BIFFI

Surtido de embutidos italianos curados. Sabores que varían de dulce a picante. Normalmente se sirve con pan como entrante.

Degustación de quesos seleccionados. Incluye variedades de diferentes texturas y curaciones. Ideal para maridar con vino.

Jamón crudo sabroso combinado con mozzarella fresca de búfala. Un clásico antipasto italiano que equilibra lo salado y lo dulce-lácteo.

Pan tostado crujiente ablandado y aliñado con tomate fresco, queso cremoso y anchoas. Un plato fresco y sabroso típico del sur de Italia.

Pescado crudo cortado finamente aliñado con fruta fresca y verdura. Sabor delicado y fresco con notas exóticas.

Carne de ternera cruda picada a cuchillo, servida con yema de huevo y alcaparras. Sabor rico y textura suave.

Ensalada verde con salsa cremosa, picatostes y queso. Crujiente y sabrosa.

Ensalada fresca estilo griego con queso feta y verduras. Sabor salado y acidulado, muy refrescante.

Ensalada compuesta con verduras cocidas, atún y huevos. Un plato ligero pero proteico y sabroso.

Tostada rica con jamón de alta calidad y queso fundido. Crujiente por fuera y suave por dentro, servida con patatas.

Sándwich de varias capas con pollo, bacon, huevo y verduras. Muy sustancioso y rico en sabores, servido con patatas.

Piadina enrollada rellena de pollo y ensalada aliñada. Fácil de comer y sabrosa, acompañada de patatas.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras, servida con patatas asadas. Un segundo plato sencillo y saludable.

Arroz negro integral aromático servido con pescado y aguacate. Plato equilibrado y nutritivo con sabores delicados.

Arroz negro integral servido con pollo asado y verduras. Ligero y aromático.

Patatas cortadas en trozos y asadas hasta dorarse. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Ensalada de hojas verdes mixtas aliñada de forma sencilla. Una guarnición ligera y refrescante.

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y con un toque de cacao.

Base de masa quebrada rellena de crema dulce y decorada con frutos rojos frescos. Equilibrado entre dulzor y acidez de la fruta.

Selección variable de tartas caseras. Preguntar al personal por las opciones disponibles hoy.

Vermut dulce rojo italiano. Aromático con notas de hierbas y especias.

Vermut blanco dulce. Sabor delicado y floral.

Vermut seco. Menos dulce, ideal para cócteles como el Martini.

Vermut blanco artesanal de alta calidad. Complejo y aromático.

Vermut artesanal rojo. Rico, especiado y ligeramente amargo.

Vino aromatizado con quina. Sabor agridulce y digestivo.

Vermut francés seco. A menudo se usa en cocina o cócteles clásicos.

Vermut histórico de Turín. Dulce, pleno y especiado.

Coñac francés joven. Afrutado y floral con notas de roble.

Aguardiente de sidra de manzana francés. Sabor decidido a manzana fresca.

Amaro a base de alcachofa. Sabor dulce-amargo distintivo.

Versión más fuerte del Cynar tradicional. Sabor más intenso y alcohólico.

Amaro siciliano dulce y viscoso. Notas de cítricos y raíces.

Amaro alpino de hierbas. Fresco, balsámico y complejo.

Versión envejecida del Braulio. Sabor más suave y profundo.

Licor dulce con sabor a almendra. Clásico digestivo italiano.

Amaro abruzzés tradicional. Sabor robusto a hierbas.

Licor de mirto sardo. Dulce, afrutado y aromático.

Licor de avellana piamontesa. Dulce y afrutado.

Amaro muy amargo y mentolado. Digestivo potente.

Versión de menta del Fernet. Dulce y refrescante.

Amaro artesanal romano. Complejo y envolvente.

Licor obtenido de la raíz de genciana. Muy amargo y terroso.

Licor dulce de limón. Fresco, ácido y dulce, típico del sur de Italia.

Amaro calabrés de hierbas. Se bebe helado.

Amaro dulce y floral. Muy popular y fácil de beber.

Amaro de hierbas, equilibrado.

Amaro elegante a base de grappa envejecida. Suave y refinado.

Amaro alemán de hierbas. Sabor especiado y dulce.

Amaro húngaro muy amargo y denso. Fuerte sabor a hierbas.

Amaro de sabor pleno y redondo.

Vino dulce o fortificado para saborear lentamente después de la comida.

Grappa veneta joven. Sabor seco, herbáceo y potente.

Grappa envejecida en madera. Color dorado y sabor más suave con notas de vainilla.

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola.

Bebida gaseosa con sabor a cola sin azúcar.

Refresco dulce de cidra. Color amarillo brillante y sabor cítrico.

Bebida oscura italiana a base de cítrico chinotto. Sabor dulce-amargo característico.

Aperitivo sin alcohol rubio. Sabor especiado y ligeramente amargo.

Aperitivo monodosis a base de Campari y seltz. Rojo, amargo y burbujeante.

Aperitivo sin alcohol rojo de sabor amargo.

Aperitivo sin alcohol blanco de sabor amargo y cítrico.

Línea de refrescos orgánicos con gas. Varios sabores disponibles como tónica, limón o jengibre.

Bebidas premium para mezclar. Agua tónica o soda de pomelo.

Agua tónica italiana. Sabor seco y refrescante.

Cerveza sarda sin filtrar. Aspecto turbio, sabor con cuerpo y moderadamente amargo.

Cerveza lager siciliana. Sabor fresco, equilibrado y refrescante.

Cerveza estilo IPA italiana. Amarga y aromática con notas de lúpulo.

Cóctel de autor a base de ginebra aromatizada. Perfil afrutado y especiado con notas cítricas y frutos rojos.

Cóctel floral y delicado a base de vodka. Textura sedosa gracias a la clara de huevo.

Cóctel a base de bourbon whiskey. Equilibrio entre el dulzor de la miel, la acidez de la manzana y el picante de la guindilla.

Cóctel complejo y potente con base de coñac y whisky de centeno. Notas herbáceas de romero y anís.

Cóctel fresco a base de tequila. Muy cítrico y perfumado gracias a la bergamota y el pomelo.

Bebida caliente estilo Irish Coffee. Whisky irlandés y café caliente con nata en la superficie.

Cóctel caliente rico y cremoso a base de licor de huevo y coñac. Sabor dulce y envolvente.

Clásico aperitivo italiano naranja. Dulce-amargo, burbujeante y ligero.

Variante del Spritz con Campari. Color rojo intenso y sabor más amargo.

Variante del cóctel Americano (Vermut y Campari). Aromatizado con naranja para un sabor más afrutado.

Cóctel refrescante a base de tequila y soda de pomelo. Sabor ácido y refrescante.

Selección de cócteles clásicos internacionales o versiones revisadas preparadas bajo pedido.

London Dry Gin moderno. Sabor suave con notas cítricas y de amapola.

Ginebra italiana especiada y dulce estilo Old Tom. Rico y aromático.

Ginebra italiana aromática. Perfil floral y especiado.

Ginebra italiana robusta. Notas de enebro silvestre y especias cálidas.

Clásico London Dry Gin. Seco, cristalino y muy centrado en el enebro.

Ginebra premium destilada con cítricos frescos enteros. Muy elegante y cítrica.

London Dry Gin popular. Sabor ligero y equilibrado.

Edición especial de Bombay con especias cálidas como cardamomo y cúrcuma.

Ginebra artesanal londinense. Clásica, rica y aterciopelada.

Ginebra histórica inglesa. Menos seca que la London Dry, con notas terrosas.

Ginebra holandesa con influencias indonesias. Notas de citronela y especias.

Ginebra escocesa de la isla de Islay. Muy compleja y floral.

Ginebra alemana con botánicos africanos. Sabor particular y aventurero.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa. Fresca e inconfundible.

Ginebra mediterránea española. Sabores a oliva, tomillo, romero y albahaca.

Ginebra alemana de la Selva Negra. Extremadamente compleja con 47 ingredientes.

Ginebra irlandesa con té verde Gunpowder. Fresca, cítrica y especiada.

Ginebra artesanal japonesa. Delicada con notas de flor de cerezo y yuzu.

Ginebra híbrida escocesa-japonesa. Combina ginebra y sake con cerezo.

Ginebra inglesa a menudo aromatizada. Sabor afrutado o especiado según la variedad.

Ginebra española, a menudo conocida como Botanic. Ligera y aromática.

Ginebra artesanal italiana de los Alpes. Muy balsámica y montañosa.

Ginebra italiana de Roma. Notas de apio, alcachofa y cítricos.

Ginebra orgánica italiana. Fuerte sabor a salvia y limón.

Ginebra italiana fresca. Probablemente notas de jengibre o cítricos.

Ginebra siciliana con botánicos volcánicos. Notas únicas de hierbas silvestres.

Vodka polaco premium de centeno. Sabor suave con ligeras notas de vainilla.

Vodka francés de trigo. Muy limpio, dulce y redondo.

Vodka rusa de alta calidad. Extremadamente suave y neutra.

Vodka polaco aromatizado con hierba de bisonte. Sabor herbáceo único, similar a almendra y vainilla.

Vodka artesanal americana de maíz. Sin gluten y ligeramente dulce.

Destilado de agave mexicano.

Probablemente Mezcal Montelobos. Destilado artesanal ahumado de agave.

Mezcal artesanal. Muy ahumado con notas de fruta tropical y miel.

Tequila sin añejar. Sabor puro a agave, pimienta y cítricos.

Tequila envejecido en barricas de roble. Sabor complejo a caramelo y madera.

Tequila ligeramente envejecido. Equilibrio entre agave fresco y notas amaderadas.

Tequila reposado en madera. Sabor seco y terroso.

Tequila blanco seco. Ideal para mezclar.

Destilado de uva peruano no aromático. Sabor fuerte y limpio.

Destilado brasileño de caña de azúcar. Fresco y vegetal.

Ron jamaicano envejecido. Notas de especias, fruta y roble.

Ron jamaicano envejecido 12 años. Más rico, oscuro y complejo.

Ron agrícola de Martinica. Sabor vegetal a caña fresca y madera.

Ron blanco jamaicano overproof. Muy fuerte y afrutado (funky).

Ron colombiano envejecido. Seco con notas de café y tabaco.

Especiado Ron oscuro. Muy especiado con notas de vainilla y caramelo.

Mezcla de rones caribeños. Equilibrado y afrutado.

Ron colombiano envejecido. Seco con notas de café y tabaco.

Especiado Ron clásico. Notas de vainilla y canela.

Ron estilo cubano. Suave y fácil de beber.

Ron artesanal de Haití. Rústico, salvaje y vegetal.

Variedad específica de Clairin haitiano. Muy aromático.

Ron cubano oscuro. Clásico para cócteles o para beber solo.

El clásico café italiano. Corto, fuerte y aromático con crema dorada.

Espresso alargado con agua caliente. Más ligero y largo.

Versión descafeinada del café americano.

Espresso con un chorrito de licor (normalmente grappa o sambuca).

Espresso sin cafeína.

Dos dosis de espresso en una taza. Para una carga doble.

Espresso agitado con hielo y azúcar. Frío, espumoso y refrescante.

Bebida caliente con sabor a ginseng, dulce y cremosa. Formato pequeño.

Bebida caliente con sabor a ginseng. Formato grande.

Pequeña y golosa bebida con espresso, cacao y espuma de leche.

Café de orzo (sin cafeína). Formato pequeño.

Café de orzo (sin cafeína). Formato grande.

Clásico desayuno con espresso y leche espumosa.

Capuchino preparado con leche fría en lugar de calentada al vapor.

Capuchino preparado con café descafeinado.

Capuchino con leche sin lactosa.

Variante del capuchino con café de ginseng.

Variante del capuchino con café de orzo.

Capuchino preparado con leche de soja.

Capuchino con café descafeinado y leche de soja.

Doble espresso con leche caliente y poca espuma. Sabor intenso a café.

Vaso de leche caliente o fría.

Vaso de leche fría.

Leche caliente servida en vaso alto con una mancha de café espresso.

Café con leche clásico.

Vaso de leche de soja.

Selección de tés e infusiones de alta calidad de la marca Dammann Frères.

Bebida densa y caliente de chocolate.

Croissant vacío clásico. Hojaldre mantecoso y fragante.

Croissant relleno de mermelada de albaricoque.

Croissant relleno de crema pastelera de vainilla.

Croissant vacío preparado con harina integral.

Croissant integral relleno de miel.

Croissant Integral de Guindas (cerezas silvestres).

Croissant vegano de cereales antiguos. Sin ingredientes animales.

Hojaldre relleno de chocolate.

Trenza de crema y chocolate.

Dulce de hojaldre con relleno de manzana, pasas y canela.

Tarta dulce con nueces pecanas crujientes y sirope dulce.

Rollito de canela glaseado. Esponjoso y especiado.

Pastel esponjoso de zanahoria y almendras. Vegano.

Tarta de zanahoria especiada, probablemente con glaseado de queso.

Brownie de chocolate denso y húmedo.

Porción de tarta de albaricoque.

Porción de tarta de higo.

Porción de tarta de frutos rojos.

Tarta esponjosa clásica de desayuno.

Tarta esponjosa con trozos de manzana.

Dulce individual esponjoso.

Tarta esponjosa rectangular aromatizada al limón.