บ้านหิรัณยกุล








Ensalada picante de pescado de mar con anacardos
ยำปลากะพงเม็ดมะม่วง
Filetes de pescado de mar fritos hasta que estén dorados y crujientes, cubiertos con una salsa picante y sabrosa con anacardos para añadir textura crujiente, sabor agridulce, salado y dulce completo.
Langostinos en salsa de tamarindo
กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม
Langostinos grandes fritos al punto, cubiertos con una rica y agridulce salsa de tamarindo, decorados con chalotas fritas y chiles secos.
Tom Yum seco de langostinos
ต้มยำแห้งกุ้งแม่น้ำ
Langostinos salteados con ingredientes de Tom Yum secos, sabor picante, aroma a hierbas, galanga, citronela, hojas de lima, sin caldo.
Pescado de mar crujiente en cesta de taro
ปลากระพงทรงเครื่องตะกร้าเผือก
Pescado de mar crujiente frito y salteado en salsa agridulce, servido en una cesta de taro frito crujiente, se puede comer tanto el pescado como la cesta.
Salmón al horno con fideos de cristal
แซลมอนอบวุ้นเส้น
Fideos de cristal tiernos y elásticos horneados con hierbas y salsa sazonada, cubiertos con salmón, con aroma a raíz de cilantro y pimienta.
Salmón en salsa cremosa de limón
แซลมอนซอสครีมมะนาว
Filete de salmón a la parrilla al punto, cubierto con una salsa cremosa de limón, con un aroma cremoso y refrescante.
Codillo de cerdo alemán
ขาหมูเยอรมัน
Codillo de cerdo frito estilo alemán, piel crujiente, carne tierna y jugosa, servido con guarniciones y salsa para cortar la grasa.
Arroz frito con grasa de langostino
ข้าวผัดมันกุ้ง
Arroz al vapor frito y mezclado con grasa de langostino hasta obtener un hermoso color naranja, aroma a grasa de langostino, sabor suave.
Arroz frito con salsa Jaew y cuello de cerdo a la parrilla
ข้าวผัดน้ำจิ้มแจ่ว คอหมูย่าง
Arroz frito sazonado con salsa Jaew picante, servido con cuello de cerdo a la parrilla tierno y aromático a carbón.
Arroz horneado en hoja de loto
ข้าวอบใบบัว
Arroz sazonado con granos y varios ingredientes, envuelto en hoja de loto y luego cocido al vapor, adquiriendo un suave aroma a hoja de loto que impregna el arroz.
Arroz frito con albahaca y langostinos con anacardos
ข้าวกระเพรากุ้งเม็ดมะม่วง
Arroz cubierto con salteado de albahaca picante con langostinos, con anacardos para añadir una textura crujiente.
Arroz frito con albahaca y cerdo picado / pollo picado
ข้าวกระเพราหมูสับ / ไก่สับ
Plato tailandés clásico, carne salteada con albahaca, chile y ajo, sabor picante y aromático a hierbas.
Arroz frito Tom Yum con langostinos
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
Arroz salteado con ingredientes de Tom Yum y langostinos, sabor picante y ácido del Tom Yum en forma de arroz frito seco.
Pad Thai con langostinos
ผัดไทกุ้งแม่น้ำ
Fideos de arroz (sen chan) salteados en salsa de tamarindo, con tofu, rábano encurtido, cacahuetes tostados, servido con langostinos grandes, sabor agridulce, salado y suave.
Set de "pintoh" con arroz y cerdo crujiente salteado con chile y sal
ชุดปิ่นโตข้าวหมูกรอบพริกเกลือ
Set de comida servido en un "pintoh" (recipiente de almuerzo tradicional), que incluye arroz al vapor y cerdo crujiente salteado con chile y sal, sabor salado y picante, servido con guarniciones.
Arroz frito rosa
ข้าวผัดชมพู
Arroz frito con salsa Yentafo o salsa roja tradicional, color rosa hermoso, sabor agridulce único.
Tarta de limón
เลมอนทาร์ต
Tarta con relleno de crema de limón, sabor agridulce refrescante, masa de tarta crujiente y aromática a mantequilla.
Tarta de chocolate
ช็อคโกแลตทาร์ต
Tarta rellena de chocolate intenso, sabor agridulce justo, ideal para los amantes del chocolate.
Tarta de queso de frambuesa
ราสเบอร์รี่ชีสเค้ก
Tarta de queso suave y cremosa, cortada con salsa de frambuesa ácida, refrescante y no grasosa.
Volcán de chocolate
ช็อคโกแลตลาวา
Pastel de chocolate tierno, con salsa de chocolate caliente que fluye al cortarlo por la mitad, servido con helado.
Crumble de manzana
แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล
Pastel horneado con manzana sazonada dulce y aromática, cubierto con masa crumble crujiente.
Pastel de miel
เค้กน้ำผึ้ง
Pastel tierno y jugoso, con aroma a miel, sabor dulce y suave.
Tarta de queso de mango y maracuyá
มะม่วงเสาวรสชีสเค้ก
Tarta de queso que combina el dulce y aromático sabor del mango con la acidez de la fruta de la pasión, perfectamente equilibrado.
Espresso
เอสเพรสโซ่
Café espresso concentrado servido en una taza pequeña, sabor intenso y aroma a café auténtico.
Americano
อเมริกาโน่
Chorro de espresso mezclado con agua, sabor a café más suave pero aún intenso.
Latte
ลาเต้
Café mezclado con leche fresca, sabor suave y cremoso, aroma a leche, fácil de beber.
Capuchino
คาปูชิโน่
Café mezclado con leche, cubierto con espuma de leche espesa, espolvoreado con cacao en polvo o canela.
Moca
ม็อคค่า
Café mezclado con leche y chocolate o cacao, sabor intenso a café combinado con la dulzura del chocolate.
Espresso de naranja
ออเร้นจเอสเพรสโซ่
Café espresso mezclado con jugo de naranja, sabor amargo que contrasta con el dulce y ácido, refrescante y vigorizante.
Café tailandés Hiranyakul
หิรัญยกุลกาแฟไทย
Café estilo tailandés, receta especial de la casa, sabor intenso, dulce y cremoso.
Café estilo Hiranyakul
กาแฟหิรัญยกุลสไตล์
Café especial en el estilo de Hiranyakul.
Affogato
อัฟโฟกาโต้
Postre/bebida, helado de vainilla cubierto con un shot de espresso caliente.
Looktung
Looktung
Cóctel especial con ingredientes de ron tailandés, limón y menta, refrescante al estilo tailandés.
Gin Tonic de Crisantemo
Gin Tonic Chrysanthemum
Gin tonic con dulzura añadida de crisantemo, fácil de beber y suavemente aromático.
Mystic
Mystic
Cóctel con ingredientes de whisky, canela, jugo de manzana y jugo de piña, sabor aromático a especias y frutas.
Chompu pink
Chompu pink ชมพูพริ้ง
Cóctel de hermoso color rosa dulce, mezclado con ron blanco, triple sec y limón, sabor agridulce refrescante.
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