Barchef Taipei.SI

Wontons finos de carne picada, servidos con aceite picante especial y salsa. Textura suave y tierna, sabor picante y apetitoso. Ideal para los amantes de los sabores intensos, el sabor mejora al mezclar.

Albóndigas chinas tradicionales cocidas, con masa elástica y relleno jugoso. Se pueden mojar en salsa de soja o vinagre, es una opción clásica de plato principal.

Una tabla combinada que incluye papas fritas, nuggets de pollo, aros de cebolla y palitos de queso. Textura crujiente y variada, salada y sabrosa. Muy adecuada como aperitivo para compartir en grupo.

Alitas de pollo fritas, con piel dorada y crujiente, y carne tierna y jugosa por dentro. Espolvoreadas con condimentos para realzar el sabor, se disfrutan mejor comiéndolas con las manos.

Pollo frito estilo japonés, rociado con salsa Nanban agridulce. Crujiente por fuera y tierno por dentro, la salsa es refrescante y abre el apetito. Ideal para acompañar con cerveza.

Patatas fritas crujientes recién hechas, mezcladas con aceite de trufa o salsa de trufa. Con un rico aroma a trufa, eleva la complejidad de las papas fritas. Se disfrutan mejor calientes.

Papas fritas crujientes con una rica salsa tártara. El contraste entre la dulzura ácida y la cremosidad de la salsa tártara y la salinidad crujiente de las papas fritas es perfecto.

Patatas fritas finas clásicas, fritas hasta quedar doradas y crujientes. Simplemente sazonadas con sal, se pueden mojar en ketchup.

Trozos de hongo ostra rebozados y fritos. La cobertura de masa es crujiente, mientras que el interior conserva la humedad y la textura elástica del hongo. Espolvoreado con sal y pimienta para un toque salado.

Un bocadillo taiwanés característico, hecho de pasta de pescado frita hasta que esté hinchada y crujiente. Textura crujiente por fuera y suave y elástica por dentro, con sabor a pescado fresco. Es un aperitivo clásico taiwanés.

Un bocadillo especial del sur, similar a mini hot dogs o salchichas de pollo. Textura firme y elástica, sabor salado y aromático. Un bocado a la vez, es un excelente aperitivo.

Cóctel clásico de ginebra con agua tónica y limón. Fuerte efervescencia, con aromas herbales y cítricos, refrescante y sediento.

Cóctel espumoso elaborado con ginebra de endrinas. Presenta un color de frutos rojos, con un equilibrio entre ácido y dulce, y una textura refrescante y suave.

Mezcla equitativa de ginebra, Campari y vermut dulce. El sabor es una mezcla de amargo y dulce, con un fuerte aroma herbal y un sabor a alcohol pronunciado. Adecuado como aperitivo.

Conocido como el rey de los cócteles, se elabora principalmente con ginebra y vermut seco. Sabor picante y seco, con un fuerte sabor a alcohol. Generalmente se adorna con aceitunas o piel de limón.

Cóctel a base de vodka de color rosa, con jugo de arándano y licor de naranja. Sabor agridulce con aroma frutal, textura elegante y suave.

Vodka combinado con cerveza de jengibre y lima. Con un pronunciado sabor picante a jengibre y efervescencia, se sirve en una taza de cobre para mantenerlo helado.

Base de vodka, mezclado con licor de melocotón, jugo de arándano y jugo de naranja. Sabor dulce y lleno de aromas frutales tropicales, con un alcohol ligero.

Cóctel clásico agridulce a base de brandy. Combina la acidez del limón con la dulzura del licor de naranja, el borde de la copa suele tener un anillo de azúcar, con capas ricas.

Mezcla de Jägermeister y bebida energética. Con un aroma único a hierbas y dulzura, su sabor es estimulante, una bebida popular para fiestas.

Base de tequila, con jugo de lima y licor de naranja. El borde de la copa está salado, el sabor es una mezcla de ácido y salado, con el aroma especial del tequila.

Cóctel clásico de whisky con amargo y azúcar. El hielo que se derrite lentamente libera el aroma del whisky, con un sabor rico y redondo, ideal para saborear lentamente.

Cóctel de ron cubano clásico, con abundante menta fresca, lima y agua con gas. Sabor refrescante y sediento, con un equilibrio entre ácido y dulce.

Aunque se llama té helado, en realidad mezcla varios licores base (ginebra, ron, vodka, tequila, etc.) con cola. El sabor a alcohol es fuerte pero fácil de beber, con un fuerte final.

Cóctel que mezcla ginebra y licor de menta, a menudo con jugo de piña. Presenta un color verde o azul especial, con un sabor refrescante, dulce y con un toque de alcohol.

Cóctel especial que combina vodka, guayaba roja y té Tieguanyin. Con un rico aroma a guayaba y un ligero toque de té, tiene un sabor dulce y agradable.

Cóctel creativo que fusiona licor de crema, ron, té oolong y licor de almendras. Cubierto con espuma de leche, su textura es suave y rica, con capas únicas de almendra y aroma a té.

Ron combinado con melocotón blanco y té oolong. La dulzura del melocotón blanco se combina con el regusto del té oolong, resultando en un sabor general ácido y refrescante.

Combina jarabe casero de invierno de azúcar moreno con licor de oolong. Lleno del aroma nostálgico del té de invierno, tiene un sabor dulce y es un licor de té fácil de beber.

Base de ginebra con maracuyá y té de jazmín. La acidez tropical del maracuyá se entrelaza con el aroma de las flores de jazmín, resultando en un sabor refrescante y ligeramente ácido.

Cóctel especial de la casa, que mezcla ginebra, licor de yuzu, licor de ciruela y shiso. Lleno de encanto japonés, agridulce y refrescante, con el aroma único del shiso.

Base de ginebra, combinada con naranja sanguina y té verde Biluochun. El aroma frutal cítrico se fusiona con el delicado aroma del té verde, con un sabor dulce.

Whisky de bourbon combinado con jugo de manzana y arándano. El aroma a barrica del whisky se combina con la acidez y dulzura del jugo, con un sabor maduro y nostálgico.

Cóctel agridulce, con sabor principal a maracuyá. Refrescante como una brisa, ideal para quienes disfrutan de cócteles frutales.

Combina sake, ron, licor de melón y jugo de manzana. Sabor refrescante con un aroma distintivo a melón y fruta, presentando un estilo japonés elegante y ligero.

Cóctel especial a base de licor Gaoliang. Aunque la concentración de alcohol es alta, después de la preparación, su sabor es suave y el alcohol no es demasiado fuerte.

Cóctel lleno de aromas florales y frutales, que combina sabores de lichi y rosa. Tiene un sabor dulce y un aroma encantador, ideal para quienes disfrutan de los aromas florales.

Combina licor de fresa y un poco de tequila. Textura rica y suave, la dulzura de la fresa se combina con un ligero aroma a tequila, dulce como el primer amor.

Cóctel especial de licor de menta y chocolate. Su textura es como un postre líquido de menta y chocolate, la menta refrescante equilibra la dulzura del licor de crema.

Cóctel refrescante que combina sabores de kiwi y coco. Con un toque de isla tropical, el equilibrio entre ácido y dulce es moderado, y la textura es fresca.

Mezcla de varios licores de alta graduación, incluyendo vodka al 96%. Es una versión mejorada del Long Island Iced Tea, con un sabor a alcohol extremadamente fuerte, apto para quienes buscan una intensa estimulación alcohólica.

Cóctel lleno de ambiente tropical, que combina mango, melocotón, maracuyá y piña. Cubierto con nuestro té negro casero, tiene capas ricas y un sabor dulce.

Té verde Biluochun preparado en frío combinado con ginebra. El té es ligero y elegante, enfatizando una textura refrescante, ideal para quienes disfrutan de un delicado aroma a té.

Elaborado con té de jazmín y ginebra. Con un delicado aroma floral y a té, su sabor es refrescante y alivia el calor, como una brisa de verano.

Té Wenshan Baozhong combinado con ron. El aroma del té y el sabor a alcohol están equilibrados, permitiendo disfrutar del aroma fresco del oolong con una presencia alcohólica moderada.

Té negro combinado con vodka. Enfatiza el rico aroma del té negro, con un sabor a té espeso, ideal para quienes prefieren un sabor a té intenso.

Elaborado con té oolong Xiaozhong y ron. El aroma tostado del té oolong se combina con la dulzura del ron, resultando en una textura suave y moderada.

Té Tieguanyin combinado con vodka. El sabor distintivo del Tieguanyin es rico, y el aroma del té perdura en la boca, siendo un cóctel con un fuerte sabor a té.

Cóctel con sabor similar al té negro tailandés. Se le añade licor de coco y leche, resultando en un sabor dulce y rico, con un alcohol poco perceptible, como si se estuviera bebiendo un postre.

Cóctel especial de licor de té de jazmín. Combina aromas florales y cremosos, con una textura suave y sedosa, bajo contenido de alcohol, ideal para beber tranquilamente.