Bacchus & Co.






Términos de la Hora Feliz de Bacchus&Co: 1 bebida por cliente a la vez | No se permite pre-orden de bebidas | No se permite ordenar para invitados no presentes Primer pedido a las 5:00 PM, último pedido a las 7:59 PM - Todos los precios son netos | Se aceptan tarjetas de crédito a partir de 500 THB
5 PM - 8PM
Vino de la Casa
House Wine
tinto/blanco
Vino de mesa de la casa disponible en variedades tintas o blancas. Acidez equilibrada y afrutado adecuado para beber informalmente. Disfrútalo por copa.
Vino Espumoso
Sparkling Wine
por copa
Vino espumoso con burbujas refrescantes. Crujiente y vivo en el paladar. Servido frío en copa flauta.
Prosecco "Blu"
Prosecco "Blu"
Botella
Vino espumoso italiano conocido por sus notas afrutadas y florales. Burbujas ligeras y refrescantes. Servido frío en botella.
Asahi de Barril
Singha Draft
Cerveza lager tailandesa de barril. Distintivo sabor maltoso rico con un fuerte carácter de lúpulo. Servida fría y espumosa.
Heineken
Heineken
Botella
Cerveza lager pálida internacional en botella. Amargor suave con un final limpio. Servida fría.
Asahi
Asahi
Botella
Cerveza lager japonesa conocida por su sabor seco y crujiente (
Pastis
Pastis
Un destilado con sabor a anís y aperitivo de Francia. Fuerte sabor a regaliz, típicamente diluido con agua que lo vuelve lechoso. Se disfruta como una bebida refrescante antes de la cena.
Destilados Estándar - 4CL
Standard Drinks - 4CL
Incluye Mezclador Estándar
Una ración estándar de destilado con un mezclador. Elige entre whisky, vodka o ginebra. Simple y directo.
Cócteles
Cocktails
Cócteles alcohólicos mixtos clásicos. Elige entre opciones refrescantes como Margarita o Daiquiri. Servidos en la cristalería de cóctel adecuada.
Nuestros Increíbles Quesos y Embutidos Franceses
Jamón Serrano Orgánico de 24 Meses Madurado en Seco
Dry-aged 24 Mth Organic Serrano Ham
(50Gr.)
Jamón serrano español curado de 24 meses, cortado en finas lonchas. Salado, sabroso y rico en umami con una textura que se derrite en la boca. Disfrútalo solo o con pan.
Saucisson de Trufa Entera
Whole Truffle Saucisson
(250 Gr.)
Una salchicha de cerdo entera curada en seco con sabor a trufa. Carne sabrosa con notas terrosas y aromáticas de trufa. Textura masticable, servida en rodajas.
Patatas Fritas con Queso
Cheese French Fries
Patatas fritas crujientes cubiertas con queso fundido. Sabroso, salado y reconfortante. Un aperitivo popular para compartir.
Coppa Artesanal
Artisanal Coppa
(80Gr.) Embutido de cerdo de Córcega
Cuello de cerdo curado de Córcega. Su rica veteado le da una textura tierna y un intenso sabor salado. Servido en finas lonchas.
Mousse de Hígado
Liver Mousse
Mousse de Hígado de Pato en Tarro
Suave paté de hígado de pato. Rico, cremoso y sabroso. Servido en un tarro, se disfruta mejor untado en tostadas o pan.
Selección de Quesos Premium Bordier
Bordier Selection Premium Cheeses
consulta nuestra selección
Una tabla curada de quesos franceses de alta calidad. Varía según la selección pero ofrece una mezcla de texturas y sabores. Servida con acompañamientos como pan o galletas.
RATATOUILLE
RATATOUILLE
Una especialidad del sur de Francia: estofado de tomates, calabacín y pimientos.
Un estofado clásico de verduras francés de Provenza. Hecho con tomates, calabacín, berenjena y pimientos cocidos a fuego lento. Textura tierna y sabor sabroso.
SALADE DU JARDIN
SALADE DU JARDIN
Ensalada Verde de Huerto y Crudités del Proyecto Royal Farm
Una ensalada fresca con hojas verdes mixtas y verduras crudas. Crujiente y refrescante. Servida con aderezo.
PURÉ DE PATATAS
PURÉE DE POMMES DE TERRE
Puré de patatas tradicional casero con crema de Normandía
Puré de patatas suave y cremoso enriquecido con rica crema. Mantecoso y reconfortante. Un plato de acompañamiento clásico.
PATATAS SALTEADAS
POMMES DE TERRE SAUTÉES
Patatas salteadas en grasa de pato
Patatas salteadas en grasa de pato. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ricas y sabrosas.
POMMES FRITES
POMME FRITES
Patatas Fritas
Palitos de patata clásicos fritos. Crujientes y salados. Perfectos para mojar o como acompañamiento.
GRATIN DAUPHINOIS
GRATIN DAUPHINOIS
Gratín Dauphinois con nata fresca y queso suizo
Rodajas de patatas horneadas en crema y ajo, cubiertas con queso fundido. Rico, cremoso y con corteza dorada. Un plato de patatas decadente.
HARICOTS VERTS SAUTÉS À L'AIL
HARICOTS VERTS SAUTÉS À L'AIL
Judías verdes salteadas con ajo y mantequilla
Judías verdes salteadas con ajo y mantequilla. Textura crujiente y tierna con un aromático sabor a ajo. Un acompañamiento saludable y sabroso.
COMIDA FRANCESA CLÁSICA, PLATOS FIRMA DEL CHEF
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
Sopa de cebolla francesa tradicional, cocinada a fuego lento, cubierta con pan baguette y queso Gruyère AOC gratinado.
Una sabrosa sopa de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Cubierta con pan y queso Gruyère gratinado. Sabores ricos, dulces y salados.
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE (LABEL ROUGE)
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE (LABEL ROUGE)
6 caracoles silvestres de Borgoña, salsa de mantequilla de ajo y hierbas Isigny AOP servida en pequeñas cazuelas individuales
Caracoles cocinados en salsa de mantequilla de ajo y perejil. Textura masticable similar a las almejas. Servidos calientes en conchas o en cazuelas especiales.
CUISSES DE GRENOUILLES POELÉES EN PERSILLADE
CUISSES DE GRENOUILLES POELÉES EN PERSILLADE
Patas de rana crujientes en salsa de mantequilla dorada de ajo y perejil Isigny AOP
Patas de rana salteadas con ajo y perejil. La carne es tierna, a menudo comparada con alitas de pollo. Sabroso y herbáceo.
TRADICIONAL BŒUF BOURGUIGNON
TRADITIONNEL BŒUF BOURGUIGNON
Costillas de ternera Angus cocinadas a fuego lento durante 7 horas, salsa de vino Côtes Du Rhône servida con puré de patatas
Un rico estofado de ternera braseado en vino tinto con verduras. La carne está extremadamente tierna después de una cocción lenta. Servido con puré de patatas cremoso.
BLANQUETTE DE VEAU
BLANQUETTE DE VEAU
Estofado de ternera, es un plato clásico francés popular, considerado el favorito de las familias francesas, cocinado con cebollas, champiñones, zanahorias en una cremosa salsa de vino blanco Riesling servida con arroz
Un cremoso estofado de ternera cocinado con vino blanco y verduras. Salsa suave, reconfortante y aterciopelada. Servido con arroz blanco al vapor.
CAMEMBERT CHAUD
CAMEMBERT CHAUD
Una rueda entera de queso Camembert (Normandía), horneada hasta que esté fundida en el centro, rociada con aceite de trufa, servida con Jamón Serrano de 24 meses de curación y picatostes
Queso Camembert entero al horno con un centro fundido y pegajoso. Realzado con aceite de trufa y servido con jamón curado y picatostes para mojar. Rico y picante.
LASAGNE D'AUBERGINES
LASAGNE D'AUBERGINES
Lasaña de berenjenas gratinada con una selección de quesos.
Un plato en capas que reemplaza la pasta con rodajas de berenjena. Horneado con salsa de tomate y queso fundido. Sabroso y reconfortante.
BACCHUS BURGER
BACCHUS BURGER
Hamburguesa de ternera Wagyu madurada en seco, a la parrilla, cubierta con queso cheddar en un pan brioche artesanal, servida con patatas fritas
Una hamburguesa gourmet con una hamburguesa de ternera Wagyu premium y cheddar. Servida en un suave pan brioche con patatas fritas. Jugosa y rica.
LE FRENCHIE BURGER (RACLETTE)
LE FRENCHIE BURGER (RACLETTE)
Hamburguesa de ternera Wagyu madurada en seco, a la parrilla, cubierta con queso Raclette en un pan brioche artesanal, servida con patatas fritas
Una hamburguesa con queso Raclette fundido sobre una hamburguesa de ternera Wagyu. Sabor distintivo a queso fuerte. Servida con patatas fritas.
SPAGHETTI CARBONARA
SPAGHETTI CARBONARA
Spaghetti carbonara estilo francés, cremosa salsa de huevo, champiñones, Parmesano, Panceta
Pasta con una cremosa salsa a base de huevo y queso, con bacon (panceta) y champiñones. Rica y reconfortante.
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE
Espaguetis con ragú de carrillera de ternera cocinada a fuego lento en salsa de tomate, zanahoria, apio, cubierto con queso Parmesano rallado y perejil picado
Pasta servida con una rica salsa de tomate a base de carne. Hecha con carne picada de ternera y verduras. Un clásico contundente.
GRATIN DE COQUILLETTES JAMBON
GRATIN DE COQUILLETTES JAMBON
Macarrones con Queso: Pasta Coquillette, jamón de París, queso suizo, jugo de ternera y crema de Normandía
Una versión francesa de macarrones con queso. Pequeñas conchas de pasta horneadas con jamón, crema y queso. Cremoso y sabroso.
TARTE AUX POMMES ET SA GLAÇES VANILLE
TARTE AUX POMMES ET SA GLAÇES VANILLE
Un postre clásico francés, hojaldre caramelizado de corteza fina cubierto con rodajas de manzana, servido con una bola de helado de vainilla y salsa de caramelo
Una fina tarta de manzana sobre hojaldre. Manzanas dulces y caramelizadas con una corteza crujiente. Servida a la moda con helado de vainilla.
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Una rica Mousse de Chocolate Negro "Grand Cru" agridulce
Un postre de chocolate negro batido. Textura aireada con intenso sabor a chocolate. Rico pero ligero.
CRÈME BRÛLÉE
CRÈME BRULÉE
Crème brûlée tradicional: Una rica crema infusionada con vainas de vainilla de Madagascar, azúcar moreno caramelizado
Rica crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Cremosa por dentro con una cobertura crujiente. Rompe la corteza de azúcar con una cuchara para comer.
FONDANT AU CHOCOLAT
FONDANT AU CHOCOLAT
Lava de Chocolate: 80% chocolate negro - Guanaja Grands Cru, con una bola de helado de vainilla
Pastel de chocolate caliente con un centro de chocolate líquido fundido. Rico e intenso. Servido con helado de vainilla para contrastar.
HELADO | SORBETE
ICE CREAM | SORBET
1 BOLA
Una bola de helado o sorbete de frutas. Elige entre sabores cremosos o afrutados. Postre refrescante.
COLONEL
COLONEL
Limón, Vodka
Un refrescante cóctel de postre francés. Sorbete de limón bañado en vodka. Limpia el paladar.
CAFÉ LIÉGOIS
CAFE LIEGOIS
Helado de Café, Espresso Helado, Crema Chantilly
Un postre de café frío. Helado de café y espresso cubierto con crema batida. Dulce con un toque de cafeína.
(4 CL.)
VODKA CARAMEL
VODKA CARAMEL
Vodka con sabor a caramelo. Dulce y fuerte. Se disfruta después de una comida.
COGNAC
COGNAC
Brandy francés hecho de uvas. Rico, amaderado y complejo. Se bebe lentamente a temperatura ambiente.
ARMAGNAC
ARMAGNAC
Un brandy distintivo producido en la región de Armañac. Sabor rústico y robusto. Similar al Cognac pero a menudo más terroso.
CALVADOS
CALVADOS
Aguardiente de manzana de la región de Normandía. Fuerte aroma a manzana con un final cálido. Un digestivo tradicional.
POIRE(PERA)
POIRE(PEAR)
Orujo de pera (aguardiente de fruta). Destilado claro con intensa fragancia a pera. Fuerte y seco.
VIEILLE PRUNE(CIRUELA ENVEJECIDA)
VIEILLE PRUNE(AGED PRUNE)
Aguardiente de ciruela envejecido. Color ámbar con ricos sabores a fruta de hueso. Suave y potente.
FRAMBUESA
FRAMBOISE(RASPBERRY)
Orujo de frambuesa. Destilado claro que captura la esencia de las frambuesas. Aromático y fuerte.
GRAPPA
GRAPPA
Aguardiente italiano de orujo. Hecho de las pieles de uva sobrantes de la vinificación. Fuerte, ardiente y aromático.
LIMONCELLO
LIMONCELLO
Licor de limón italiano. Dulce, amarillo brillante y muy cítrico. Servido muy frío.
RON CHAIRMAN'S RESERVE
CHAIRMAN'S RESERVE RUM
Un ron premium mezclado de Santa Lucía. Rico con notas de plátano cocido y especias. Ron suave para beber.
RON ESPECIADO CHAIRMAN'S RESERVE
CHAIRMAN'S RESERVE SPICED RUM
Ron especiado infusionado con especias y frutas locales del Caribe. Dulce, especiado y cálido. Se disfruta solo o con hielo.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.4
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