Au Petit Duc

Ensalada compuesta que combina la frescura de las judías verdes y los tomates con el sabor ahumado del salmón y la dulzura del queso de cabra caliente. Un plato completo de tierra y mar.

Un clásico internacional compuesto de lechuga romana crujiente, pechuga de pollo, virutas de parmesano y picatostes. Todo aderezado con la famosa y cremosa salsa César.

Una ensalada rústica y abundante con sabores del terruño. Mezcla patatas salteadas, pollo, queso Cantal y está coronada con un huevo escalfado fundente.

Entrante de bistró imprescindible, compuesto por tostadas de queso de cabra caliente servidas sobre una cama de ensalada. Adornado con miel para un toque agridulce.

Paté de campo tradicional a base de cerdo. Textura rústica y sabor auténtico, servido con pan y pepinillos.

Un clásico sencillo y popular de los bistrós parisinos. Huevos duros cubiertos con una cremosa mayonesa casera.

Surtido de verduras crudas de temporada ralladas o cortadas en rodajas finas. Un entrante fresco y ligero.

Plato festivo francés por excelencia. Foie gras de pato de textura fundente y sabor rico, servido con pan tostado.

Seis caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Una especialidad gastronómica francesa típica.

Doce caracoles de Borgoña preparados tradicionalmente con mantequilla de ajo y perejil. Para degustar bien calientes.

Un generoso corte de ternera (aprox. 280g), a la parrilla según tu gusto. Jugoso y tierno, se sirve con la salsa de tu elección.

Filete de ave tierno cubierto con salsa Normanda, una salsa cremosa de champiñones. Un plato suave y reconfortante.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa para obtener una carne tierna y una piel crujiente. Servido con patatas al ajillo.

Carne picada o corte de ternera a la parrilla coronado con un huevo frito. La yema líquida enriquece la carne. Acompañado de patatas fritas.

Carne de ternera cruda, picada y sazonada con condimentos (alcaparras, cebolla, salsa). Fresco y picante, servido con patatas fritas y ensalada.

Pasta larga tipo cinta servida con una rica y cremosa salsa, panceta ahumada y queso. Un plato italiano delicioso.

Tagliatelle acompañadas de trozos de salmón y una salsa a la crema. La suave alianza de la pasta y el pescado.

Pasta corta tubular cubierta con una cremosa salsa que mezcla cuatro quesos diferentes. Muy rica y sabrosa.

Filete de salmón a la parrilla, carne tierna y rosada. Un plato sano y sabroso.

Mejillones cocidos en su jugo con una generosa salsa de nata fresca. Servidos calientes, a menudo con patatas fritas.

La receta tradicional de mejillones, cocidos en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil. Ligero y aromático.

El clásico americano con un jugoso filete de ternera, queso cheddar fundido, verduras frescas y una salsa especial. Servido con patatas fritas.

Hamburguesa con filete de pollo empanado crujiente, queso cheddar y cremosa salsa ranch. Servida con patatas fritas.

Una hamburguesa reinventada con sabores franceses con queso Cantal, jamón de campo y una salsa bearnesa perfumada con estragón.

Hamburguesa de pescado dorado y crujiente, acompañada de cheddar y una salsa especial. Una alternativa marina a la ternera.

Gran tostada de pan crujiente con crema de eneldo, salmón ahumado y queso de cabra. Crujiente y deliciosa.

Tostada crujiente ricamente cubierta de pollo, champiñones de bosque y una cremosa salsa de cuatro quesos.

El sándwich caliente imprescindible de los cafés parisinos. Pan de molde, jamón y queso, todo gratinado al horno.

Versión del croque-monsieur coronada con un huevo frito, que recuerda la forma de un sombrero de dama.

Sándwich triangular de varias capas con pollo, verduras y mayonesa. Servido con patatas fritas.

Sándwich de varias capas con salmón y verduras frescas. Servido con patatas fritas.

Sopa tradicional de cebolla caramelizada, servida con una rebanada de pan cubierta de queso fundido y gratinado. Ideal para entrar en calor.

Surtido de embutidos (jamón, salchichón, paté) y queso Cantal. Perfecto para compartir con una copa.

Selección de quesos franceses variados (pasta dura, pasta azul, pasta blanda). Servida con mantequilla y pan.

La tabla más grande, combinando una amplia selección de embutidos y quesos. Ideal para una comida convivial compartida.

Café expreso clásico.

Café descafeinado.

Expreso diluido con agua caliente para un café menos fuerte pero más largo.

Expreso con una gota de leche caliente.

Dos dosis de expreso en una sola taza. Fuerte y con cuerpo.

Café con leche grande caliente y espumoso.

Bebida caliente de cacao y leche.

Taza de leche caliente natural.

Café coronado con una generosa capa de nata montada.

Chocolate caliente coronado con nata montada.

Expreso con leche caliente y espuma de leche.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y azúcar. Reconfortante.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata.

Cóctel caliente a base de café y coñac o brandy, coronado con nata.

Infusión de hojas de té.

Bebida caliente a base de hierbas (verbena, menta, manzanilla, etc.).

Refresco dulce con el icónico sabor a cola. Servido frío.

Versión sin azúcares del famoso refresco de cola.

Refresco tónico o de cítricos, ligeramente amargo.

Refresco francés a base de naranja y pulpa de cítricos.

Refresco dulce con sabor a limón, burbujeante y refrescante.

Té helado con sabor a melocotón.

Refresco transparente con sabor a limón-lima.

Café servido frío, a menudo con hielo y a veces leche.

Agua mineral con gas natural francesa.

Agua mineral sin gas.

Agua mineral sin gas en formato grande.

Agua mineral naturalmente gasificada, burbujas finas.

Agua mineral con gas italiana.

Zumos de frutas variados (naranja, manzana, etc.).

Bebida energética con cafeína.