Bistro La Clinik

Un clásico de los bistrós franceses. Huevos duros servidos fríos con una mayonesa cremosa. Sencillo y sabroso.

Una sopa preparada con una mezcla de verduras de temporada. Caliente y reconfortante, ideal para empezar la comida.

Una tarta salada rellena de una mezcla de huevos, nata, trozos de pescado y espinacas. Textura suave con una corteza dorada.

Una charcutería fría a base de carne de pato, realzada con granos de pimienta verde. Sabor rico y rústico, para disfrutar con pan.

Una ensalada compuesta que realza los péquillos, pequeños pimientos rojos dulces españoles. Fresca y colorida.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo, servida con salsa de mostaza. Sabor potente y textura característica. Acompañada de puré de verduras y un bizcocho de queso.

Probablemente un plato de pasta en forma de espiral o una preparación hojaldrada servida con queso. Un plato goloso y vegetariano.

Filete de pescado de carne blanca y delicada, cocinado a la plancha. Servido con un acompañamiento tipo risotto hecho con pasta pequeña y judías verdes.

Una crema de postre suave y aireada de chocolate blanco, adornada con trozos de galleta para darle un toque crujiente. Muy suave y dulce.

Un pastel de chocolate denso y fundente, preparado con almendra molida en lugar de harina. Rico en cacao.

Un pastel dulce que combina manzanas cocidas, chocolate y almendras. Una mezcla de sabores frutales y golosos sobre una masa crujiente.

Una variante del postre clásico: crema de huevos suave aromatizada con galletas Speculoos (canela/especias), cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Un corte de ternera de fibras largas, apreciado por su intenso sabor. Sellado a la parrilla o a la sartén. Servido con patatas fritas caseras y ensalada.

Un trozo de ternera muy grande (entrecot), veteado y tierno. Servido generosamente con patatas fritas cortadas a cuchillo y ensalada verde.

Una versión creativa de la hamburguesa, preparada con ingredientes elegidos por el chef. Acompañada de patatas fritas caseras y ensalada.