BIBO Smash Burger, Pizza & Pasta

Una doble smash burger con dos filetes de ternera aplastados en la plancha para que queden crujientes. Servida con patatas fritas doradas. Un clásico de la comida callejera americana.

Versión triple de la smash burger para los grandes apetitos. Tres filetes jugosos y crujientes con guarniciones clásicas. Acompañada de patatas fritas.

La versión definitiva de la smash burger casera. Rica en carne y sabor, servida con patatas fritas crujientes.

Hamburguesa de pollo estilo smash, a la parrilla y jugosa. Aderezada simplemente con queso y mayonesa para apreciar el sabor del pollo. Servida con patatas fritas.

Tres filetes de pollo aplastados en una hamburguesa generosa. Tierna y sabrosa con su cheddar fundido. Acompañada de patatas fritas.

La versión más contundente de la hamburguesa de pollo. Una montaña de sabores servida con patatas fritas crujientes.

Una opción vegetariana que sustituye la carne por una tortita de patata crujiente. Aderezada como una hamburguesa clásica. Servida con patatas fritas.

La pizza napolitana clásica. Base de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sencilla y sabrosa.

Pizza vegetariana con base de tomate y verduras finamente cortadas. Berenjenas, calabacines y champiñones frescos.

La pizza Reina clásica. Jamón cocido de calidad y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella.

Una pizza gourmet con base de pesto verde. Cubierta con cremosa stracciatella (corazón de burrata) y almendras para darle un toque crujiente.

Pizza picante con pepperoni. La dulzura de la cebolla roja equilibra el picante.

Pizza blanca con quesos con carácter (Gorgonzola, Taleggio, Scamorza). Aderezada con miel y nueces para un toque agridulce.

Pizza refinada con crema de trufa. Champiñones frescos, avellanas y parmesano completan los sabores del bosque.

Pizza cubierta con jamón de Parma curado y stracciatella cremosa. Un clásico italiano rico en sabores.

Posibilidad de elegir dos mitades de pizzas diferentes. Ideal para probar dos recetas.

Pasta con salsa de tomate simple y aromática. Preparada con tomates San Marzano de calidad y albahaca.

Pasta con salsa cremosa con panceta y yema de huevo. Una versión rica y untuosa de este clásico.

Pasta con pesto verde cremoso. Servida con stracciatella fundente y almendras tostadas.

Plato de pasta gourmet. La descripción del menú parece idéntica a la de Pesto, pida más detalles al camarero.

Pasta con crema de trufa perfumada. Aderezada con champiñones crudos y avellanas para darle textura.

Ensalada fresca vegetariana. Base de lechuga romana con verduras marinadas y queso fresco.

Reinterpretación de la ensalada César con pollo. Salsa cremosa, parmesano y almendras para darle un toque crujiente.

Ensalada gourmet. (Nota: La descripción del menú es idéntica a la César, pero probablemente incluye jamón de Parma).

Cóctel a base de ginger beer y lima, a menudo con vodka. Fresco y especiado.

Aperitivo italiano espumoso y amargo. Mezcla de Prosecco, aperitivo amargo (tipo Aperol) y agua con gas.

Cóctel a base de ginebra, probablemente un Gin Tonic o una variante de la casa.

Cóctel tropical cremoso. Mezcla de ron, crema de coco y zumo de piña.

Cóctel mexicano clásico de tequila, triple sec y zumo de lima. Servido con borde de sal.

Cóctel brasileño a base de cachaça, lima y azúcar. Potente y refrescante.

Cóctel sin alcohol con sabores de frutas mezcladas. Dulce y refrescante.

Cóctel sin alcohol insignia de la casa.

Pastis de Marsella, un aperitivo anisado. Se bebe diluido con agua fresca.

Licor de menta piperita, muy fresco. Generalmente se sirve con hielo.

Licor italiano dulce de almendras amargas.

Licor italiano de limón muy dulce, servido helado como digestivo.

Crema de whisky irlandés, cremosa y suave.

Orujo de uva italiano. Sabor fuerte y seco.

Vermut italiano tinto, dulce y herbal.

Vermut italiano blanco, dulce y avainillado.

Licor italiano a base de anís, a menudo servido con granos de café.

Agua mineral con gas natural francesa.

Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta a elegir.

Agua mineral natural sin gas.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcares.

Refresco francés de naranja con pulpa.

Zumo de fruta por copa.

Agua mineral con gas italiana.

Refresco de jengibre fermentado, sin alcohol, con sabor especiado.

Café corto y fuerte al estilo italiano.

Selección de tés o infusiones.

Café espresso con leche caliente y espuma de leche.

Bebida caliente de cacao y leche.

Vino rosado, probablemente italiano. Fresco y afrutado.

Vino tinto italiano de la región de Abruzos. A menudo redondo y especiado.

Vino tinto siciliano con cuerpo y aromas a frutos negros.

Vino tinto ligero y afrutado de la región del Véneto.