ASIAN FOOD STATION

Fórmula a voluntad que ofrece una variedad de entrantes, platos y postres de las cocinas nepalí e india. Ideal para probar de todo.

Tarifa reducida para niños menores de 10 años para acceder al buffet libre.

Pollo a la parrilla y marinado con especias nepalíes, ajo, jengibre y aceite de mostaza. Sabor ahumado y picante. Generalmente servido a temperatura ambiente.

Trozos de cordero a la parrilla y marinados al estilo nepalí con especias picantes. Textura tierna y sabor intenso.

Plato nepalí popular compuesto de carne de cordero marinada y asada lentamente a la plancha. Crujiente y sabroso, servido con arroz inflado.

Brochetas de pollo marinadas con especias y cocinadas en horno tandoor o barbacoa. Sabor ahumado y carne tierna.

Brochetas de cordero marinadas tradicionalmente y a la parrilla. Un clásico de la comida callejera nepalí.

Carne de ternera secada y luego salteada con especias, cebollas y tomates. Textura firme y masticación agradable, sabor concentrado.

Carne de cordero secada y especiada, salteada. Un plato rico en sabores, a menudo consumido como acompañamiento o aperitivo.

Plato compuesto por un curry de garbanzos o frijoles rojos servido con Puri, panes fritos inflados y ligeros.

Estofado de cordero, lentejas y trigo partido cocido lentamente (Haleem), servido con dos panes Naan naturales. Plato rico y cremoso.

Menú express que incluye un curry de garbanzos, dos empanadillas triangulares rellenas (Singara) y una bebida.

Menú rápido con curry de garbanzos, dos panes Naan naturales y una bebida a elegir.

Trozos de pollo marinados en yogur y especias, luego a la parrilla. Tierno y aromático.

Muslo de pollo marinado con especias tandoori y yogur, asado en horno tradicional de barro. Carne rojiza y sabor ahumado.

Buñuelos de patata recubiertos de una masa de harina de garbanzos y fritos. Crujientes y dorados.

Buñuelos de cebolla en rodajas mezclados con especias y harina de garbanzos, fritos hasta quedar crujientes.

Buñuelos de berenjena fritos en una masa especiada. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Surtido de varios buñuelos de verduras fritos en harina de garbanzos.

Empanadillas fritas de forma triangular, rellenas de verduras especiadas (patatas, guisantes).

Porción de patatas fritas clásicas.

Esferas de pan crujientes y huecas, rellenas de una mezcla de patatas, garbanzos y agua aromatizada (tamarindo, menta, especias). Una explosión de sabores en boca.

Raviolis al vapor, rellenos de carne de pollo picada y especias. Servidos con una salsa especial.

Raviolis al vapor rellenos de carne de ternera picada sazonada. Textura tierna y jugosa.

Raviolis de pollo salteados con pimientos, cebollas y una salsa de chile picante.

Raviolis de ternera salteados en una salsa picante con chiles y verduras crujientes.

Raviolis de pollo servidos sumergidos en un caldo picante y aromático (Jhol). Plato reconfortante y líquido.

Raviolis de ternera servidos en una sopa de sésamo y tomate picante.

Raviolis de pollo semi-fritos, semi-vapor. La base es crujiente y la parte superior queda tierna.

Raviolis de ternera a la plancha por un lado para obtener una textura crujiente.

Pan plano indio de harina blanca levada, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Tierno y ligeramente tostado.

Nan relleno de queso fundido (tipo La Vaca que Ríe). Muy popular y delicioso.

Nan espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco antes de hornear. Muy aromático.

Nan natural untado con mantequilla derretida al salir del horno para más sabor.

Pan plano sin levadura de harina integral, cocido en plancha caliente (tawa). Más fino y denso que el Nan.

Chapati o Roti untado con mantequilla.

Curry vegetariano compuesto por una mezcla de verduras de temporada cocinadas en una salsa especiada.

Curry de pollo clásico cocido a fuego lento en una salsa de cebollas, tomates y especias.

Curry de cordero tierno, rico en sabores gracias a una cocción lenta.

Curry de pescado preparado con una salsa ligeramente ácida y picante.

Trozos de ternera cocidos en una salsa de curry tradicional espesa y aromática.

Plato tradicional cocido a fuego lento, compuesto de carne de cordero, lentejas y cereales. Textura pastosa y muy nutritiva.

Sopa de lentejas (amarillas o negras) cocinada con cúrcuma, comino y ajo. Plato base vegetariano.

Arroz blanco de grano largo, aromático y ligero. Acompañamiento ideal para platos con salsa.

Arroz basmati cocinado con especias Biryani, coloreado y aromático, sin carne.

Arroz pilaf salteado con guisantes y especias suaves.

Fideos salteados al estilo nepalí con verduras crujientes, salsa de soja y especias.

Fideos salteados rellenos de trozos de pollo y verduras.

Fideos salteados con carne de cordero y especias.

Fideos salteados con trozos de ternera y verduras.

Fideos salteados con una mezcla de carnes (pollo, cordero, ternera) y verduras.

Plato de arroz basmati especiado mezclado con verduras variadas.

Arroz basmati cocido con pollo y especias aromáticas.

Arroz basmati cocinado con tierno cordero y especias.

Arroz basmati con especias cocinado con trozos de ternera.

Plato de arroz festivo que mezcla varias carnes y verduras.

Plato tradicional nepalí (Thali) que incluye arroz, lentejas (Dal), un curry de carne o verduras, encurtidos (Achar) y verduras de hoja verde. Una comida completa y equilibrada.

Menú adaptado para niños con pollo a la parrilla suave y patatas fritas.

Bolitas de masa de leche fritas y bañadas en un sirope de azúcar perfumado con cardamomo y agua de rosas. Muy dulce y tierno.

Postre a base de sémola tostada en mantequilla (ghee), dulce y perfumada (a menudo con frutos secos).

Arroz con leche tradicional indio, cocido lentamente con leche, azúcar, cardamomo y frutos secos.

Helado artesanal indio, denso y cremoso, a menudo con sabor a pistacho, mango o cardamomo.