Baekban Gamjatang

Un menú de comida casera al estilo coreano. Se sirve con arroz, sopa y una variedad de guarniciones que cambian diariamente. Es una comida equilibrada que permite experimentar la comida casera cotidiana de Corea.

Un guiso picante hecho con espinazo de cerdo, patatas, col arrugada y harina de semillas de perilla. Se caracteriza por su caldo profundo y espeso y su carne tierna. La porción individual se sirve en una olla de barro, mientras que las porciones grandes/medianas/pequeñas se cocinan en una olla para estofado.

Arroz salteado con el resto de la salsa después de comer el plato principal, mezclado con arroz, copos de algas y aceite de sésamo. El sabor del arroz, tostado y crujiente, es excelente.

Calamares salteados con diversas verduras en una salsa picante. La textura masticable de los calamares y la salsa agridulce combinan bien como acompañamiento para el arroz.

Pulpo salteado con verduras en una salsa picante y espesa. Es más tierno que los calamares pero aún masticable, y se recomienda para quienes disfrutan del picante.