Baegnyeonga

Es un plato de carne de diafragma de res (Anchangsal), una parte gruesa del diafragma adherida al interior de las costillas de res. Tiene un rico jugo y una textura masticable excelente. Áselo a la parrilla de carbón y sírvalo con sal o salsa.

Es un plato de carne de 살치살 (salchisal), un músculo triangular adherido a la parte delantera del lomo superior de res coreana. Tiene un marmoleado excelente, ofreciendo una textura suave que se derrite en la boca y un rico jugo.

Es el corte superior de lomo de res coreana, con un marmoleado que se asemeja a flores. Combina un sabor rico y una textura suave, siendo un plato representativo de la barbacoa coreana.

Es la carne retirada entre las costillas de res. A medida que se mastica, desprende un sabor rico y tiene una textura masticable característica.

Un plato de costillas de res marinadas en una salsa de soja especial y ablandadas. El sabor dulce y salado de la salsa se impregna bien en la carne, lo que lo hace agradable para todas las edades.

Un plato de carne de res coreana fresca, sacrificada el mismo día, cortada finamente. También se llama "Mungtigi" y se caracteriza por su textura elástica y masticable. Sírvalo con nuestra salsa especial.

Un plato de carne de cadera de res coreana fresca cortada en tiras y sazonada con varias especias. Se combina con pera para añadir un sabor dulce y refrescante que realza el sabor de la carne.

Un plato de panqueques hecho de finas láminas de res coreana cubiertas con huevo y doradas. Tiene una textura rica, suave y delicada, buena como acompañamiento para beber o como plato de arroz.

Un plato de anguila nacional sazonada con sal y asada a la parrilla de forma sencilla. Puede disfrutar del sabor naturalmente rico y la textura suave de la anguila. Sírvalo con jengibre rallado.

Un plato de anguila pre-asada a la parrilla y cubierta con una salsa especial picante y dulce. La sabrosa salsa equilibra el sabor graso de la anguila, creando un sabor armonioso.

Un set de lomo de res coreana a la parrilla, ofrecido como menú de almuerzo. Incluye arroz en olla de piedra nutritiva y sopa de miso con carne de res finamente cortada para una comida sustanciosa.

Un set de costillas de res marinadas, ofrecido como menú de almuerzo. Se sirve con arroz en olla de piedra y sopa junto con las costillas marinadas dulces.

Un set de Bulgogi de lomo de res coreana finamente cortado, salteado en una dulce salsa de soja. Es bueno disfrutar de la carne tierna y el caldo espeso con arroz.

Un set de costillas de res estofadas hasta quedar tiernas y marinadas en una sabrosa salsa. Se sirve un generoso estofado de costillas con una comida.

Un menú de Gulbi de cebada de Yeonggwang, secado al viento marino y cocido al vapor. Es una delicia colocar la carne de gulbi salada y masticable sobre el arroz.

Un naengmyeon (sopa fría) de tamaño pequeño para disfrutar después de comer carne. Puede elegir entre naengmyeon de agua fría o bibim naengmyeon picante.

Un set de sopa de miso con arroz tostado crujiente y carne de res finamente cortada. Es una comida cálida que reconforta el estómago.

Un plato de sopa de miso con arroz, hervido hasta quedar espeso. Es rico y sustancioso, popular como acompañamiento para beber o para aliviar la resaca.

Una sopa de miso con carne de res finamente cortada y arroz blanco. Es sustanciosa para terminar después de una comida de carne.

Una sopa con un caldo espeso hecho de anguila hervida y arroz blanco. Tiene un sabor profundo y rico, y es bueno como tónico.