Au Roi du Café


HUEVO CON MAYONESA
ŒUF MAYONNAISE
Entrante de bistró clásico compuesto por huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo y sabroso.
LATA DE SARDINAS DE EXCEPCIÓN
BOÎTE DE SARDINES D'EXCEPTION
Tosta de pan Poilâne tostado, mantequilla de algas
Sardinas de alta calidad servidas en su lata. Acompañadas de pan de campo tostado y mantequilla perfumada con algas.
ALCACHOFA ENTERA DE BRETAÑA Y SU CORAZÓN
ARTICHAUT ENTIER DE BRETAGNE ET SON CŒUR
Avellanas tostadas, judías verdes, vinagreta de chalota
Alcachofa entera cocida servida fría o templada. Para degustar hoja por hoja, mojándolas en la vinagreta, hasta el corazón tierno.
TABLA DE EMBUTIDOS
PLANCHE DE CHARCUTERIE
Pan fresco y hummus
Surtido de embutidos variados (jamón, salchichón, paté) servido en tabla de madera. Ideal para compartir.
TABLA DE QUESOS CURADOS
PLANCHE DE FROMAGE AFFINÉS
Ensalada lechuga y vinagreta de aceite de avellanas
Selección de quesos curados con sabores y texturas variadas. Servida con una pequeña ensalada aliñada.
TABLA MIXTA
PLANCHE MIXTE
Gran surtido combinando embutidos y quesos. Perfecto para el aperitivo en grupo.
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
SALADE CÉSAR POULET
Pollo crujiente casero, lechuga iceberg, picatostes dorados, tomates cherry, cebollas rojas, judías verdes, lascas de parmesano, salsa césar
Gran ensalada compuesta con pollo rebozado crujiente y parmesano. Aliñada con una salsa cremosa de ajo y anchoas.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CALIENTE REBOZADO
SALADE DE CHÈVRE CHAUD PANÉ
Jamón Serrano, manzana verde, higos, nueces, tomates cherry, cebollas rojas, lechuga
Ensalada con tostadas de queso de cabra rebozado caliente. Mezcla de sabores dulces y salados con frutas y jamón crudo.
ENSALADA NICOISE CON ATÚN FRESCO A LA PLANCHA
SALADE NIÇOISE AU THON FRAIS MI-CUIT
Atún fresco marcado, tomates cherry, cebollas rojas, judías verdes, huevo de codorniz duro, anchoas, aceitunas, pimientos, rábanos, pepino, vinagreta de aceite de limón
Versión refinada de la ensalada niçoise con atún fresco apenas marcado. Fresca y colorida, rica en verduras crujientes.
FRESCURA DE TOMATES DE COLORES Y BURRATA DI BUFALA
FRAÎCHEUR DE TOMATES DE COULEUR ET BURRATA DI BUFALA
Burrata 250g, tomates de antaño, jamón Serrano, rúcula, pesto y crackers
Bola grande de queso fresco italiano cremoso servida con tomates variados. Un plato fresco y delicioso.
CROQUE SALMÓN
CROQUE SAUMON
En un pan de molde dorado a la mantequilla, salmón ahumado, queso fresco, cebollino, emmental, calabacín marinado con lima, ensalada lechuga
Variante del croque-monsieur con salmón ahumado y queso fresco. Servido caliente y crujiente.
CROQUE MONSIEUR
CROQUE MONSIEUR
En un pan de molde con queso gratinado, jamón blanco de París, bechamel, mostaza, ensalada lechuga
El sándwich caliente parisino imprescindible. Jamón y queso entre dos rebanadas de pan de molde, gratinado al horno.
CROQUE MADAME
CROQUE MADAME
En un pan de molde con queso gratinado, jamón blanco de París, bechamel, mostaza, huevo frito, ensalada lechuga
Como el Croque Monsieur, pero coronado con un huevo frito. La yema de huevo líquida añade untuosidad.
CROQUE VEGETAL
CROQUE VÉGÉ
En un pan de molde con queso gratinado, verduras antipasto a la parrilla, ensalada lechuga
Versión vegetariana del croque, con verduras a la parrilla en lugar de jamón.
DU ROI DU CAFE DES PUCES
POKÉ VEGETARIANO
POKÉ VÉGÉTARIEN
Quinoa con verduras, aguacate, edamame, feta, falafel, granada, rábano, mango, semillas de sésamo
Bol saludable y colorido sin carne ni pescado. Base de quinoa con verduras frescas, frutas y falafel.
POKÉ DE POLLO
POKÉ POULET
Base de arroz avinagrado, piña, aguacate, edamame, berenjena miso, pepino, rábano, semillas de sésamo, pollo asado, salsa a base de piña de nuestro Chef
Bol completo con arroz y pollo asado. Mezcla de sabores agridulces con piña y verduras crujientes.
POKÉ BOWL DE SALMÓN
POKÉ BOWL AU SAUMON
Base de arroz avinagrado, aguacate, mango, edamame, pepino, rábano, semillas de sésamo, salmón marinado, salsa teriyaki de nuestro Chef
Plato de inspiración hawaiana. Dados de salmón crudo marinado servidos sobre arroz con aguacate y verduras frescas.
GRAN ENTRECOT DE TERNERA 400g A LA PLANCHA
BELLE ENTRECÔTE DE BŒUF 400g À LA PLANCHA
Salsa bearnesa, patatas fritas caseras incluidas y lechuga romana
Gran pieza de ternera (400g) marcada a la plancha. Carne jugosa y veteada, servida con patatas fritas y salsa.
POLLO DE GRANJA DE BRESSE
POULET FERMIER DE BRESSE
Pollo asado con hierbas de garriga, jugo de cocción reducido, patatas fritas caseras incluidas y lechuga
Pollo de alta calidad asado con hierbas. Carne tierna y sabrosa, acompañado de su jugo.
FILETE DE TERNERA SIMMENTAL 220g
FILET DE BŒUF SIMMENTAL 220g
Filete de ternera, salsa de pimienta tostada flameada al coñac y crema de Isigny, judías verdes al dente
Pieza de ternera muy tierna y magra. Cubierta con una salsa cremosa de pimienta y servida con verduras verdes.
FILETE DE TERNERA CRUDO CORTADO A CUCHILLO TRADICIONAL O IDA Y VUELTA
STEAK TARTARE DE BŒUF TAILLÉ AU COUTEAU TRADITIONNEL OU ALLER-RETOUR
Yema de huevo, alcaparras, pepinillos, hierbas aromáticas, cebollas rojas encurtidas, patatas fritas caseras incluidas
Carne de ternera cruda cortada finamente a cuchillo y sazonada. Puede servirse totalmente cruda (tradicional) o ligeramente marcada (ida y vuelta).
ESCALOPE DE TERNERA A LA MILANESA
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
Pappardelle con coulis de tomates frescos, parmesano, hojas de limonero, cidra de limón
Fina loncha de ternera rebozada y frita. Servida con pasta ancha a la salsa de tomate, estilo italiano.
BAVETTE DE TERNERA GRUESA A LA PLANCHA 250g
BAVETTE DE BŒUF ÉPAISSE À LA PLANCHA 250g
Patatas grenailles y setas salteadas en perejil, salsa de chalota
Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su sabor. Marcada a la plancha y servida con patatas y champiñones.
PORCIÓN DE PATATAS FRITAS CASERAS
ASSIETTE DE FRITES MAISON
Porción de patatas fritas preparadas en el momento.
DU ROI DU CAFE DES PUCES Los panes de semillas de amapola fabricados por nuestro panadero (150 g.)
LA HAMBURGUESA ORIGINAL
L'ORIGINAL BURGER
Filete de ternera 250g aprox., iceberg, tomate, cebollas rojas, salsa de hamburguesa casera, pepinillo, cheddar fundido, patatas fritas caseras incluidas
Hamburguesa clásica generosa con un gran filete de ternera, queso fundido y crudités. Servida con patatas fritas.
LA HAMBURGUESA BACON ORIGINAL
L'ORIGINAL BURGER BACON
Filete de ternera 250g aprox., loncha de bacon marcada a la plancha, salsa de hamburguesa casera, iceberg, tomate, cebollas rojas, pepinillos, cheddar fundido, patatas fritas caseras incluidas
Versión de la hamburguesa original con lonchas de bacon ahumado para un sabor ahumado.
LA HAMBURGUESA VEGETARIANA ORIGINAL
L'ORIGINAL VÉGÉTARIEN
Tortita de soja, verduras antipasto a la parrilla, cebollas rojas, tomates, salsa de pimiento y curry rojo, patatas fritas caseras incluidas
Hamburguesa sin carne con una tortita vegetal y verduras a la parrilla. Realzada con una salsa picante.
HAMBURGUESA DE POLLO FRITO KATSU
FRIED CHICKEN KATSU BURGER
Filete de pollo de granja rebozado en panko y marinado en cajún, mayonesa picante y salsa bulldog, lechuga iceberg, patatas fritas caseras incluidas
Hamburguesa de pollo rebozado crujiente estilo japonés. Sabores picantes y salsa agridulce.
LA HAMBURGUESA AUVERGNESA ORIGINAL
L'ORIGINAL BURGER AUVERGNAT
Filete de ternera 250g, salsa de boletus, magret ahumado, confitura de cebolla con mantequilla realzada con pimienta mignonette, queso azul de Auvernia AOP, lechuga iceberg, patatas fritas caseras incluidas
Hamburguesa de terruño con queso azul de Auvernia y magret ahumado. Sabor potente y rústico.
CONSULTE NUESTRA PIZARRA
CONSULTEZ NOTRE ARDOISE
Los postres del día se muestran en una pizarra en el restaurante.
ZUMOS DETOX
JUS DE FRUITS DÉTOX
Manzana, jengibre, zanahoria
Zumo fresco exprimido mezclando frutas y raíces para un sabor vivo y saludable.
COCA-COLA, LIGHT, ZERO
COCA-COLA, LIGHT, ZERO
33cl
Refrescos americanos clásicos.
PERRIER 33cl, ORANGINA 25cl, SPRITE 33cl
PERRIER 33cl, ORANGINA 25cl , SPRITE 33cl
Selección de aguas con gas y refrescos de frutas.
ICE TEA
ICE TEA
25cl
Té helado dulce y refrescante.
FANTA NARANJA
FANTA ORANGE
33cl
Refresco espumoso de naranja.
SCHWEPPES TÓNICA, AGRUM'
SCHWEPPES TONIC, AGRUM'
25cl
Refrescos amargos o de cítricos.
LIMONADA 25cl, DIABOLO 25cl
LIMONADE 25cl, DIABOLO 25cl
Limonada natural o mezclada con sirope (diábolo).
EVIAN 25cl CON SIROPE a elegir
EVIAN 25cl AVEC SIROP au choix
fresa, granadina, menta, limón
Agua mineral aromatizada con sirope.
SIDRA BRUT
CIDRE BRUT
25cl
Bebida alcohólica espumosa a base de manzanas fermentadas.
RED BULL
RED BULL
25cl
Bebida energética.
ZUMOS EN VASO 25cl
JUS AU VERRE 25cl
Albaricoque, naranja, tomate, piña, manzana, arándano rojo, melocotón
Zumos de frutas variados servidos en vaso.
ZUMOS EXPRIMIDOS
FRUITS PRESSÉS
naranja, pomelo, limón
Zumos de cítricos recién exprimidos.
ZUMOS MIXTOS EXPRIMIDOS
FRUITS PRESSÉS MIXTES
Mezcla de zumos de frutas frescas.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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4.2
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