Angugjeong


10 Bukchon-ro 2-gil, Jongno District, Seoul, South Korea
Bulgogi de cerdo
돼지불백
Es un plato de cerdo marinado en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja, asado a la parrilla con un toque ahumado. Se caracteriza por la textura masticable de la carne y su rico sabor umami. Es aún más delicioso si se come con arroz o envuelto en hojas de lechuga.
Bulgogi de cerdo (tamaño extra)
돼지불백(곱배기)
Es un menú que ofrece una porción más grande de bulgogi de cerdo. Puedes disfrutar de más carne de cerdo a la parrilla dulce y salada.
Arroz mezclado con bulgogi de cerdo
돼지불백비빔밥
Es un plato de bulgogi de cerdo y varias verduras servido sobre arroz para mezclar. El sabor umami de la carne y la frescura de las verduras se combinan para una comida sustanciosa. También puedes disfrutarlo picante añadiendo pasta de chile.
Cerdo salteado picante
제육볶음
Es un plato de cerdo salteado con verduras en una salsa picante de pasta de chile. El sabor dulce y picante y la textura tierna de la carne se armonizan. Es un plato de acompañamiento representativo que disfrutan los coreanos.
Pulpo salteado picante
쭈꾸미볶음
Es un plato de pulpo masticable salteado en una salsa picante. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve, y el picante estimula el apetito. Es una delicia para mezclar con arroz.
Pulpo salteado
낙지볶음
Es un plato de pulpo salteado a fuego alto con salsa picante y verduras. Se caracteriza por la textura elástica del pulpo y su sabor intensamente picante. Se sirve como plato principal.
Guiso Budae
부대찌개
Es un guiso picante cocinado con jamón, salchichas, kimchi y verduras. Puedes disfrutar del rico sabor del caldo y de los diversos ingredientes. Se come con arroz o añadiendo fideos ramen.
Guiso de kimchi
김치찌개
Es un guiso representativo de Corea cocinado a fuego lento con kimchi bien fermentado y cerdo. Su sabor a caldo picante y refrescante es excelente. Es más delicioso cuando se come con arroz caliente.
Guiso de tofu suave
순두부찌개
Es un guiso picante cocinado con tofu suave y mariscos. Se caracteriza por la textura suave del tofu y el caldo refrescante. A veces se come añadiendo un huevo crudo.
Guiso de ternera en rodajas finas con pasta de soja
차돌된장찌개
Es un guiso cocinado con carne de res en rodajas finas y pasta de soja fermentada sabrosa. La grasa sabrosa de la carne de res en rodajas finas se infunde en el caldo, dándole un sabor profundo. Es una comida sustanciosa para comer con arroz.
Naengmyeon de agua
물냉면
Es un plato de fideos fríos servido en un caldo frío. Su sabor limpio y refrescante es ideal para refrescarse en verano. Se come con vinagre y mostaza.
Naengmyeon mezclado picante
비빔냉면
Es un plato de fideos de alforfón mezclados con una salsa dulce y picante. La textura masticable de los fideos y el sabor picante estimulan el apetito. A veces se mezcla con un poco de caldo.
Naengmyeon de agua + carne
물냉면+고기
Es un menú combinado que incluye naengmyeon de agua fría y carne a la parrilla con aroma a carbón. La combinación de naengmyeon frío y carne caliente es excelente. Es aún más delicioso si envuelves la carne con los fideos.
Naengmyeon mezclado picante + carne
비빔냉면+고기
Es un menú combinado que incluye naengmyeon picante mezclado y carne a la parrilla. La carne sabrosa neutraliza el picante del naengmyeon. Es un menú popular para disfrutar abundantemente.
Bulgogi en olla de barro
뚝배기불고기
Es un plato de bulgogi de ternera cocinado en una olla de barro con un caldo ligero. El caldo dulce y salado contiene fideos de celofán y champiñones, por lo que es bueno para mezclar con arroz.
Pulpo y bulgogi salteados
쭈불볶음
Es un plato de pulpo y bulgogi salteados juntos. La frescura de los mariscos y el sabor profundo de la carne se combinan con la salsa picante. Es perfecto como un generoso aperitivo para beber.
Pulpo y bulgogi salteados
불낙볶음
Es un plato nutritivo de bulgogi y calamar salteados en una salsa picante. Puedes disfrutar de la textura masticable del calamar y el sabor tierno del bulgogi al mismo tiempo. Es bueno para comer en grupo.
Pollo estofado picante
닭볶음탕
Pedido por reserva
Es un plato de trozos de pollo, patatas y verduras estofados en una salsa picante. Su sabor picante y profundo lo hace adecuado tanto para comidas como para aperitivos. Puede requerir reserva debido al tiempo de cocción.
Panceta de cerdo fresca
생삼겹살
(00g Origen Nacional)(Pedido por reserva)
Es un filete de panceta de cerdo fresco, no congelado. La proporción de grasa y carne magra es buena, lo que resulta en un sabor sabroso y una textura masticable excepcional. Se asa en una parrilla y se come con pasta de soja y verduras.
Sopa surtida de pastel de pescado
모듬오뎅탕
Es un plato de sopa fría cocinado con varios tipos de pasteles de pescado. El caldo caliente reconforta el estómago, por lo que es popular como aperitivo para soju. Es divertido elegir y comer los pasteles de pescado blandos.
Fideos de pulpo salteado picante
낙지볶음소면
Es un plato de pulpo salteado picante servido con fideos de trigo cocidos. Si mezclas los fideos con la salsa restante, se convierte en un aperitivo sustancioso. La armonía con los fideos de trigo, que neutralizan el picante, es buena.
Tofu con kimchi
두부김치
Es un plato de tofu caliente servido con kimchi salteado. La combinación de tofu suave y kimchi agridulce y picante es excelente. Es un aperitivo representativo que combina bien con makgeolli.
Ensalada de gelatina de bellota
묵무침
Es un plato de gelatina de bellota cortada en tiras y mezclada con verduras y algas secas en una salsa de soja. Se caracteriza por la textura elástica de la gelatina y el aroma a aceite de sésamo tostado. Es un buen aperitivo para disfrutar ligeramente.
Sopa picante de larvas de insectos
매콤번데기탕
Es una sopa picante hecha con larvas de insectos y chiles. Tiene una textura única, sabrosa y explosiva. Es una delicia al estilo de los puestos de comida callejera coreanos.
Panqueque de kimchi
김치전
Es un plato de panqueque hecho con masa mezclada con kimchi finamente picado y frito hasta que esté crujiente. El sabor picante y ácido del kimchi corta la grasa. Es bueno para comer con makgeolli en días lluviosos.
Huevo al vapor
계란찜
Es un plato de huevos cocidos al vapor suavemente después de batirlos. Se caracteriza por su textura suave como un pudín y su sabor suave. Es bueno para calmar la boca al comer comida picante.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente. Tiene un contenido de alcohol de alrededor del 16-17% y se caracteriza por su sabor limpio. Combina bien con la mayoría de los platos coreanos, como la panceta de cerdo o los guisos.
Cerveza
맥주
Es una cerveza fría con frescura y carbonatación. Refresca la boca cuando se bebe con alimentos grasos o picantes.
Makgeolli
막걸리
Es un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y un sabor dulce y efervescente. Tiene un contenido de alcohol de alrededor del 6% y combina bien con panqueques o tofu con kimchi.
Coca-Cola
콜라
Es una bebida carbonatada dulce y efervescente. Es buena para limpiar el paladar después de una comida.
Sifón
사이다
Es una bebida carbonatada clara con sabor a lima-limón. Tiene un sabor limpio y refrescante.
Fideos de ramen extra
라면사리
Son fideos de ramen para añadir a guisos o sopas. Si los añades mientras el caldo hierve y los cocinas, el caldo se infunde y quedan deliciosos.
Fideos de celofán extra
당면사리
Son fideos transparentes y masticables hechos de almidón de patata dulce. Se añaden a guisos o salteados para disfrutar con el caldo o la salsa.
Fideos udon extra
우동사리
Son fideos udon gruesos y regordetes. Su textura suave y masticable los hace adecuados para guisos o estofados.
Fideos de trigo extra
소면사리
Son fideos de harina finos y suaves. Se suelen mezclar con la salsa restante de platos salteados o se añaden a platos de sopa.
Arroz salteado
볶음밥
Es una comida que se hace salteando arroz con la salsa restante de un plato principal, junto con algas secas y aceite de sésamo. El sabor del arroz chamuscado raspado del fondo es una delicia.
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Contiene pescado
Contiene mariscos
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