Asia Room 川香阁

Un menú de mediodía completo que incluye un entrante, un plato principal y un acompañamiento a elegir.

Menú de dim sum (al vapor), acompañado de un entrante y arroz.

Menú que ofrece platos picantes al estilo chino, servido con entrante y arroz blanco.

Menú premium que ofrece platos guisados o en olla, a menudo picantes (estilo Sichuan), con entrante y arroz.

Una sopa china clásica (Suan La Fen) que combina vinagre negro y aceite picante para un sabor agrio-picante marcado. Contiene fideos de arroz y se adorna con cacahuetes y sésamo para darle un toque crujiente.

Bok choy (col china) salteado rápidamente al wok con ajo. Un plato de verduras verdes crujientes y aromáticas.

Finas láminas de patata salteadas al wok, que quedan ligeramente crujientes. Sazonadas con vinagre y chile para un sabor ácido y picante.

Ramos de brócoli fresco salteados con ajo picado. Sencillo, saludable y sabroso.

Pollo deshilachado frío servido con una salsa picante y aromática de pimienta de Sichuan (ma), que produce una sensación de entumecimiento característica.

Conocido como 'Pollo baboso' (Kou Shui Ji), este plato frío consiste en trozos de pollo tierno bañados en una rica salsa de aceite picante, sésamo y especias de Sichuan.

Finas lonchas de ternera y casquería (a menudo callos/librillo) servidas frías en una salsa picante y aromática. Un clásico de la cocina de Sichuan.

Bolas de masa de arroz glutinoso calientes y tiernas, rellenas de una pasta dulce (a menudo yema de huevo o judía mungo) y espolvoreadas con coco rallado.

Postre de inspiración japonesa que consiste en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi) que envuelve una bola de helado. Textura tierna por fuera y fundente por dentro.

Sorbete o helado de coco servido directamente en una auténtica cáscara de coco. Refrescante y exótico.

Postre tradicional chino que consiste en bolitas de arroz glutinoso (Tangyuan) servidas en un almíbar ligero y caliente, perfumado con flores de osmanthus (Olivo fragante). Dulce y floral.