Běidàhuāng Shuǐjiǎo Diàn

Dumplings conocidos por su gran tamaño, con un relleno jugoso y abundante. La masa es gruesa y masticable, y el relleno suele ser de cerdo con cebollino o col china. · Textura firme, el jugo se desborda al morder, sabor delicioso. · Sumergir en salsa de soja, vinagre o salsa picante, se requiere un mínimo de 6 piezas.

Dumplings frescos hechos en casa, convenientes para que los clientes los compren y cocinen en casa. · La misma calidad que los dumplings vendidos en la tienda, masa elástica y relleno abundante. · Hervir agua y cocinar hasta que esté listo para comer.

Un clásico fideo seco taiwanés, rociado con sabrosa salsa de carne estofada. La salsa de carne suele hacerse estofando carne de cerdo picada, chalotas y salsa de soja. · Sabor salado, los fideos absorben la grasa y la salsa, suaves al comer. · Mezclar bien la salsa con los fideos antes de comer.

Fideos mezclados con salsa Zha Zha hecha salteando cubitos de tofu seco, carne picada y salsa dulce de frijol. Originario de la cocina de fideos del norte. · Sabor rico y salado-dulce, con el aroma de la pasta de frijol. · Mezclar bien y comer en grandes bocados.

Fideos secos mezclados rociados con jugo de sopa de res concentrado. No necesariamente incluye trozos grandes de res, se degusta principalmente la esencia del caldo. · Con un rico aroma a grasa de res y sabor a estofado rojo, sabor más fuerte. · Mezclar mientras está caliente para disfrutar del aroma del caldo de res.

Fideos mezclados rociados con caldo de pollo o aceite de pollo, con un sabor más refrescante y delicioso. · Lleno del dulzor del jugo de pollo, los fideos son brillantes y suaves. · Adecuado para comensales que prefieren sabores ligeros pero sabrosos.

Fideos secos mezclados sazonados con aceite de pimienta de Sichuan y chile, con sabor de Sichuan. · Adormecedor al entrar pero no amargo, picante pero no seco, con un fuerte aroma a pimienta de Sichuan. · Una buena opción para los amantes del picante, mezclar bien antes de comer.

Fideos mezclados con una salsa especial hecha con chiles frescos. · Picante claro y directo, estimula las papilas gustativas. · Adecuado para clientes que prefieren el picante puro.

Fideos mezclados con salsa de curry al estilo taiwanés, generalmente de color amarillo, con sabor a cúrcuma y especias. · Sabor suave y ligeramente picante, con un rico aroma a curry. · Mezclar bien la salsa de curry con los fideos antes de comer.

Fideos mezclados a base de salsa Sha Cha, con rodajas de cordero o sabor a cordero. · La salsa Sha Cha tiene el aroma de la platija y el ajo frito, y el cordero añade un sabor único a la carne. · Sabor rico y pesado, adecuado para amantes de los sabores fuertes.

Un creativo fideo mezclado que fusiona sabores tailandeses agridulces y picantes, acompañado de cordero. · Sabor agridulce y apetitoso, con aroma a limón o hierba limón. · Especialmente refrescante y apetitoso en verano.

Un clásico fideo mezclado sazonado con una rica salsa de sésamo. · Lleno del aroma a nuez del sésamo y los cacahuetes, textura espesa y suave. · Mezclar mientras está caliente para evitar que los fideos se peguen, lleno de aroma.

Sopa espesa con almidón, que contiene tofu, oreja de madera, tiras de zanahoria y huevo batido, sazonada con vinagre y pimienta. · Textura espesa y suave, sabor ácido con un toque picante de pimienta. · El mejor acompañamiento para los dumplings.

Sopa clara hecha con col encurtida (col china encurtida) y tiras de brotes de bambú. · Caldo dulce y claro, con el aroma único de la col encurtida y la frescura de los brotes de bambú. · Una opción refrescante y que quita el apetito.

Una sopa clara que generalmente contiene tres ingredientes como tiras de carne, tiras de pepinillo o brotes de bambú, y tiras de tofu. · Textura rica, el caldo tiene el dulzor natural de los ingredientes. · Ligero y nutricionalmente equilibrado.

Una sopa clara de jengibre con rodajas de hígado de cerdo fresco. · La textura del hígado de cerdo es tierna y ligeramente harinosa, el caldo es delicioso y el jengibre rallado elimina el olor a pescado. · Un plato tradicional taiwanés para reponer hierro, mejor beberlo caliente.

Una sopa clara hecha con almejas frescas con cáscara y jengibre rallado. · Sabor a mar intenso, caldo muy dulce. · Las almejas son carnosas y son una sopa de mariscos popular.

Sopa de pasta de soja al estilo japonés, generalmente con tofu y cebolleta. · Sabor equilibrado entre salado y dulce, con el aroma de la soja fermentada. · Suave y agradable al paladar, apto para todas las edades.

Una sopa clara con rodajas de carne magra como protagonista, adornada con jengibre rallado y cebolleta. · Las láminas de carne son tiernas, el caldo está lleno de sabor a carne. · Un sabor casero simple y delicioso.

Una sopa clara hecha con huevo batido, las flores de huevo flotan como nubes. · Textura tierna, sabor ligero. · La sopa básica para acompañar la comida.

Verduras de temporada escaldadas en agua hirviendo, generalmente rociadas con salsa de soja espesa o jugo de estofado. · Conserva la textura crujiente y el sabor original de las verduras. · Un acompañamiento imprescindible para una dieta equilibrada.

Nudos de algas marinas estofados o rodajas de algas marinas. · Textura suave y ligeramente crujiente, con sabor a alga marina y aroma a estofado. · Uno de los acompañamientos comunes.

Cubos pequeños de tofu seco, estofados en jugo hasta que estén sabrosos. · Textura firme y masticable, con un rico sabor a soja. · Un bocado, se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.

Champiñones que han absorbido el jugo de estofado. · Textura tierna y jugosa, con un rico sabor a champiñones. · Sabor delicioso, textura rica.

Huevos estofados durante mucho tiempo, la clara es de color marrón oscuro. · La clara es elástica, la yema es densa, llena de sabor a salsa. · El mejor acompañamiento para fideos y arroz.

Tofu de cien capas, con una estructura estratificada. · Textura suave y elástica, muy fácil de absorber el jugo de estofado. · Un popular producto de soja estofado.

Un producto de soja cilíndrico, más firme que el tofu normal. · Textura masticable similar al pollo, con aroma ahumado o estofado. · Cortado en rodajas para comer, rico en proteína vegetal.

Músculo de gizzard de pato estofado. · Textura firme y crujiente, muy masticable. · Adecuado para comensales que disfrutan de ingredientes con texturas ricas.

Rábanos blancos estofados, que han absorbido caldo o jugo de estofado. · Textura tierna y translúcida, dulce y jugosa. · Refrescante y quita el apetito.

Intestinos de cerdo limpios y estofados hasta que estén sabrosos. · Textura tierna con elasticidad, rica en grasa y muy aromática. · Un clásico estofado de alta calidad.

Huevo de pato procesado y marinado, la clara es negra y brillante como gelatina, la yema es espesa. · Tiene un olor único a amoníaco y un sabor umami intenso. · Generalmente se come con tofu o se rocía directamente con salsa de soja espesa.

Piel de tofu frita y luego ablandada en jugo de estofado. · Textura ligeramente resistente y jugosa, con un rico sabor a soja. · Una opción común de estofado.

Un tipo de tofu frito poroso. · Los agujeros internos absorben mucho jugo de estofado, y salpica al morder. · Textura suave y jugosa.

Carne de res estofada y cortada en rodajas. · La carne tiene tendones, textura elástica y no seca, con sabor a estofado. · Un delicado acompañamiento de carne.

Tendones de res estofados durante mucho tiempo, de color ámbar semitransparente. · Textura suave y gelatinosa, se derrite en la boca o es elástica. · Delicioso y rico en colágeno.

Callos de res tipo panal, cortados en rodajas después de estofarlos. · Textura crujiente y elástica, la estructura tipo panal absorbe mucho caldo. · Un excelente acompañamiento para beber.

Parte del oviducto del cerdo, de forma rizada. · Textura extremadamente crujiente y dulce, sin olor a pescado. · Una textura crujiente única amada por los conocedores.

Corte de cerdo del cuello, con una distribución uniforme de grasa. · Textura tierna y dulce, grasosa pero no pesada. · Un corte de cerdo precioso y delicioso.

Melón amargo estofado. · Conserva el sabor amargo y dulce del melón amargo, textura tierna. · Sabor adulto que alivia el calor y la grasa.

Tofu negro grande de Daxi, la piel es negra y brillante. · Interior denso y compacto, con un especial aroma a caramelo estofado. · Cortado en rodajas para comer, lleno de sabor a soja.

Oreja de cerdo gelatinosa, cortada en rodajas después de estofarla. · Textura crujiente y tierna, con la masticabilidad del cartílago y el aroma de la grasa. · Adecuado para acompañar fideos o como aperitivo.

Rodajas de oreja de cerdo con cartílago. · Se puede sentir la crujiente sensación del cartílago y la elasticidad de la piel. · Textura rica y excelente.

Parte gelatinosa de la nariz de cerdo. · Textura suave y elástica, llena de colágeno. · La primera opción para quienes aman la textura gelatinosa.

Anchoas secas salteadas o fritas, generalmente acompañadas de cacahuetes o chiles. · Textura crujiente y salada, sabor a mar concentrado. · Un acompañamiento que se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.

Cacahuetes estofados o fritos. · Textura suave o crujiente, con aroma a grasa de nuez. · Un aperitivo tradicional que abre el apetito.

Encurtido taiwanés, generalmente hecho con col china. · Textura agridulce y crujiente, con sabor a ajo. · Muy refrescante y apetitoso.

Brotes de bambú de桂竹 estofados o rodajas de brotes de bambú marinados. · Textura fibrosa fina, crujiente y refrescante. · Con el dulzor natural de los brotes de bambú.