Au Vietnam

Un menú completo que incluye un sándwich vietnamita (Bánh Mì) de pollo o especial, acompañado de una bebida y un postre. Una comida rápida y equilibrada.

Un menú completo que incluye un sándwich vietnamita (Bánh Mì) de ternera marinada, acompañado de una bebida y un postre.

Un menú completo que incluye un Bo Bun (ensalada de fideos finos con ternera), acompañado de una bebida y un postre.

Sándwich vietnamita en una baguette crujiente rellena de carne (especial o pollo), verduras marinadas (zanahoria, rábano blanco), pepino y cilantro fresco. Una mezcla de sabores salados y frescos.

Sándwich vietnamita en una baguette crujiente rellena de ternera salteada, verduras marinadas y cilantro. Sabroso y abundante.

Rollitos imperiales fritos rellenos de pollo y verduras. La envoltura es crujiente y dorada. Para disfrutar solos o envueltos en una hoja de lechuga.

Rollitos imperiales fritos con relleno de verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Rollitos fritos rellenos de gambas. Una textura crujiente con un delicado sabor a mar.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo. La masa es fina, ligeramente crujiente por un lado y suave por el otro.

Raviolis fritos rellenos de verduras. Sabrosos y ligeros.

Dim sum al vapor con trozos de gambas. La masa es translúcida y suave.

Raviolis al vapor o fritos rellenos de gambas. Un bocado tierno y sabroso.

Raviolis vietnamitas (Banh Cuon o similar) con relleno vegetariano. Masa de arroz suave y relleno aromático.

Rollitos frescos en hoja de arroz, rellenos de fideos finos, gambas, lechuga y hierbas aromáticas. Muy frescos y ligeros, servidos fríos.

Ensalada compuesta de fideos finos de arroz, ternera salteada, rollitos cortados, pepino, lechuga y cacahuetes. Aderezada con salsa nuoc-mâm. Un plato completo, fresco y aromático.

La famosa sopa de fideos de arroz vietnamita con ternera, servida en un caldo rico y aromático (anís estrellado, canela, jengibre). Adornada con hierbas frescas.

Arroz blanco cocido al vapor. Un acompañamiento neutro ideal para platos con salsa.

Trozos de pollo marinado en hierba limón y a la parrilla. Sabor aromático y ligeramente cítrico.

Fideos salteados simples o cocidos, sin guarnición principal. Sirven de acompañamiento.

Arroz salteado con trocitos de jamón, tortilla y guisantes. Un clásico sabroso.

Trozos de pollo salteados con jengibre fresco y cebollino. Sabor picante y reconfortante.

Tiras de ternera salteadas rápidamente con cebolla. La carne es tierna y la salsa sabrosa.

Ternera salteada en salsa satay (mezcla de especias, chiles y cacahuetes). Sabor rico, picante y ligeramente a nuez.

Lonchas de pato asado con piel lacada y crujiente. Sabor característico agridulce.

Gambas salteadas con trozos de piña y pimientos. Un plato agridulce colorido y afrutado.

Plato de arroz rojo (a tomate) servido con ternera marinada salteada en dados y un huevo frito. Sabroso, tierno y abundante.

Bolas de masa de arroz glutinoso espolvoreadas con coco rallado, con un relleno dulce de soja o judía mungo. Textura suave y caliente.

Dulce crujiente o blando a base de azúcar y semillas de sésamo. Sabor dulce y tostado.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Sabor intenso, dulce y picante.

Dulce a base de cacahuetes.

Pastelito o galleta a base de soja, textura suave.

Yogur natural simple, ya azucarado. Fresco y cremoso.

Yogur aromatizado o con trozos de fruta. Postre fresco.

Ligeros y crujientes pétalos de chips con sabor a gambas. A menudo se sirven como aperitivo.

Selección de bebidas refrescantes (refrescos, agua, zumos).

Cerveza asiática o local, ligera y refrescante.