y merguez. Rico y sabroso.

Sémola con brochetas de carne a la parrilla.

Sémola con cordero asado tierno.

La versión completa con varias carnes y merguez. Muy copioso.

Tarta de manzana caramelizada servida tibia. Dulzura frutal.

Crema de vainilla con una costra de azúcar caramelizado. Contraste caliente-frío y crujiente-fundente.

Manzanas cocidas bajo una masa desmenuzada crujiente.

Postre de café y mascarpone. Cremoso y energizante.

Sugerencia diaria del chef pastelero.

Tarta de queso densa y cremosa.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro.

Café acompañado de varios postres pequeños para probar de todo.

Bebidas anisadas tradicionales francesas, servidas con agua.

Aperitivo a base de genciana, sabor amargo y vegetal.

Aperitivo italiano rojo vivo, amargo y herbáceo.

Vermut italiano, dulce o seco.

Vino fortificado portugués, rico y dulce.

Cóctel tradicional francés de vino blanco y crème de cassis.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut y agua con gas.

Bebida espirituosa destilada a base de cereales.

Cóctel tropical de ron, crema de coco y zumo de piña.

Cóctel refrescante de ron, menta, lima y agua con gas.

Cóctel a base de tequila, zumo de naranja y granadina.

Mezcla simple de ron, cola y lima.

Aperitivo italiano espumoso, amargo y anaranjado.

Versión sin alcohol del mojito.