Albaricoque

Tofu frito frito a la parrilla hasta que esté fragante. Tiene una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se disfruta de forma sencilla con jengibre y salsa de soja, y cebolleta.

Capelín con huevas a la parrilla. Disfruta de la textura de los huevos que explotan y el sabor fragante de la piel asada. Se puede comer entero, de cabeza a cola.

Pasa del Pacífico abierta y asada, con mucha grasa. La carne es gruesa y esponjosa, con un sabor jugoso que llena la boca. Se sirve con rábano rallado para un toque refrescante.

Un plato clásico de filete de caballa a la sal. La piel queda crujiente y la carne jugosa y grasosa. Perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Salmón a la parrilla, preparado con la parte llamada "kama", ubicada detrás de las branquias. Es muy graso, con un sabor rico y una textura que se derrite en la boca.

Cerveza de barril fría servida del grifo. Es Asahi Super Dry, con un sabor seco y refrescante característico.