Basta Cosi




Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
Jamón de Parma 18 meses, Mortadela a la pistacho IGP, jamón cocido
Surtido de embutidos italianos clásicos. Incluye jamón crudo curado, mortadela sabrosa y jamón cocido. Ideal para compartir al inicio de la comida.
Tabla de quesos
Planche de fromage
Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Parmesano, Burrata 125g
Selección de quesos italianos variados. Mezcla de texturas cremosas y curadas con Gorgonzola, Taleggio, Parmesano y Burrata fresca. Perfecto para los amantes del queso.
Tabla Mixta
Planche Mixte
Jamón de Parma 18 meses, Mortadela a la pistacho IGP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Parmesano
Gran tabla combinando embutidos y quesos italianos. Ofrece una variedad de sabores salados y lácteos. Ideal para compartir y descubrir diferentes productos del terruño italiano.
BRT
BRT
Burrata 125g, rúcula, tomates cherry
Entrante fresco alrededor de la cremosa Burrata. Servida con rúcula picante y tomates cherry dulces. Un inicio de comida ligero y untuoso.
Verduras a la parrilla
Légumes grillés
Verduras a la parrilla marinadas
Plato de verduras de temporada a la parrilla y marinadas en aceite. Sabores mediterráneos y textura fundente. Una sabrosa opción vegetariana.
Margherita
Margherita
Salsa de tomate de Italia, fior di latte, albahaca
La pizza napolitana clásica por excelencia. Base simple de tomate cubierta con mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sabor auténtico y equilibrado.
Diavola
Diavola
Salsa de tomate de Italia, fior di latte, spianata calabra picante, albahaca
Pizza picante con salchichón picante de Calabria. El calor del pimiento contrasta con la dulzura de la mozzarella. Para los que aman los sabores intensos.
Maradona
Maradona
Salsa de tomate de Italia, fior di latte, filetes de anchoa, aceitunas negras Leccino, alcaparras en sal, albahaca
Pizza con intensos sabores marinos con anchoas y alcaparras. Las aceitunas negras añaden un toque afrutado y salado. Un homenaje a los sabores tradicionales del sur de Italia.
Drag Queen
Drag Queen
Salsa de tomate de Italia, fior di latte, jamón, champiñones de París, albahaca
Una variante de la Reina con jamón y champiñones frescos. Clásica y reconfortante con base de tomate y queso. Suele gustar a todo el mundo.
Capricciosa
Capricciosa
Salsa de tomate de Italia, fior di latte, jamón, champiñones de París, alcachofas, aceitunas, albahaca
Pizza ricamente cubierta con jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Ofrece una variedad de texturas y sabores en cada bocado. Abundante y sabrosa.
5 Formaggi
5 Formaggi
Base de ricotta, fior di latte, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, albahaca
Pizza blanca de cinco quesos italianos. Mezcla untuosa y potente de Gorgonzola, Taleggio y otros quesos. Muy rica y cremosa.
Tonno
Tonno
Base de ricotta, fior di latte, atún, aceitunas Leccino, tomates cherry, aceite del chef, albahaca
Pizza de atún sobre una base blanca de ricotta. Adornada con aceitunas y tomates cherry para darle frescura. Una alternativa ligera a las pizzas de carne.
Vegetariana
Végétarienne
Base de ricotta, fior di latte, verduras a la parrilla, albahaca
Pizza blanca cubierta con un surtido de verduras a la parrilla. La base de ricotta aporta dulzura a las verduras. Fresca y colorida.
Loma
Loma
Base de ricotta, pesto de albahaca, fior di latte, Mortadela, Burrata de Puglia, ralladura de limón, albahaca
Pizza creativa de autor con pesto y mortadela. La burrata aporta cremosidad y la ralladura de limón un toque de frescura. Un sofisticado equilibrio de sabores.
Tartufo
Tartufo
Base de ricotta, fior di latte, crema de trufa, aceite de trufa, champiñones frescos, albahaca
Pizza gourmet con intensos aromas de trufa. Base blanca cremosa con champiñones frescos. Para los amantes de los sabores boscosos y refinados.
LomaLisa
LomaLisa
Base de ricotta, fior di latte, jamón de Parma 18 meses, Burrata de Puglia, compota de higos, albahaca
Mezcla agridulce con jamón de Parma y compota de higos. La burrata aporta dulzura al conjunto. Una pizza original y golosa.
Melanza
Melanza
Base de ricotta, fior di latte, berenjenas a la parrilla, Gorgonzola DOP, rúcula, miel, nueces, albahaca
Pizza compleja que combina berenjenas, queso azul y miel. Las nueces aportan crujido a la textura fundente. Rica en sabores.
Pesto amore
Pesto amore
Base de pesto de albahaca, fior di latte, Burrata 100g, rúcula, piñones, Grana Padano, albahaca
Pizza verde dominada por el sabor del pesto de albahaca. Servida con una burrata entera y piñones crujientes. Muy aromática y fresca.
Primavera
Primavera
Salsa de tomate de Italia, fior di latte, jamón de Parma 18 meses, rúcula, lascas de parmesano, albahaca
Pizza clásica cubierta después de hornear con jamón crudo y rúcula. El contraste caliente-frío es agradable. Sabores italianos tradicionales.
Bresaola
Bresaola
Salsa de tomate de Italia, fior di latte, Bresaola, rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano, crema balsámica
Pizza de bresaola (ternera curada) con un toque ácido de crema balsámica. Ligera y refinada con rúcula fresca. Ideal para quienes prefieren la ternera al cerdo.
Pizza del mes
Pizza du mois
(ver pizarra)
Receta especial que cambia cada mes según la inspiración del chef. Consulta la pizarra para más detalles. A menudo elaborada con productos de temporada.
Acompañada de una focaccia
Cosi Roquette
Cosi Roquette
Tomates cherry, Burrata 125g, jamón de Parma 18 meses, pesto de albahaca
Ensalada completa con una hermosa burrata y jamón de Parma. Aderezada con pesto para más sabor. Servida con focaccia casera.
Miele Roquette
Miele Roquette
Tomates cherry, nueces, berenjenas, Gorgonzola DOP, miel, albahaca
Ensalada agridulce con gorgonzola y miel. Las berenjenas y las nueces aportan textura y sabor. Una opción vegetariana golosa.
Veggie Roquette
Veggie Roquette
Tomates cherry, surtido de verduras a la parrilla, albahaca, aceite del chef
Ensalada fresca compuesta de verduras a la parrilla y tomates cherry. Aderezada simplemente con un aceite aromatizado. Ligera y saludable.
Tiramisù
Tiramisù
Postre italiano clásico de café y mascarpone. Textura untuosa y rico sabor a café y cacao. Hecho en casa.
Pizza Nutella
Pizza Nutella
Masa de pizza horneada generosamente cubierta con crema de chocolate y avellanas. Un postre caliente y muy goloso para compartir.
Panna cotta
Panna cotta
Crema de postre italiana gelatinosa, suave y avainillada. Generalmente servida con coulis de frutos rojos. Fresca y ligera para terminar la comida.
Coca-cola
Coca-cola
Refresco clásico americano de cola. Burbujeante y dulce.
Coca-cola zero
Coca-cola zéro
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.
Orangina
Orangina
Refresco de naranja con pulpa. Sabor afrutado y burbujeante.
Fuzetea
Fuzetea
Té helado aromatizado. Refrescante y sin gas.
Limonada
Limonade
Refresco de limón azucarado. Transparente y burbujeante.
Perrier
Perrier
Agua mineral natural con gas francesa. Muy burbujeante.
Schweppes agrum
Schweppes agrum
Refresco de cítricos, mezcla de naranja, pomelo, lima y mandarina.
Schweppes tonic
Schweppes tonic
Agua tónica gaseosa con un toque amargo (quinina). A menudo se bebe sola o mezclada.
Piña
Ananas
Zumo de piña afrutado y dulce.
Naranja
Orange
Zumo de naranja clásico, rico en vitamina C.
Manzana
Pomme
Zumo de manzana dulce y refrescante.
Albaricoque
Abricot
Néctar de albaricoque aterciopelado y perfumado.
Tomate
Tomate
Zumo de tomate salado, a menudo consumido como aperitivo.
Vittel
Vittel
Agua mineral natural sin gas.
San pellegrino
San pellegrino
Agua mineral natural con gas italiana, finamente burbujeante.
Ristretto o Expreso
Ristretto ou Expresso
Café corto e intenso al estilo italiano. Aroma intenso.
Café crema o Doble expreso
Café crème ou Double expresso
Café con leche o doble dosis de café negro para más energía.
Café largo
Café long
Café alargado con agua caliente, más suave que un espresso.
Cappuccino o Té DAMMANN Frères
Cappuccino ou Thé DAMMANN Frères
Elección entre un capuchino espumoso o una selección de tés de calidad Dammann Frères.
Mojito
Mojito
Ron, menta, lima, azúcar de caña, agua con gas
Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta fresca y lima. Equilibrio perfecto entre dulce, ácido y mentolado.
Caïpirinha
Caïpirinha
Cachaça, lima, azúcar de caña
Cóctel brasileño potente y cítrico a base de cachaça (aguardiente de caña). Sencillo y rústico.
Moscow Mule
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, lima, angostura
Cóctel de vodka alargado con ginger beer especiado. Servido frío con un toque de lima.
Loma
Loma
Ron, piña, ginger beer, lima
Cóctel afrutado y especiado que mezcla ron y piña con el picante del ginger beer.
Triple Axelle
Triple Axelle
St germain, prosecco, pepino
Cóctel floral y burbujeante con licor de saúco St Germain y Prosecco. El pepino añade mucha frescura.
Spritz
Spritz
Aperol, prosecco, naranja
Aperitivo italiano agridulce con Aperol y Prosecco. Color naranja brillante y sabor cítrico. Muy popular.
Virgin mojito
Virgin mojito
Menta, cubos de lima, azúcar de caña, perrier
Versión sin alcohol del Mojito. Igualmente refrescante con menta y lima.
Virgin LOMA
Virgin LOMA
Puré de piña, ginger beer
Mocktail afrutado de piña con un toque especiado gracias al ginger beer.
Aeria Fresca
Aeria Fresca
Sirope de flor de saúco, pepino, agua con gas
Bebida ligera y refrescante con notas florales de saúco y pepino.
Klausterbrau
Klausterbrau
Cerveza rubia ligera servida de barril. Refrescante con un ligero amargor.
Kobus blanche
Kobus blanche
Cerveza de trigo turbia con notas cítricas y especiadas. Suave y refrescante.
Chouffe 33cl
Chouffe 33cl
Cerveza rubia fuerte belga con aromas afrutados y especiados.
Moretti 33cl
Moretti 33cl
Lager italiana clásica, ligera y equilibrada.
Sidra artesanal 25cl
Cidre artisanal 25cl
Sidra de manzana espumosa artesanal, afrutada y ácida.
Duvel 33cl
Duvel 33cl
Cerveza rubia belga de especialidad, fuerte y muy efervescente.
Perroni 0 grado 33cl
Perroni 0 degré 33cl
Versión sin alcohol de la famosa cerveza italiana Peroni.
Absolut vodka 4cl
Absolut vodka 4cl
Vodka sueco puro.
Ricard 2cl
Ricard 2cl
Pastis de anís, aperitivo tradicional francés.
Coñac 4cl
Cognac 4cl
Aguardiente de vino francés envejecido en barrica.
Limoncello 4cl
Limoncello 4cl
Licor italiano de limón dulce y azucarado, servido helado.
Amaretto 4cl
Amaretto 4cl
Licor italiano de almendras amargas.
Oporto tinto 6cl
Porto rouge 6cl
Vino fortificado portugués, dulce y rico.
Cachaça Leblon 4cl
Cachaça Leblon 4cl
Aguardiente brasileño de caña de azúcar.
Grappa 4cl
Grappa 4cl
Aguardiente de orujo italiano.
Get 27 4cl
Get 27 4cl
Refrescante licor de menta verde.
Get 31 4cl
Get 31 4cl
Intenso licor de menta blanca.
Baileys 4cl
Baileys 4cl
Crema de whisky irlandés untuosa.
Jack Daniel's 4cl
Jack Daniel's 4cl
Whisky americano de Tennessee.
Martini rojo/blanco 6cl
Martini rouge/blanc 6cl
Vermut italiano aromatizado con hierbas.
Diplomatico 4cl
Diplomatico 4cl
Ron añejo venezolano rico y dulce.
Néro d'avola
Néro d'avola
Sicilia, Laronchi, IGT, Italia, 13%
Vino tinto siciliano robusto con notas de frutos negros y especias.
Negroamaro
Negroamaro
Puglia, I traturri, IGT, 13,5%
Vino tinto de Puglia, oscuro e intenso con aromas de frutos rojos maduros.
Primitivo
Primitivo
Puglia, I traturri, IGT, 13,5%
Vino tinto rico y con cuerpo del sur de Italia. Notas de cereza negra y ciruela.
Chianti
Chianti
Famoso vino tinto toscano a base de Sangiovese. Acidez equilibrada y taninos elegantes.
Terre des Abruzzes
Terre des Abruzzes
Terre Degli Eremi Trebbiano d'Abruzzo D.O.C
Vino blanco seco y fresco de Abruzzo. Ligero con notas florales.
Vino blanco dulce
Vin blanc moelleux
Vino blanco dulce y azucarado, ideal para el aperitivo o el postre.
Bardolino
Bardolino
Le Colline Dei Filari Chiaretto di Bardolino D.O.C
Vino rosado ligero del lago de Garda. Color pálido, fresco y afrutado.
Prosecco
Prosecco
Vino espumoso italiano seco y aromático. Perfecto para celebrar o como aperitivo.
Lambrusco
Lambrusco
Vino tinto espumoso italiano, a menudo ligeramente dulce y servido frío.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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